紅棗南瓜饅頭怎麼做，紅棗南瓜饅頭的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗南瓜饅頭的做法步驟

• 1、紅棗洗淨去核切小碎粒。

• 2、南瓜去皮蒸熟壓成泥。

• 3、麪粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的麪糰，蓋濕布放温暖處發酵。

• 4、發酵好的麪糰。

• 5、麪糰取出放案板上，加紅棗碎按揉排氣。

• 6、揉好的紅棗麪糰。

• 7、搓成長條，切均勻小塊。

• 8、每個小劑子多按揉一會，這樣蒸好的饅頭表面光滑。

• 9、做好的饅頭胚放到籠屜裏二次餳發。

• 10、饅頭胚變大變輕時冷水上鍋蒸，水開上汽後蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。

• 11、鬆軟香甜，非常好吃。