櫻桃和車釐子的關係是什麼，櫻珠和櫻桃之間有什麼區別嗎

説到好吃但是很貴的水果，大家會想到什麼呢，會不會想到櫻桃呢?大家在選購櫻桃的時候，有沒有注意到其他的很像櫻桃的水果櫻珠呢?櫻珠和櫻桃之間有什麼區別嗎?選購的時候該如何鑑別呢?帶着這些疑惑一起來了解一下吧。

一、櫻珠和櫻桃之間有什麼區別嗎

答案是有的，就我們中國青島市嶗山區所產的嶗山櫻珠來説，它是由櫻桃和李子嫁接培育而來。在一定程度上櫻珠和櫻桃都算是櫻桃類水果，嶗山櫻珠呈橘紅色，果皮較薄，果肉呈淡黃色質地較軟，汁水充足，味道酸甜。

1.品種區別

以上説到兩者都算是櫻桃類水果，它們的品種有區別罷了，不同地區氣候環境、土壤條件等都有差別，所種植出來的水果在口感和外形上就會有差別，因此也就有了不同的品種。

2.外形區別

籠統一點來説兩者都是紅色，但是如果分的細緻一點，櫻珠的紅色比櫻桃的更深，個頭也更加大，果實比櫻桃要硬，這也就決定了櫻珠比櫻桃更耐儲存但是不如櫻桃嫩。

3.口感區別

櫻珠口感軟糯多汁，口味酸甜;櫻桃吃起來肉質偏硬，口味較前者更甜。

4.價格區別

既然兩者都屬於櫻桃類水果，那麼價格自然不用説都比較高，但是剛才也説到櫻珠的培育方法，這決定了它的培育成本要更高一些，並且其他的一些櫻珠是國外進口，因此價格也就比櫻桃更高一些。

二、櫻桃和車釐子的關係

除了櫻珠，市面上還有一種和櫻桃很相像的水果，那就是車釐子，同樣的，它的價格也是不低，都是按顆賣的，實際上它也是櫻桃的一種，車釐子又稱大櫻桃、含桃等，只不過它的果實較櫻桃更大更圓。

以上的三種水果除了直接吃還用於其他菜餚食品的點綴，雖然價格較高，但是因為它們獨特的口感和酸甜的味道，着實讓人不得不愛，昂貴的價格並沒有讓中國人民知難而退，相反，三者在中國備受青睞，隨着技術的進步，相信不久的將來，人們就能吃到更加便宜由可口的櫻桃吧。