版戚的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料低筋麪粉：70牛奶：50雞蛋：四個玉米油：44白砂糖：60輔料具體步驟1.將雞蛋蛋黃蛋白分開，保證盛蛋白蛋黃的盆無油無水。2.蛋黃盆內加植物油、牛奶，篩入低粉，攪拌成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：85低粉：80糖：60雞蛋：4個輔料鹽：2植物油：20白醋：少許具體步驟1.雞蛋分開。2.蛋黃加糖15g、鹽攪勻。3.放入油、牛奶攪拌均勻。4.篩入低粉。5.用刮刀翻...

“電飯煲做的蛋糕口感潤澤，柔軟細膩，不比烤箱的差，而且好吃不上火，小孩子和老人家都可以放心吃。我家的小電飯煲內膽直徑只有14.5釐米，比6寸模具還要小，所以只用了兩個雞蛋，如果你家的電飯煲內膽比較大的話，可以用雙倍的量去...

“誰都沒有想到這次疫情持續不停，本地的很多店都無法開業。想吃卻買不到的東西越來越多，抱着一顆想吃的心，這款蛋糕出爐啦！”食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（90g）牛奶（80ml）輔料白糖（60g）玉米油（40ml）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

“一直想幫女兒豐富早餐的種類，買了麪包機後想盡可能的開發它的用途。用君之的方子做過電飯煲版的，過甜了些。除了戚風外還試驗過海綿蛋糕和蜂蜜蛋糕，均以失敗告終，因為手工打全蛋實在太難了。戚風蛋糕容易多了，用手工打蛋...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料雞蛋：兩個自發粉：40玉米油：20牛奶：20糖：適量輔料具體步驟1.雞蛋用分蛋器分離蛋清蛋黃，分別放入無水無油的乾淨容器中，蛋黃備用，蛋清用電動打蛋器打發至乾性...

食材明細主料雞蛋（3個）高筋麪粉（50g）糖（30g）玉米澱粉（35g）牛奶（60mL）輔料玉米油（30g）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）空氣炸鍋版戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分離，無油無水的容器哦。2、蛋黃里加入牛奶、玉米油、以及10克的...

“我對裱花蛋糕痕着迷，緣於在少年時我對繪畫、書法的喜愛。而裱花蛋糕就涵蓋了美術、繪畫和轉印的綜合素質。為了能夠做好裱花蛋糕的這門藝術，我新近入了一個六寸加高板的戚風蛋糕模具。今日拿來試用。”食材明細主料雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘空氣炸鍋版戚風蛋糕相當於簡易版的烤箱戚風蛋糕。比較烤箱而言，空氣炸鍋版戚風蛋糕更為接近我們在蛋糕甜品店嚐到的味道。大多數人對於戚風蛋糕並不陌...

“烤箱雖小，但也可以烤出紙杯蛋糕喲。紙杯蛋糕幾口就能吃掉一個，方便攜帶，不少人都喜歡。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（32克）細砂糖（30克）玉米油（12克）水（15克）輔料奶粉（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小烤箱版戚風紙杯...

食材明細主料低筋麪粉（3勺）雞蛋（4個）花生油（兩勺）牛奶（6勺）白砂糖（適量）輔料鹽（少量）小蘇打（少量）奶香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃中加入一勺白砂糖，攪拌到糖化。倒入6勺牛奶攪拌均勻，再倒入三勺花生油攪...

“清明3天小長假的最後一天給閨女做了一個6寸的奶油蛋糕，還是用空氣炸鍋烤的蛋糕，手比較殘奶油抹的太難看了，不過味道還是不錯的！”食材明細主料原味蛋糕粉（70克）淡奶油（60克）雞蛋（4個）牛奶（50克）白糖（50克）輔料抹面奶油（400克）糖（35克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：100雞蛋：3個輔料玉米油：20鹽：適量牛奶：50白糖：50白醋：2滴具體步驟1.將雞蛋清和蛋黃分離2.蛋黃加三分之一的白糖攪勻，再加牛奶和玉米油攪勻3.篩...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘空氣炸鍋版戚風蛋糕是可以在家DIY的一款美味可口香甜軟嫩的甜點，鬆軟的蛋糕，搭配絲滑的牛奶，讓人回味無窮。空氣炸鍋就像一個簡單版的烤箱，用炸鍋做出來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100雞蛋黃：5個牛奶：62輔料雞蛋白：5個細砂糖1：38色拉油：35細砂糖2：50具體步驟1.將蛋黃和蛋白分離，蛋白蓋上保鮮膜放入冷凍10分鐘左右，直至邊邊結...

“現學現賣😂”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（95g）花生油（60g）牛奶（60g）輔料白糖（50g）白醋（2滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡單版戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋和蛋清分別放入無油無水的容器裏。2、蛋黃中加入油，奶攪拌均勻，可...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：85輔料雞蛋：5個牛奶：40糖粉：60玉米油：40具體步驟1.稱量低筋麪粉、糖粉、牛奶、玉米油，糖粉分成2份，20g放入蛋黃，40g分3次倒入蛋清2.分蛋清蛋黃3...

“蛋糕大多是烤箱烤出來的，省事，而且蓬鬆，但吃多了容易上火，也是咱們常説的“火氣大”。而且烤箱也不是家家都有的，這對於想吃蛋糕的人來説，無疑又是一件苦惱的事！沒關係的，今天我帶來一個電飯煲做的大蛋糕，照樣蓬鬆、好吃、細...

“第一次用電飯煲做蛋糕便成功了！配方是用烤箱戚風蛋糕的方子，麪糊倒入電飯鍋後，選擇蛋糕功能鍵，按系統時間定製50分鐘。出鍋還真漂亮，不糊底，不糊邊，恰到好處，不幹不泄，鬆軟綿甜！很贊滴！我在上邊撒了點胡蘿蔔碎，可能有水分，表面有...

食材明細主料麪粉（一碗）玉米澱粉（20克）糖（100克）玉米油（10ml）雞蛋（4個）輔料醋（0.5ml）鹽（5克）桂圓肉（10粒）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好兩個無油無水的盤子，蛋清和蛋黃分離。2、將蛋黃加鹽、油、糖30...

“低糖版戚風蛋糕，克服烘焙最基礎的蛋糕。低糖版寶寶也可以吃哦~”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（60克）細砂糖（60克）大豆油（40克）輔料粟粉（20克）牛奶（20克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）低糖版戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃糊食...

“現在的小孩子一個個嘴都吃叼了，這不吃那不吃、顏色不豐富的不吃、連着吃兩天的不吃……廚娘是越來越不好做了！就説這雞蛋吧，俺家寶貝兒不知咋了，煮的、煎的、炒的、蒸的就是不吃了，偶爾做些茶雞蛋還可以吃兩個。這兩天兒...

“經過了一次的失敗後，吸取了經驗，這次終於成功的做出了鬆軟的戚風蛋糕。材料都是在超市買的到的，吃起來也很安心，掌握經驗後做起來其實很簡單。軟綿綿的口感棒極了~相信這款蛋糕絕對能俘獲所有小孩子的心。”食材明細主...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一直喜歡吃蛋糕。也想嘗試一下自己做。但是自己做的話又要買烤箱，覺得好貴，就一直沒有開始。後來朋友教給我一個用電飯鍋也能做蛋糕的方法。真的很實用...

“用家裏烤箱做的最多的蛋糕就屬戚風了，以前就看到過有用電飯煲做的，今天我也決定試一試，因為家裏這個電飯煲不沾效果很好，就覺得應該會很好脱模，試了之後還真讓我驚喜，這大熱天的，交給電飯煲會省事多了！”食材明細主料低筋面...