蘆筍三吃怎麼做，蘆筍三吃的做法

“把蘆筍吃到極致，一點不浪費😄。
金蒜蘆筍、蘆筍炒牛肉，蘆皮糖水～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍三吃的做法步驟

• 1、我買的稍稍有點老，所以把根部的皮削掉一點。皮留着後面用。

• 2、將蘆筍洗乾淨，從中間切成兩段。

• 3、尖部留着，根部斜切成段。

• 4、牛肉切粗絲，加入料酒、生抽、澱粉、鹽和黑胡椒拌勻醃製待用。

• 5、蘆筍尖倒入開水鍋，加少許鹽焯熟。

• 6、撈出瀝乾裝盤。

• 7、大蒜切成末。

• 8、取小碗倒入生抽，蠔油，糖和適量水攪拌均勻。

• 9、起鍋燒熱油，下入蒜末炒至金黃。

• 10、倒入調料汁煮開。

• 11、將料汁澆在蘆筍上。

• 12、金蒜蘆筍就做好啦！

• 13、鍋中倒油燒熱，倒入醃製的牛肉大火快速翻炒熟，盛出備用。

• 14、鍋裏繼續加少許油，倒入蘆筍翻炒。

• 15、加入少許生抽和鹽，翻炒至熟。

• 16、倒入炒好的牛肉，翻炒均勻，出鍋。

• 17、蘆筍炒牛肉！

• 18、之前的蘆筍皮和老根放入鍋中，加適量水。

• 19、煮開，加適量冰糖。也可以不加，清香味也很不錯。

• 20、將汁水濾到茶壺裏。

• 21、清香的蘆皮糖水，顏色也很漂亮！

• 22、一把蘆筍做出了兩菜一湯，一點沒浪費😄。

• 23、蘆筍買來如果不是當天吃可以養在水裏保鮮。