選購毛肚有什麼技巧，鮮毛肚在冰箱冷凍能放多久

毛肚，是人們在燙涮火鍋的時候經常會食用到的一種食材，吃起來的味道脆脆的，喜歡吃的人們也是很多的。人們買回家的鮮毛肚在冰箱冷凍能放多久時間？喜歡吃毛肚的小夥伴們，一起來了解一下吧！

一、鮮毛肚在冰箱冷凍能放多久

毛肚放在冰箱的冷凍室，這裏面的温度最好是設定在18攝氏度以下，毛肚只能保存三個月左右的時間，在冷凍室裏面放了多久，毛肚也是會變質。時間的推移，毛肚的營養也會流失，口感會變得很差。毛肚冷凍時間過長，還會產生一些不易被人體食用的菌類，所以毛肚在冰箱時間不要過長。毛肚在冷凍的時候不要經常打開冰箱，這對毛肚的保質期是有影響的。毛肚不放冷凍室，在保鮮室裏，可以存放一個星期左右的時間。

二、選購毛肚有什麼技巧

1.選購的時候需要注意，一些不法商販用不利於人體的藥水進行泡製，泡製出來的毛肚在色彩上面很好看，吃起來的口感也是不錯的，可是人們在食用之後對身體的傷害可是很大的。

2.若是毛肚的顏色很白，是超過了正常毛肚的白，而且體積還很大，那就儘量不要購買這樣的毛肚。

3.毛肚的手感還是很不錯的，若是毛肚捏起來很容易碎，在加熱之後還容易縮小，那這種毛肚就不是正常的毛肚，應該避免這種毛肚的購買。

4.毛肚，是牛的瓣胃，也被稱之為牛百葉。毛肚分為了兩種，一種是吃飼料的，顏色是發黃的，而吃糧食的毛肚是發黑的。

鮮毛肚在冰箱冷凍能放多久？可以放三個月的時間，當然這是毛肚保存好的一個保質期，若是毛肚保存的不好，那存放的時間就比較短了，毛肚變質便不可以再食用。毛肚的燙涮時間比較短，放到火鍋中，只需要涮十秒鐘左右的時間便可以撈起來了，這樣的毛肚吃起來是最好的。