蝦的分類有哪些，草蝦和河蝦的區別有哪些

説起海鮮小夥伴們都會想起蝦，蝦的分類也是非常的多，河蝦的外殼和肉質比起其他的蝦類都要柔然些，那草蝦和河蝦的區別是什麼呢，大家一起來看看吧。

一、草蝦和河蝦的區別

草蝦和河蝦其實都是一樣的，只是叫法的不同，都是生長在河裏的蝦類，它們產量極高，養殖的時間短，深受養殖户喜愛，它們個頭有大有小，營養十分的豐富又美味，加上大家都知道蝦的營養價值是補腎壯陽，增強人體抵抗力，有利於病後修復，所以在市場上也是消費者非常喜愛的食物。

二、蝦的分類

蝦有河蝦，基圍蝦，羅氏蝦，明蝦，竹節蝦，小龍蝦等，蝦全身是寶，補充人體所需的氨基酸，蝦皮也是有非常豐富的鈣質，有些家庭主婦就會經常買蝦皮煮粥，鮮味十足又能補充鈣質，清蒸大蝦也是非常美味的，原汁原味吃着非常可口，還有西藍花炒蝦仁可以補充體質虛弱，補充陽氣的説法，芹菜炒蝦仁，可以調節血壓的同時補充腎氣，蝦的做法非常多，大家平時不僅可以在外能吃到，家裏製作的菜式也會非常的美味哦。

三、蝦是人人都可以食用的嗎

蝦是每個人都能食用的，對人體是有好處的，但是有些蝦食用時候也要注意哦，像廣東地區一到夏天有一種蝦會非常的受歡迎，那就是小龍蝦了，小龍蝦經過精心的調製，色香味俱全配上冰涼的啤酒吃着十分的入味，但是小龍蝦繁殖快，而且它們喜歡生長在髒的水裏，所以小龍蝦自身的細菌是非常多的，有些黑心店主沒有在正規的渠道購買，在髒亂的水邊打撈而且清洗不乾淨，導致食客吃了之後有中毒，嘔吐的現象，經過國家衞生局的大力整治，現在商鋪都是在正規的養殖户採購，經過乾淨清洗，高温加工，還是可以安全食用的。

看到這裏相信大家對草蝦和河蝦的區別已經有了瞭解，其實它們都是同一種類，蝦的全身都是營養，是男女老少都可以食用的，蝦的做法很多又製作又很簡單。大家平日裏可多點購買回家裏親手烹飪一下，希望大家在品嚐美味的同時給大家帶來健康哦。