怎麼挑選毛豆，毛豆可以在冰箱裏放多久

毛豆含優質蛋白質豐富，老少都宜，低熱量，能夠起到減肥瘦身的實際效果，如果營養不良的話，常常吃毛豆能補充營養成分，那麼對於毛豆，毛豆可以在冰箱裏放多久？怎麼挑選毛豆呢？

一、毛豆可以在冰箱裏放多久

毛豆如果放在冰箱裏的話大概可以保存一年左右的時間。

二、怎麼挑選毛豆

1.觀察毛豆的皮膚。新鮮的毛豆有青綠色的皮膚，大的豆莢，每個豆莢都給人以非常堅固的外觀。您可以清楚地看到豆子在哪裏，如果觀察毛豆的皮膚，會發現新鮮毛豆的皮膚上有一層白色的絨毛，這是我們想要的這種毛豆。陳舊的毛豆的皮膚顏色會給人暗淡無光的感覺，一些豆莢會變成黃色或黑色。甚至皮膚上的絨毛也無光澤，此外，陳腐的毛豆莢很容易裂開，每個人都應該注意。

2.觀察毛豆顆粒，新鮮的毛豆形的尖為綠色或綠白色，尖的表面只會覆蓋一層半透明的皮，如果用手指捏榨汁，汁液就會流出，不好的毛豆會給人一種黑暗和黃色的感覺，甚至有些豆子都是黑色的，捏一下手指就不會有汁流出來，此外，還有一種新鮮但不飽滿的毛豆，皮膚中的大豆很少，不要購買這樣的毛豆，因為毛豆數量不多，因此性價比不高。

3.最後，請注意，市場上的一些毛豆看起來非常綠色，非常新鮮，並且看起來非常乾淨，這種毛豆已經用水洗過了。如果購買這種毛豆，請務必儘快食用，因為洗滌後的毛豆很難儲存，而且皮的顏色會很快變黃變黑。相反，具有綠色皮膚，飽滿穀物和清晰可見灰塵的毛豆是我們的首選，這些毛豆在煮熟後味道更好，更易於存放，購買它們也更便宜。

閲讀以上説明後，相信每個人都對如何選擇毛豆非常瞭解，最重要的是觀察毛豆的皮膚是否綠色，顆粒是否飽滿以及毛豆表面是否有蓬鬆的光澤，如果您對此感到滿足的話，則可以選擇滿意的毛豆，如果可以的話，您也可以捏豆莢的豆莢，看看裏面的豆子如何？