鮁魚韭菜餃怎麼做，鮁魚韭菜餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

鮁魚韭菜餃的做法步驟

• 1、主料是鮁魚

• 2、看看其他原料

• 3、把魚洗淨，除去魚骨。

• 4、慢慢剝出魚肉。拔出殘餘的魚刺。

• 5、魚肉和葱姜一起剁成魚蓉。

• 6、魚蓉放盆裏加料酒，攪勻。不斷加水，攪上勁兒備用。

• 7、豬肉餡，放葱姜，醬油，香油攪勻備用。

• 8、韭菜切成末。

• 9、將魚蓉，豬肉餡，韭菜放在一起。

• 10、加鹽味精，香油調成餃子餡。

• 11、麪粉和成軟硬適中，醒好面備用。

• 12、搓成劑子，擀皮，包成餃子。

• 13、包好的餃子

• 14、開水下鍋將餃子煮熟即可。

• 15、看看成品吧