主食

當前位置 /首頁/人氣美食/主食/列表

繽紛彩面怎麼做,繽紛彩面的做法

繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做

食材明細

主料
  • 高湯 (1支)
  • 雞蛋 (1個)
  • 胡蘿蔔 (2片)
  • 葫蘆 (小塊)
  • 麪條 (適量)
  • 牛肉 (適量)
輔料
  • (適量)
配料
  • (少許)
  • (少許)
  • 麻油 (少許)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

繽紛彩面的做法步驟

  • 繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做 第2張

    1、準備好材料:史雲生濃醇高湯(骨湯)1支,雞蛋1個,胡蘿蔔2片,葫蘆1小塊,麪條適量,熟牛肉適量

  • 繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做 第3張

    2、胡蘿蔔切丁,牛肉切絲,葫蘆切絲

  • 繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做 第4張

    3、雞蛋用蛋清分離器將蛋黃和蛋清分開兩個碗中

  • 繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做 第5張

    4、熱鍋放少許油,放入胡蘿蔔丁和少許鹽,翻炒出鍋

  • 繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做 第6張

    5、熱鍋放少許油,放入葫蘆絲和少許鹽,翻炒出鍋

  • 繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做 第7張

    6、將蛋清和蛋黃分別攪打均勻,放入鍋中攤成薄餅

  • 繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做 第8張

    7、將蛋清和蛋黃餅分別切絲

  • 繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做 第9張

    8、開水中下面條煮熟

  • 繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做 第10張

    9、碗中放入一支史雲生濃醇高湯

  • 繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做 第11張

    10、再加入開水,調成湯汁

  • 繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做 第12張

    11、將煮好的麪條過一下涼水,然後放入調好的湯汁中

  • 繽紛彩面的做法 繽紛彩面怎麼做 第13張

    12、依次碼放好牛肉絲,葫蘆絲,蛋白絲,蛋黃絲,撒上胡蘿蔔丁和麻油即可