燉肘子的做法的餐飲精選

食材明細主料肘子（一個）輔料八角（一小塊）花椒（適量）葱（一根）陳皮（兩條）草果（一個）調料米酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）蒜蓉辣醬（三勺）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）神級（難度）燉肘子的做法步驟1、葱結八角薑片。2、肘子洗乾淨放葱...

“青梅好處多多，最重要的是可以代謝脂肪，和肉一起燉好吃不油膩”食材明細主料豬肘（500g）筍乾（適量）輔料青梅（三四顆）青梅酒（300ml）大料（適量）冰糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅子燉豬肘的做法步驟1、將豬...

“每天加班的節奏只能弄弄簡單的嫩筍乾是老媽給的據説是山裏頭親戚家拿來的很嫩用蒸汽燉鍋燉的三個半小時就可以不需要在邊上看着真是方便又好用最最關鍵的是肉質很軟嫩”食材明細主料肘子（1只）筍乾（適量）輔料八角（1個）香葉...

“肘子要想味足色亮，一是要用老湯。關於老湯我在以前的食譜中提到過多次，就是上次的燉湯留到這回接着用，這次的燉完留着下回用，以此循環，越煮顏色越重，味道越濃。當然嘍，每次還要繼續加新調料和水才更夠味兒。想要肘子皮亮有...

“除夕夜吃肘子。春節是老百姓傳統重大節日，《詩經》裏有記載，每到農曆新年，老百姓喝“春酒”、吃“盛餐”互“祝福”張燈結綵，迎接新年來臨。肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥...

“超級簡單的做法。”食材明細主料肘子（800克）輔料生抽（10毫升）老抽（20毫升）黃酒（50毫升）胡椒粉（5克）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燜肘子的做法步驟1、洗乾淨肘子。2、用清水焯肘子。3、用鑷子拔去餘毛。4、加入老抽20毫...

“前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。”食材明細主料豬前肘（一個）生抽（100g）冰糖（10g）葱（10g）花椒（2g）茴香（5g）山楂（3g）桂皮（3g）草果（3g）料酒（10g）輔料老抽（20g）黃酒（200g）黃豆醬（30g）姜（10g）八角（一個）肉蔻（3g）陳皮（3g）丁...

食材明細主料燉肘子（1碗）菜花（1個）輔料生抽（5ml）料酒（5ml）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉肘子燒菜花的做法步驟1、燉好的肘子準備，菜花洗淨掰開。2、鍋中稍加水放入燉好的肘子和滷蛋燒熱。3、加生抽料酒煮10分鐘讓湯汁濃...

“原文摘錄：賈璉向桌上揀兩盤餚饌與他放在杌子上自吃。鳳姐又道：“媽媽很嚼不動那個，倒沒的硌了他的牙。”因向平兒道：“早起我説那一碗火腿燉肘子很爛，正好給媽媽吃，你怎麼不拿了去趕着叫他們熱來？”又道：“媽媽，你嘗一嘗你兒...

“在我朋友家吃過；覺得非常的好吃；自己就學習做了一下”食材明細主料豬肘（1000克）輔料枸杞子（150克）配料冰糖（200克）料酒（3克）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰糖枸杞燉肘子的做法步驟1、將帶皮豬肘子肉洗淨，改刀成方塊，下沸水...

肘子，又叫豬蹄，它的皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，含有豐富的蛋白質，具有清火、滋陰潤肺和美容養顏的強大功效，肘子不但功效強大，味道更是鮮美，不管烤、炒、煮都可以，今天我們就來學習肘子怎麼燉，跟我一起來吧。肘子怎麼燉一、紅...

“因向平兒道：“早起我説那一碗火腿燉肘子很爛，正好給媽媽吃。”火腿鮮美，肘子軟糯，老少咸宜，也很適合宴客哦～”食材明細主料豬肘子（1個）火腿（200g）輔料黃酒（2勺）小葱（4根）姜（1塊）鹽（1匙）菠菜（5棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）火腿燉...

“冬天到了，吃肉也不那麼膩了，想變着花樣吃肉，又不想花太多時間的，我的這個懶法子，可以忙乎一下，吃到兩道菜哦！”食材明細主料豬肘（一個）輔料紅棗（十來個）配料薑片（適量）老抽（適量）料酒（適量）味極鮮醬油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工...

“滿滿的膠原蛋白，咬一口回味無窮。”食材明細主料肘子（一個）輔料葱（一棵）姜（幾片）調料老抽（一勺）生抽（三勺）糖（一勺）鹽（適量）植物油（適量）花椒（適量）八角（適量）肉蔻（一個）白酒（兩勺）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常燉肘子的做法步驟1、...

“肘子肉厚且嫩，熱吃皮糯，涼吃皮彈，但皮中的脂肪含量略高些，所以還專門有賣無皮肘子的，燉一燉，滷一滷，噴香入味，倍兒解饞。燉好的肘子吃法很多，除了趁熱大快朵頤外，還可以將燉好的肉剁碎，與青椒辣椒香菜等同拌，做成肉夾饃的夾餡；再...

“豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。此菜有益增添食慾，滋補養顏。提示：為確保豬肘、豬蹄的軟爛，焯過水後就不應當再見涼水，放入足量的温水燉煮就很容易爛。”食材明細主料豬肘（若干個）豬蹄（若干個）輔料八角...

“不怕長肉的可以吃”食材明細主料肘子（適量）香菇（適量）輔料薑片（適量）蒜（適量）大葱（適量）生抽（適量）食鹽（適量）冰糖（適量）乾花椒（適量）甜香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肘子燉香菇的做法步驟1、肘子切適當大小的塊，吊水去掉泡沫血水。...

“家裏人口少，一個肘子一次吃不了，剩下半個放入冰箱裏，吃的時候拿出來加工一下，比較省事，加入任何蔬菜都好吃，今天燉了茄子，放入肘子肉，開鍋就聞到了香噴噴的味～”食材明細主料熟肘子（半個）茄子（三個）輔料大葱（一段）姜（一塊）八角（一個）調...

“肘子口味很多，我偏愛濃油重醬的口味。瘦肉久煮不老，不柴不幹；肥肉軟糯香甜，不油不膩。經過燉煮，冰糖的甜味和醬油的香味混合浸入肉裏，煮剩下的湯汁吸收了豬肉的肥美，加點白菜，用來來下一碗麪條實在太棒了！”食材明細主料豬肘...

“酸菜是東北人的最愛，沒有之一，這個不健康的食物是很多人的兒時的記憶，裏面能吃出家鄉味，家的味道，媽媽味，一輩子割捨不掉。今天買了個大肘子，準備請兩家老鄉來撮一頓。在廚房做飯的時候，老公説好像要過年的感覺，電視裏放着三...

“迷迭香可用於室內養，具有淨化空氣的作用”食材明細主料豬肘子（3塊）輔料迷迭香（5克）山楂幹（5克）姜（10克）八角（5克）花椒（3克）陳皮（5克）桂圓（5克）老抽（3克）料酒（3克）白糖（3克）鹽（3克）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）迷迭香燉肘子的做法步驟1、...

“豬肘子，泡好的黃豆”食材明細主料豬肘子（一隻）黃豆（一小碗）輔料大葱（一根）蒜（幾瓣）姜（半塊）白蔻（適量）草果（2顆）花椒（適量）大料（2粒）桂皮（一小塊）鹽（適量）醬油（適量）黃酒（適量）冰糖（2粒）原味（口味）未知（難度）黃豆燉豬肘子的做法步驟1、洗淨的豬肘子一...

“掐指一算有些日子沒吃肘子了，特別是烙餅卷肘子，想起來就真流口水。都説“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅夾雞蛋”，但三伏還有些天呢，為了給生活一點儀式感，咱先忍着不吃大烙餅。那爺倆叫喚了好幾天要吃燉肘子，得，我也麻利一回，先把...

“來一鍋熱乎的燉菜，醬香味十足，營養美味，好吃又滋補。”食材明細主料豬肘骨（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）八角（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單...

“家裏有些大白豆，搭配豬肘一起燉，湯汁鮮美不油膩，芸豆粉糯，”食材明細主料豬肘（一個）大芸豆（適量）輔料薑片（五片）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芸豆燉肘子的做法步驟1、大芸豆提前一晚泡發，中途換幾次水，豬肘清洗乾淨，拔掉皮...