「DIY」南瓜饅頭如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：500
南瓜 ：500

輔料

糖 ：適量
發酵粉 ：2

具體步驟

1.南瓜帶皮蒸熟（15~20分鐘）

2.用勺子將南瓜瓤刮下，晾涼

3.加入麪粉，糖。酵母調水化開倒入

4.和勻

5.靜置1小時，完成發酵

6.搓成長圓條，切塊

7.再次發酵（放置半小時左右）

8.裝鍋（蒸屜上抹少許油），鍋中放涼水。大火蒸15分鐘左右，關火後燜3分鐘左右

9.出鍋

烹飪技巧

南瓜與麪粉的比例視南瓜水分而定和麪時麪粉分批加入南瓜泥中