四季豆要蒸多久

四季豆是一種非常常見的蔬菜，不管在南方還是在北方，挺受歡迎的。關於四季豆的吃法也有很多，但是很多人説四季豆如果沒有煮熟的話，是會有毒素的，所以必須把它蒸熟才能吃。那麼四季豆要蒸多久才熟呢？今天一起來了解一下。

一、四季豆要蒸多久

20分鐘左右

其實四季豆本身在生的時候，質地還是比較硬的，所以如果煮的時間比較短，首先它會產生毒素，其次吃上去會有苦澀感，而且口感非常的不好，所以必須把它多煮多蒸才能軟爛，才能好吃。所以一般把四季豆放在鍋裏蒸上20分鐘左右就可以了，蒸好的四季豆可以用筷子戳一下，如果能夠輕而易舉地戳動的話，就證明它已經蒸熟了。如果戳不動的話，那麼就要延長時間，直到把它蒸的軟爛才行。

二、四季豆的吃法有哪些

1.清炒四季豆

清炒四季豆是南方當地非常家常的一道菜，做清炒四季豆不需要放任何多餘的香料，只需要加入鹽，味精，白糖就可以了，起鍋的時候，撒上一些葱花，非常的好吃，而且看着還清爽。

2.四季豆燜面

四季豆燜面是北方人特別喜歡吃的一道傳統麪食。將面放在鍋裏燜的時候，要把四季豆提前炒一下，然後和麪一起燜，燜好的麪條吸收的四季豆的香味和湯汁的鮮美，吃上去軟乎，尤其冬天吃上一碗熱騰騰的四季豆燜面，格外暖和。

3.乾煸四季豆

乾煸四季豆是川菜當中非常有特色，而且非常受歡迎的一道菜。乾煸四季豆講究的就是大火爆炒，而且不放一滴水，在裏面的加入一些幹辣椒翻炒即可。炒好的四季豆表皮焦黃，但是非常入味，特別下飯。

關於四季豆蒸的時間以及它的製作方法就跟大家的分享到這裏，所以大家在製作四季豆的時候，一定要有耐心，不要覺得它脆脆的好吃，所以就把它炒得很生，這樣最大的壞處就是會產生毒素，引起中毒，所以大家一定要注意四季豆的烹煮時間。