無花果在烹飪上是如何使用的，無花果為什麼被叫做無花果

無花果這個名字按字面的意思理解，就是沒有花的果實，可無花果真的沒有花嗎?無花果為什麼被叫做無花果?無花果在烹飪上是如何使用的?現在就來詳細的分析一下。

一、無花果為什麼被叫做無花果

無花果在植物分類中屬於桑科榕屬，這種榕屬植物最大的特點是它的“隱頭花序”，也就是説它的花並不像普通的植物那樣生長在外部，而是生長在果實內壁的，所以正常來説我們看不到它的花。如果我們把無花果的果實剝開來，就可以見到內壁裏面的花蕊了。因此，無花果也是有花的，只是它的花藏得比較隱祕而已，而正是由於外部看不到花的這個特點，因此這種植物便被稱為“無花果”，這個名字很好的概括了它外觀上的特點。

二、無花果在烹飪上是如何使用的

很多植物的花果都適合用來作為烹飪食材，無花果也是如此。由於無花果味道清淡，利於促進食慾，最適合的就是用來煲湯，特別是在廣東地區，各種廣式煲湯都會用到無花果作為食材，深受煲湯一族的歡迎。

比較著名的無花果湯當屬這道無花果燉豬骨湯莫屬了，這是最經典的廣式煲湯。主要食材有無花果、豬排骨、百合、花生仁、姜等，煲出來的湯水味道清淡，自帶無花果的香味，非常好喝。

較常見的湯還有無花果煲豬腱、玉米無花果湯、雪梨無花果湯、霸王花無花果湯等，把無花果與各種不同的食材搭配組合，可以煲出各種不同口味、不同功效的靚湯。

以上便是關於無花果為什麼被叫做無花果以及無花果在烹飪上是如何使用的這兩個問題的具體分析，相信廣東的朋友對於無花果煲湯已經非常熟悉了，沒品嚐過無花果煲湯的朋友有機會也可以嘗試自己動手，用無花果作為食材煲一壺靚湯，也不失為一件樂事。