會有危險嗎，烤盤有水可以放進烤箱嗎

有了烤盤之後，可以用烤箱做各種各樣的美食。例如烤肉串，蛋糕，家庭披薩，烤箱薯條等等。烤箱美食數不勝數。但是，我們也要正確使用烤箱，今天我們就來説説烤盤有水可以放進烤箱嗎？

一、烤盤有水可以放進烤箱嗎

烤箱發熱的原理是外部加熱，所以烤盤有水的情況下放入烤箱裏面是沒有任何危險的。但是注意僅僅是在烤盤裏面。有些食物在烤制時菜譜特別説明需要在烤盤裏面加水，比如再做雞蛋布丁時候，就是在烤盤裏面放水的，為了保證雞蛋布丁鮮嫩的口感。所以將帶水的烤盤放進烤箱裏面沒有任何危險。

二、如果將有水的烤盤放進烤箱裏面會發生什麼

有些食物在烤制時有濕度要求，所以要在烤盤中放入水。例如烤蛋糕，在烤蛋糕烤盤裏面防水可以使製作的蛋糕保持濕潤，又可以在烤的同時利用蒸汽蒸煮蛋糕。一舉兩得。還有大家愛吃的燒烤通常也是這種做法。

三、烤盤有水可以放進烤箱，為什麼這樣做？

其實原因很簡單，一般在烤制食物的同時，高温會帶走食物中的一部分水分，這時候最好在烤盤中加一點水，為避免烤出來的食物太乾，太硬，影響口感。同時還能更好的保存食物中的營養成分。

烤盤裏面放水還有一好處是，可以避免烤盤温度過高，導致拿出來燙手等一系列問題，還有是烤箱內部温度過高因而造成對烤箱的傷害。

相信大家看完這篇文章對烤箱的用法更加了解，在烤箱中，烤盤有水可以放進烤箱嗎，答案是肯定的，沒有任何危險。大家可以安心使用，不僅如此，烤盤裏面放水對做出美食還好處多多。更是可以保持食物的營養。虎皮蛋糕卷，鮮嫩多汁的焗烤巴沙魚，香脆的烤紅薯片，還有宮保雞丁。大家用烤箱挖掘出更多美食。