烤盤的材質都有哪些，烤盤有劃痕還能用嗎

現在越來越多的人都喜歡上烘焙這一個愛好了，喜歡烘焙，家裏面自然是少不了烤箱的，平時用來製作糕點或者是烤一些肉類食物還是不錯的，當然裏面最重要的就是烤盤，那麼烤盤有劃痕還能用嗎?

一、烤盤有劃痕還能用嗎

如果我們發現烤盤出現的劃痕，基本上就不要再使用了，但也要看劃痕的多少，如果劃痕數量是比較少的，一般是不影響使用的，但劃痕的數量比較多的話，就會影響到烤出來食物的質量了，我們絕大部分從市面上購買回來的烤盤都是在表面上有一層人工塗層的，這種圖層最主要的問題就是防止食物粘在烤盤上面，如果出現了破壞的情況，一定會造成粘盤子的情況，讓食物看起來不美觀，最主要的是裏面的一些有害物質會對身體造成傷害。

二、烤盤的材質都有哪些

1.石墨材質的烤盤

這種材質的烤盤是我們在市面上最經常能見到的一種，也算是一種比較低碳環保的材質，傳熱的速度是非常快的，並且可以保證食物在裏面受熱的均勻性，最主要的是清洗起來也是比較簡單的，並且在烤的過程當中也不會出現沾油或者是讓食物烤熟的現象。

2.玻璃或者是陶瓷烤盤

這兩種烤盤近幾年也成為了一種熱門，尤其是玻璃的透明度是非常高的，從外部就能看到裏面烤的食物的程度，並且非常具有觀賞性，往往能夠吸引人們對於食物產生興趣，導熱方面和耐熱度方面也是非常不錯的，唯一的缺點就是重量比較大。

烤盤有劃痕還能用嗎?烤盤出現的話，可能儘量就不要再使用了，大家平時在購買烤盤的時候，選擇材質方面最好選擇一些玻璃或者是陶瓷的，但是玻璃的一定要注意，千萬不要找裏面含有鉛成分的，不然時間久了就會造成身體中毒的情況。