葡萄的食用方法有哪些，葡萄上的白霜是什麼

又到了葡萄成熟的季節，好多葡萄愛好者又可以大飽口福了，一粒粒又大又圓、晶瑩剔透的葡萄被勤勞的農民伯伯們採摘下來，銷售到不同的地方，水果店、酒廠、罐頭廠等等，這時，細心的顧客會發現，不少葡萄表面都會有一層粉狀的東西，那葡萄上的白霜是什麼呢？

一、葡萄上的白霜是什麼

葡萄表面的白霜又稱“果粉”，是葡萄自身分泌的糖醇類物質，屬於生物合成的天然物，不僅能夠幫助減少葡萄的水分蒸發，防止葡萄葡萄採摘後迅速失水皺縮，還可以避免葡萄表面濕度過高而滋生細菌，對人體完全無害，而且是葡萄的小幫手。

此外，除了葡萄表面有白霜，藍莓、李子、西梅、西瓜等水果，南瓜、冬瓜、葱葉、芥藍等蔬菜表面也會有一層白霜，天然白霜是它們的自我保護機制，保護它們健康茁壯成長。

二、葡萄的食用方法

葡萄可以吃新鮮的，也可以曬成葡萄乾、釀成葡萄酒，都遮擋不住葡萄那香甜可口的滋味。

1.新鮮葡萄

走進果園，大片的葡萄架映入眼簾，上面掛滿了大串大串的葡萄，不管紫的、青的，都是你挨着我，我靠着你，展現出團結友愛的畫面，讓人垂涎欲滴，伸出手摘一粒，剝了皮立馬塞嘴裏，頓時，葡萄那鮮美的汁液順着喉嚨流入，香甜的味道讓你笑顏逐開、心花怒放。

2.葡萄乾

走進超市，會看到各種各樣的葡萄乾，仔細一看，發現產地都是新疆，隨便選一包買回家，拆開包裝，發現葡萄乾並沒有葡萄那麼大，那麼晶瑩剔透，抓一把塞進嘴裏，曬乾後的葡萄除了有一絲香甜，還有些許酸澀，酸酸甜甜，讓人吃了還想吃。

3.葡萄酒

葡萄酒的製作方法簡單，既可以自己做又可以從市面上買，新鮮的葡萄清洗之後晾乾，然後去皮，用小刀劃成倆半，然後放進玻璃瓶中，放入些許白糖，蓋上蓋子放在陰涼通風處，幾天之後糖和葡萄經過化學反應會變成甘甜的葡萄酒。

葡萄除了鮮吃、曬乾和釀酒，自然還有其它吃法，美食是身體的歌曲，而歌曲是心靈的美食，葡萄有各種各樣的吃法，是得天獨厚的一道美食，但是，美食的背後有強大的助手天然白霜，每一串甘甜葡萄的背後都有一個默默無聞的天然白霜，如果沒有天然白霜默默無聞的付出，怎麼可能會有甘甜的葡萄、可口的葡萄乾和香醇的葡萄酒呢。