面裹螃蜞怎麼做，面裹螃蜞的做法
“在食品城看到螃蜞上市，只留大螃蜞螯。被摘掉大螯的螃蜞便沒了價值。想到我們小時候，哪用得着花錢買螃蜞？一到五一，大家都聚在外婆家過節，我們一家，大舅一家，小舅一家，帶着小鍬，水桶，籃子，到江邊覓美食。媽媽和兩個舅媽採粽葉。...
螃蟹麪包的做法 螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做
“比陽澄湖的大閘蟹要呆萌幾分，吃上去口感更豐富。一口咬下去就是被烤得金黃香軟的麪包外皮，裏面是香濃的紅豆沙餡料。”食材明細主料高筋麪粉（240克）牛奶（60克）細砂糖（24克）雞蛋（1只）酵母（3克）黃油（20克）鹽（2克）輔料紅豆沙（100克）甜味（...
螃蟹湯麪怎麼做，螃蟹湯麪的做法
“我的簡單午餐。。。”食材明細主料螃蟹（1只）麪條（90克）輔料香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹湯麪的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、麪條、香葱2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪...
蛋裹法式麪包怎麼做，蛋裹法式麪包的做法
“愛美食的孩子都有着愛生活的態度！美味的早餐，就是在那慵懶的早上為一家人準備的暖暖愛意！簡單美味，樂享全家！”食材明細主料原味吐司（6-8片）輔料雞蛋（2個）配料咖椰（一些）橄欖油（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋裹法式面...
螃蟹火腿面的做法 “海鮮”螃蟹火腿面 螃蟹火腿面怎麼做
“螃蟹煮麪，一股濃郁的鮮香味，麪條也徹底淪陷了，好吃！”食材明細主料螃蟹（2只）掛麪（適量）鵪鶉蛋（10個）火腿腸（1個）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹火腿面的做法步驟1、...
麪餅裹辣菜怎麼做，麪餅裹辣菜的做法
“簡單美味。”食材明細主料麪餅（1塊）雞蛋（1個）輔料萵筍絲（20g）胡蘿蔔絲（20g）調料老乾媽（1勺）蘿蔔乾醬（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪餅裹辣菜的做法步驟1、麪餅放入平底鍋煎到透明，透明即便是熟。2、麪餅翻一面。3、打...
生炒蟛蜞怎麼做，生炒蟛蜞的做法
“蟛蜞，又稱磨蜞、螃蜞，淡水產小型蟹類，我們這邊田邊小溪很多。每逢到野外玩耍，家裏倆MM喜歡到溪邊釣蟛蜞。這玩意基本上沒啥肉，不過，這個季節倒是很多膏，味道很香，就這樣姜葱炒來吃就非常的鮮美，呵呵。在市場買了一斤，要5塊錢，...
炸雞塊裹麪粉和裹澱粉的區別
雞塊只裹麪粉炸出來沒有鱗片，只裹澱粉炸出來的不脆。炸雞塊的時候最好是選擇麪粉跟澱粉1：1混合，這樣炸出來的雞塊吃起來又香又脆，市場上的麪粉種類有三種炸雞塊最好是選擇低筋麪粉。雞塊裹上面糊之後可以再沾上一層面包糠...
螃蟹炒麪怎麼做，螃蟹炒麪的做法
“昨天姐家送的螃蟹留了一隻今天炒螃蟹面。”食材明細主料螃蟹（一隻）熱乾濕面（一斤）輔料蒜苗（兩根）生薑（一塊）調料食用油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）螃蟹炒麪的做法步驟1、準備一隻螃蟹清洗乾淨。2、將螃蟹身...
螃蟹面的做法 既嚐鮮又管飽---螃蟹面 螃蟹面怎麼做
“海蟹有膏蟹、花蟹多種，乃海產名品。硇洲海蟹肉豐膏盈，其味甘美，尤以夏季海蟹聞名於世，與鮑魚、龍蝦、石斑並稱硇洲海產四味，甚是惹人垂涎。中秋將近，朋友從舟山送來一箱海螃蟹，個頭大大的，足有18只，都還是鮮活的，這麼新鮮的螃...
裹面長豆角怎麼做，裹面長豆角的做法
食材明細主料長豆角（適量）輔料麪粉（適量）配料生抽（適量）陳醋（適量）鹽（適量）味精（適量）耗油（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）裹面長豆角的做法步驟1、長豆角擇好洗淨切段2、加適量的麪粉3、攪拌均勻...
紫蘇炒螃蜞怎麼做，紫蘇炒螃蜞的做法
“螃蜞，也叫蟛蜞，方蟹科，身子像四方形，這裏淡水產小型蟹類，形似小螃蟹，長在稻田邊的小溪、溝渠、堤岸裏。這玩意很會打洞，在稻田邊打洞有時會造成稻田的崩堤。想抓它還不是很容易，平常人一走進，立馬鑽進洞裏面，很好玩。這螃蜞雖...
清炒螃蜞腳怎麼做，清炒螃蜞腳的做法
“夏日來一盤螃蜞腳，來一杯啤酒，看看電視，很愜意哦。”食材明細主料螃蜞腳（500克）輔料姜（3塊）蒜頭（5個）料酒（3匙）鹽（1.5匙）葱（3段）糖（1匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒螃蜞腳的做法步驟1、先將配料準備好，同時螃蜞腳用清水沖洗...
酥脆裹面花生米的做法 酥脆裹面花生米（電磁爐版） 酥脆裹面花生米怎麼做
“以前，用明火炸花生米，總是會一不小心就糊，而且如果不勤翻動的話，會有一些麼已經糊了，一些麼還沒有酥脆的情況，今天，用這個美的電磁爐，真正的勻火，炸出來的花生米，色澤均勻，而且還不容易糊，也不用經常的翻動，就因為，電磁爐的火候是...
螃蟹麪包怎麼做，螃蟹麪包的做法
“我説過追求整形的漂亮和成品的完美是我現在學習的任務，看見漂亮的圖案就想練練，真的是越來越喜歡做整形麪包了，這是我今天學着做滴---螃蟹麪包，有木有一點那個萌樣。”食材明細主料高筋麪粉（250克）白糖（40克）牛奶（120毫升）黃...
麪包裹年糕怎麼做，麪包裹年糕的做法
““過大年，處處講究吉祥如意。年糕是必吃的，一年更比一年高哦。年糕可以做成各種美食。這種麪包裹年糕，可煎可烤，當主食、早餐、下午茶都是美味。””食材明細主料圓麪包（1個）雞蛋（2個）輔料年糕（250g）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時...
螃蟹麪包的做法 記憶碎片：螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做
“不要問我從哪裏來我的故鄉在遠方流浪遠方流浪.......也許你會問這與可愛的螃蟹麪包有什麼關係，你看過電影《歡顏》嗎，這屬於我們那個年代的經典電影。我還沒上小學時就已經是個典型的瓊瑤迷。歡顏讓我記住了胡慧中、...
金裹銀年糕的做法 “麪食”金裹銀年糕 金裹銀年糕怎麼做
“這中麪食，在我老家，凡是喜慶的日子了都會做，結婚啦，寶寶滿月，蓋房子等。寓意是生活蒸蒸日上，步步高。我今兒蒸好了，本來燜5～10分鐘即可。去做事了，直接忘了，等想起來，已經半個多小時了，打開鍋蓋一看，有的麪食已經淋上水，變塌了。...
面拖螃蟹怎麼做，面拖螃蟹的做法
食材明細主料螃蟹（適量）輔料麪粉（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）面拖螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨切二半。2、將螃蟹放入麪粉中嗯住切口。3、鎖住螃蟹的黃。4、依次做好。5、鍋中放入油下入裹好麪粉的螃蟹...
炸土豆條裹麪粉還是裹粉面
麪粉。土豆切成條狀後放入鍋內油炸就是炸土豆了。在炸土豆之前，裹上面粉或者麪包糠都會讓土豆條炸起來更加的酥脆爽口。炸土豆條的時候要注意火候，一開始先用大火，炸到一定程度就轉化為中火，這樣炸土豆裏面就會軟綿，而外面...
炸火雞塊裹麪粉和裹澱粉的區別
酥脆程度不同，韌性程度不同。裹麪粉炸火雞塊，更加的有韌性，但是不夠酥脆，而使用澱粉，比較酥脆，但是沒有韌性。炸火雞塊時一定要控制好火候，火候太大會導致出現炸糊的現象。影響最終的口感。選用澱粉炸時，最好採用土豆澱粉，做出...
裹涼皮怎麼做，裹涼皮的做法
食材明細原料麪粉（500克）鹽（5克）水（250克）土豆澱粉（30克）酵母粉（1克）輔料黃瓜（適量）紅蘿蔔（適量）綠豆芽（適量）花生米（適量）調料祕製辣椒油（適量）芝麻醬（適量）花生醬（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...
炸土豆片裹麪粉和不裹的區別
1、使用的材料不一樣。炸土豆片裹麪粉炸，需要添加麪粉、玉米澱粉、土豆澱粉、番薯澱粉或綠豆澱粉等。炸土豆片不裹麪粉炸，只需要將土豆切成片，放入清水中浸泡後，炸制即可。2、口感不一樣。炸土豆片裹麪粉炸，吃起來口感會更...
麪條裹香腸怎麼做，麪條裹香腸的做法
“年即將臨近，家裏正好有玉米小香腸，何不做一道年夜宴菜餚點綴餐桌，簡單食材簡單做，既好吃又好看。”食材明細主料玉米香腸（4個）輔料食用油（適量）麪條（適量）玉米澱粉（少許）鮮花（3朵）調料椒鹽粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度...
裹粽子怎麼做，裹粽子的做法
“端午節裹粽子，吃粽子，掛臭丸驅五毒，一個小塊紅色的布縫成三角形的布包，裏面放一點臭丸（樟腦丸），一點茅草，掛在孩子身上，據説可以驅除無毒，這是兒時的記憶，”食材明細主料糯米（1500g）紅豆（400g）輔料五花肉（500g）叉燒（500g）鹹蛋（適量）蝦米（2...