白酒怎麼保存不易揮發

中國人特別愛喝酒，尤其喜歡喝白酒，機會每家都會珍藏幾瓶好酒，在宴請朋友或者家庭聚會的時候拿出來喝。那麼如果白酒保存不當的話很容易揮發變味，今天就來跟大家聊聊關於白酒的保存方法，看看白酒怎麼保存不易揮發。

白酒怎麼保存不易揮發

1.二次封口

正常買回來的白酒在沒有開啟的情況下，如果想保存起來暫時不喝，或者是珍藏起來的話，那麼就需要進行二次封口。所謂的二次封口，就是在原來瓶口封好的情況下，用蠟在外面重新封一下，這樣就可以起到非常好的密封作用，防止白酒揮發掉。其實步驟也比較簡單，就是將蠟化開之後，將其均勻地抹在瓶口四周，待蠟完全變硬之後就可以放在酒櫃或者陰涼處，基本上這樣保存個幾年是不會出現任何問題的。

2.入缸保存

在農村地區或者別墅都會有地窖，那麼可以準備一個大一點的缸，一定要陶罐的，然後將需要保存的白酒連瓶子一起放入缸當中。可以同時放入好多瓶，注意瓶與瓶之間要有空隙，防止傾倒。全部放好之後，準備一些泥土，然後用塑料袋將缸口先紮起來，再用泥土將缸的缸口封死，這樣的話就起到了很好的保護作用，白酒在缸裏面也不容易揮發。

3.密封陶罐保存

現在有專門可以裝酒的密封的陶罐，其密封性非常的好。所以如果是自己釀的白酒或者是散裝的白酒的話，可以直接將酒倒入陶罐中，然後密封起來，放入地窖或者陰涼通風處進行保存。當然如果是沒有喝完的瓶裝白酒的話，也可以將它從瓶裏倒入罐中密封保存。

以上幾種方法，都可以非常好的將白酒保起來，防止它揮發變味，平時喜歡喝酒又喜歡收藏酒的朋友們可以學一學，這樣的話，以後保存再多的白酒也不用擔心因為年數的增加，而使得原本濃郁香氣的白酒變成了白水，若干年之後仍舊可以品嚐到它的美味。