山竹有什麼營養價值呢，山竹何挑選好壞

山竹中白白的果肉，光滑、細膩，口感絕佳，清新香甜，如果説榴蓮被稱作水果之王，那山竹就可以被稱作水果皇后了，與榴蓮在水果界是齊名的，山竹的營養價值非常高，但是也要認真挑選，山竹何挑選好壞呢？

一、山竹何挑選好壞

山竹在挑選的時候並不是個頭越大越好的，最好是挑選中等偏小的，果蒂最好是綠的，越綠就説明越新鮮，捏起來外殼比較軟，很有彈性，打開後，裏面的果肉是白白的，這樣就是比較好吃的山竹.

如果山竹果殼的顏色比較深，果殼又有一點發幹，就説明這個山竹已經不夠新鮮，不要挑選這樣的山竹，在選山竹的時候，只要仔細觀察，大家就會發現山竹的花瓣是不一樣的，一般來講有幾片花瓣就有幾片果肉，所以花瓣越多，果肉也就越多，相對的果肉也就越小。

所以，在選山竹的時候就要選花瓣較少的，這樣果肉就會更大一些，這是一個比較簡單的挑選山竹的方法，當然前提是一定要挑新鮮的山竹。

二、山竹有哪些營養價值

1.山竹含有非常豐富的膳食纖維，所以它可以有效緩解便祕，可以很好的維持腸道的健康。

2.山竹當中還含有豐富的維生素，比如維生素c和維生素E等多種維生素，我們都知道維生素具有抗氧化和預防衰老的功效，所以非常適合曖昧的女性人羣食用。

3.山竹當中還含有鎂、鈣、鉀等礦物質，可以很好的補充人體所需的電解質，也就是説，山竹很適合在適當的運動之後來食用。

山竹的熱量非常低，那麼它也就非常受各減肥人士的歡迎，補充能量還不會發胖，何樂而不為，不過每天山竹的攝入量一般在4個左右，不要過量食用。當然，無論什麼時候吃水果都是要挑新鮮的，山竹當然也不例外，想要吃到好吃又有營養的山竹，就一定要學會挑選山竹的方法，看了這篇文章大家就可以去嘗試一下，看看挑到的山竹是否好吃。