生拌龍鬚菜的餐飲精選

“龍鬚菜是近年來流行在高檔餐館的一款野菜香翠清鮮，他的特點關鍵就是怎麼保持它的新鮮和脆，跟我一起學做這款龍鬚菜很簡單，十分鐘。”食材明細主料龍鬚菜（一合）輔料冰涼開水（一碗）生抽（一匙）醋（半匙）鹽（少許）芝麻油（一匙）清淡（口味）拌...

不需要。焯水可能會使龍鬚菜的口感大打折扣，缺乏脆爽的感覺。龍鬚菜在製作之前需要清洗乾淨，然後將其浸泡一段時間，完全泡發後撈出瀝乾備用，之後將蒜瓣剁成蒜末，蒜末不僅可以起到調味的作用，同時可以再次殺死龍鬚菜中的細菌...

可以。幹龍鬚菜生吃之前，需要用涼水或熱水泡發，反覆沖洗乾淨，添加蒜末醬油等佐料涼拌即可。龍鬚菜別名海菜、線菜、髮菜等，因嫩莖部分形似龍鬚而得名。幹龍鬚菜的做法多樣，可以製作上湯龍鬚菜、龍鬚菜炒肉、涼拌龍鬚菜、牛...

“炎熱的夏天。。總要有一些清涼的食物陪伴。。今天。。你吃了嗎？”食材明細主料龍鬚菜（適量）輔料蒜（適量）葱頭（適量）配料麻油（適量）鹽（適量）糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌龍鬚菜的做法步驟1、材料。2、先將龍鬚菜...

食材明細主料龍鬚菜（0.5g）輔料蒜米（0.2g）葱絲（0.2g）調料醬油（0.1g）醋（0.1g）味精（0.1g）鹽（0.1g）清淡（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌龍鬚菜的做法步驟1、蒜切末葱切絲。2、龍鬚菜泡軟。3、加入調料，蒜米，葱絲拌勻。小竅門不要放太多...

“龍鬚菜，又名江蘺、鳳菜、海髮菜等，是一種高膳食纖維、高蛋白質、低脂肪的富含維生素和礦物質的海藻食品。它在營養、藥用、生物、水產養殖等方面具有許多獨特價值。龍鬚菜味性寒，具有軟堅化痰，清熱利水的功效，有一定的藥...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料龍鬚苗（500g）輔料大蒜（8顆）紅辣椒（3個）調料植物油（5g）生抽（2勺）蒸魚豉油（2勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）涼拌龍鬚苗的做法步驟1、龍鬚苗好看又好吃...

不可以。新鮮的龍鬚菜可以直接食用，龍鬚菜幹在吃的時候要用清水浸泡10-15分鐘在經過第二次烹飪後才可以吃。龍鬚菜幹可以做涼拌龍鬚菜，龍鬚菜肉片湯，龍鬚菜口感比較的爽脆，吃起來非常的美味，龍鬚菜幹在保存的時候要用袋子...

“拌麪是最快速簡單，伴上喜歡的辣椒醬、芝麻油、醬油，又是美味佳餚的早晨、宵夜等美食。”食材明細主料龍鬚麪（100課）輔料醬油（1勺）豆豉辣椒醬（1勺）芝麻油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍鬚拌麪的做法步驟1、清水燒開...

需要。龍鬚菜涼拌時，將龍鬚菜放在清水中浸泡30分鐘，清洗乾淨，沸水下鍋，焯燙後，撈出控幹水分，放入盆中，添加青椒絲、胡蘿蔔絲、蒜米、醬油等佐料攪拌均勻食用即可。龍鬚菜的烹飪方式比較多，除了涼拌，還可以熱炒、煮湯等。龍鬚菜...

食材明細主料龍鬚菜（適量）黃瓜（1根）洋葱（1塊）蒜（2瓣）輔料香油（適量）蠔油（適量）鹽（少許）醬油（適量）醋（適量）原味（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍鬚菜拌黃瓜的做法步驟1、龍鬚菜泡入飲用水中，泡發，泡發過程中要更換幾次清水，去除雜質2、泡發好的龍...

不是。南瓜須是指南瓜的根系部分，而龍鬚菜是一種野菜，生長在海邊巖石上，也被稱為海生菜，因此南瓜須和龍鬚菜不是一種菜。南瓜須一般顏色偏綠，表面有細毛，口感更加粗糙，適合用來煮湯，龍鬚菜形狀偏細，顏色比較偏灰，口感更脆一些，適...

要。在製作龍鬚菜之前需要先在清水裏面浸泡一段時間，把龍鬚菜裏面帶有的腥味去掉，然後放在熱水裏面焯一下，可以將龍鬚菜外面的一層薄膜去掉，在焯的時候最長時間不要超過一分鐘。焯過後的龍鬚菜涼拌後口感也會更加清爽一些...

夏天的時候，大街上有一種菜，特別的受歡迎，那就是涼菜，很多種菜混合在一起，加上人家特別的調製，確實是一種非常適合夏天的菜，可是裏面有一種菜叫龍鬚菜，那龍鬚菜可以生吃嗎？龍鬚菜可以生吃嗎這個問題不同的人有不同的看法，因為這...

“夏天吃涼拌吃，冬天吃熱拌菜。今天就來分享一道防霾食譜——木耳熱拌龍鬚豆。木耳營養素含量及其豐富，尤其鈣、鐵等元素含鐵最高，補鐵效果也最好的食物。並且富含維生素維A，生素維B，維生素C和蛋白質且熱量低，脂肪少。經常...

龍鬚菜其實是一種廣受食客喜愛的藻類食材，可以用它來做涼拌、涼粉、煮粥等等。它的口感嫩脆，味道極好，那麼你知道龍鬚菜是海里生長的嗎?瞭解過龍鬚菜的種類有哪些嗎?一、龍鬚菜是海里生長的嗎龍鬚菜其實是生長在海里的，龍...

15分鐘左右。龍鬚菜又叫髮菜、海菜是一種野菜，大多長在海拔400米以上2300米一下的樹木下和草坡上。在中國分佈廣泛，在河南、山東、黑龍江都有生長。龍鬚菜不僅可以用來食用還可以作為藥材，曬過的龍鬚菜更便於保存儲藏。...

需要。涼拌龍鬚菜在涼拌之前可以用開水焯一下，龍鬚菜在焯水時可以去除一定的海腥味，龍鬚菜無需焯水過長，顏色變成嫩綠時就可撈出，焯水後，將龍鬚菜用涼水降温沖洗浸泡，這樣可以使龍鬚菜口感香脆，瀝乾水分後將龍鬚菜改刀，最後進...

“龍鬚菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美稱。高血壓患者常食有助於降低血壓。由於龍鬚菜含有中等嘌呤，凡屬痛風性關節炎、高尿酸血癥的患者緩解期請謹慎食用，減少嘌呤攝入。、便祕等症。”食材明細主料龍鬚菜（150g）輔料白...

可以。龍鬚菜又叫做海菜，可以生吃，但是生吃的味道不是太好。龍鬚菜的吃法有很多，可以炒着吃也可以涼拌吃，一般龍鬚菜還是煮熟後再食用，因為龍鬚菜含有的細菌比較多，生吃的話也是不衞生的，而且口感也不好，可以先用水將龍鬚菜煮...

需要。涼拌龍鬚菜之前需要將龍鬚菜先進行焯水處理，這樣可以去除龍鬚菜表面的髒污以及肉眼看不見的細菌或是其他類的微生物。焯水後的龍鬚菜食用起來口感也更加的清脆可口，龍鬚菜除了可以涼拌食用，也可以炒製成菜餚後食用...

龍鬚菜浸泡後，沖洗乾淨，添加蒜末、香菜、黃瓜、醬油等佐料涼拌即可；也可以將清洗乾淨的龍鬚菜，放在水中焯燙，過涼再用於涼拌。喜歡吃辣口的涼拌龍鬚菜，可以酌情添加辣椒油或是辣椒粉。龍鬚菜的烹飪方式多樣，除了涼拌，還可以用...

“龍鬚菜，就是南瓜尖😁😁今來一款：熗拌龍鬚菜，爽口小菜，美味低脂，和血養血，營養很棒呢”食材明細主料南瓜尖（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌龍鬚菜的做法步驟1、所需食...

需要。吃龍鬚菜需要去除其表面的薄膜，焯水不僅能夠去除其表面的薄膜，還可以很好的提升龍鬚菜的口感。龍鬚菜本身有一種澀澀的味道，所以在涼拌龍鬚菜之前先用水將龍鬚菜燙一下，再用水燙的時候可以加入些許食鹽來去除澀味。...

不用。沒有焯水的龍鬚菜儘量用可煮沸放涼後的水清洗，直接用自來水洗的龍鬚菜會帶有一定的雜菌，把洗乾淨的龍鬚菜瀝乾水分後就可以直接涼拌了，焯水過後的龍鬚菜會失去原有的口感，就算是快速焯水後放入冷水過一遍，也還是會影...