蒸綠豆要蒸多久才熟

四十分鐘左右。蒸綠豆前要將綠豆提前一天浸泡，之後放入鍋中蒸大約四十分鐘。蒸好的綠豆搗成泥狀可以製作綠豆糕，製作過程中，要控制好水的用量，水最好不要超過50克，否則做出來的綠豆糕不易成型。吃不完的綠豆糕，放在保鮮盒中密封保存。