已為的餐飲精選

三汁燜鍋，準確地説是一種集各種食材於一鍋的烹飪方式。這其中滿滿的一鍋，包含主食、肉食、蔬菜、各種輔料等，各種時尚美味融合在一起，讓人眼前一亮。三汁燜鍋在全國各地都有加盟店面，已經成功進駐到各地市場，同時也由於其幹...

餐飲提問：米已成粥加盟費多少錢嘯博13回答：一線城市(以廣州為例)，店鋪面積(200㎡)，房租費用(5萬元/月)，裝修費用(900元/㎡)，設備費用(18萬元)，前期原材料(8萬元)，開業費用(2萬元)，人員工資(3500元/月/人)，流動資金(28萬元)，總投...

在冰箱裏面冷藏。香菇可以用透氣膜包裝後直接在冰箱裏面冷藏，一般可以保存一個星期，也可以進行冷凍保存。用鹽水浸泡也是個常用的方法，浸泡十到十五分鐘，之後瀝乾水分。數量比較多的鮮菇可以使用曬制的方法，裝入容器裏面進...

漁城巷外加盟成立於2014年，成立至今已經有六年的發展歷史，六年中始終不斷髮展壯大，堅持的是為消費者提供地道美味食物的理念。漁城巷外一直給廣大消費者提供地道有特色的紙包魚，製作出的食物更是採用了錫紙墊底，魚在上，還有...

食材明細主料豆花粉（5O克）輔料內脂（3克）水（550毫升）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自已做豆腐腦的做法步驟1、豆花粉50克(1勺是10克)倒入鍋裏。2、倒入550毫升的水。3、攪勻靜放10分鐘。4、點漿內脂3克。5、放入50克的水...

現在不少年輕人想要創業，而餐飲行業則是比較好入手的一條創業之路。那麼，在餐飲行業中，奶茶卻是最具有人氣銷量的創業主流。無論是從包裝、口感、原材料，還是操作、銷量、店面風格，都是對於年輕人來説最為理想的商路。然而...

1、瓶子保存法。取一個空瓶子，將蝦放入瓶子裏面，灌滿清水，蓋緊蓋子，放在冰箱冷凍保存即可，這樣既可以避免蝦和空氣接觸，也能避免蝦竄味。2、保鮮盒冷凍法。將蝦整齊地放在保鮮盒中，不用放水，直接將蓋子蓋好，放在冰箱冷凍存放。...

火鍋現吃現燙、麻辣鮮香、解鬱除濕、老小皆宜、暢快至極，是廣受歡迎的傳統美食，也是值得投資者相信的加盟選定。火鍋而已將傳統口味和都市時尚相連結，以美食和健康為特點，帶給食客精緻與時尚的就餐體驗，是一種斬新的當代攝...

1、用冰箱冷凍，先把椰子放到冰箱冷凍的那一層，冷凍一個小時左右，千萬不要冷凍太久，再取出一盤熱水，然後把椰子小心放到熱水中，這個時候就會發現椰子在水裏裂開了。2、可以拿一把鐵榔錘把椰子放在一個塑料袋裏面，置於地板上，重...

顏色和外形。成熟的榴蓮外形為金黃色，有些還會裂開，而且會散發出一種香味，但要注意若榴蓮聞起來有一種酒味，説明這個榴蓮已經成熟過頭了。成熟的榴蓮一般外形比較偏圓，可以用手來按壓榴蓮感覺是否有彈性，若有彈性説明榴蓮已...

説到柴雞，你的腦子裏是否浮現出一幅畫面，漫山遍野的雞，奔跑在大山的每一個角落。柴雞，也叫麻雞，或者也可以叫笨雞。養殖柴雞的成本不是很高，比較適合家養。柴雞的肉質是非常有韌勁的，吃起來口感很不錯。柴雞的腿很細，像乾乾的...

加醋以及蔬菜再次燉煮一遍。燉好的雞肉太硬可以加入一些土豆或者白菜等再次煮制一次，可以適量放入一些醋，這樣煮出來的雞肉口感會比較軟爛。雞肉之所以會變硬可能是因為雞肉本身比較老，或者是燉雞肉的時間過短，燉雞肉時可...

當代人生活越來越快節奏，很少人會定下心來研究每天的菜色。很多人對於吃飯，幾乎都是訂個外賣對付對付，難得吃吃外賣也無可厚非，但是外賣所用的油和菜不一定有健康的保障，而且重油會對身體造成一定的負擔，今天，小編給大家準備...

餐飲提問：已嘉興為名取熟食店名字離別。。83回答：牛一點滷味坊嘉興一店牛一點滷味坊嘉興二店牛一點香辣烤鴨嘉興店...

“大炒勺的參賽作品，選擇A組菜式製作之三“一帆風順”。此菜製作的菜餚為“雜蔬炒海什錦”，點綴裝飾用的是蛋雕船體，和烤制的蘇打餅乾船帆，海水用的是生菜絲沙拉。原本打算用一尾鱖魚製作“五柳龍舟”，但考慮後期製作還有...

生活水平的提高,生鮮食品的消費量日益增加,2017年中國僅生鮮電商市場交易規模已超千億,達1391.3億元,伴隨交易規模的擴大,冷鏈物流需求總量也達14750萬噸。隨着政策、經濟、市場環境持續向好,信息技術的不斷成熟,冷鏈...

能。炸的雞塊除了燉着吃外，還能搭配麪包片做成三明治。炸雞塊不能常温保存，容易回油變質，須裝入保鮮盒或者保鮮袋密封后放入冰箱冷凍保存。雞塊的做法很多：有美味的芋頭雞塊、電飯煲雞塊、香菇雞塊面、香煎薑蓉雞塊、韓式...

不知道多少人都是衝着這家酒店的環境來的。非常具有江浙帶風格的白牆磚瓦建築，貫穿這個酒店的紅燈籠讓酒店在夜色中愈加清秀。在酒店樓上看下去的會更顯朦朧，如夢如幻。酒店的環境雖然如此美麗，但是菜品我覺得稍顯遜色。...

餐飲提問：米已成粥加盟費多少？七句23回答：開一家米已成粥因為在客流量較少的小城市或者小地方人員流通性較差，對於米已成粥的生意影響會比較大。要問米已成粥加盟費多少，一般來説市場上的價格在五萬元吧。總體來説，開在更發...

烤肉是現在餐飲行業中最收到大家歡迎的一種美食，其不僅僅口味獨特好吃而且還有各種對人體有益的營養，也是現在加盟商們所看重並且想要投資加盟的一種美食，韓香宮烤肉店作為一個不錯的品牌，那麼韓香宮烤肉店加盟費需要多少...

枇杷一般在春季至初夏成熟，比其他水果都要早上一些，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”，現在正是枇杷上市的季節，成熟的枇杷味道甜美，還有潤肺、止咳的功效，很多人會買上一些大快朵頤，但是有些枇杷已經熟了為什麼還酸呢？我們...

一直以來很多人一提到輕食就會想到是在吃草，有這想法的人，只能説是太久沒有了解過輕食了，當下真正美味的輕食，不僅做法新穎，就連食材都非常新穎，比如彩色土豆堡，光聽這名字你是不是就已經感覺很稀奇了?的確如此，別僅以為彩色...

鍋中的湯燒開，添加酥肉、葱花、幹辣椒等佐料煮燉即可。炸好的酥肉，也可同辣椒、洋葱等食材一起炒着吃。酥肉是特色傳統菜餚，也是山西省、河南省等地的特色小吃，常見於山西、江西、山東、貴州、雲南等地，製作的主要食材包括...

剝殼後扒開蝦背取出。把煮熟的蝦剝掉蝦殼和蝦頭，然後把蝦背部的一小條肉從頭撕到尾，就能看到完整的蝦線了，直接拿出來扔掉就行。煮熟的蝦線不像生蝦線那樣有韌性，比較容易扯斷，所以去蝦線的時候要小心，最好能在煮之前去掉會...

每年的這個時候，家家户户的窗外，還有街邊的鮮肉店，總是掛滿了晾曬的幹香腸。一入冬，各家各户就開始準備晾曬乾香腸，這似乎已經成為了各個家庭的傳統，空氣中都瀰漫着誘人的肉香，小寶還是小小寶的時候，聞着這肉香都能多吃兩碗飯...