茶筍的餐飲精選

“前段時間有朋自遠方來，帶來幾盒當地的特產，説是黃山特產醃製茶筍，真空包裝的筍還有淡淡的綠色，一直不曉得怎麼吃，被我收在冰箱裏；北方人對於生長在南方的筍，有點束手無策，每年剛開春的時候，菜市場裏也有賣筍的，絕大部分人都是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茶筍燉排骨的做法比較簡單的，而且也比較節約時間，大家都可以去嘗試一下，肉質細膩，味道鮮美，入口柔滑，很好的保留了其原有的味道，對身體非常好，體弱體虛的人可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料筍：適量輔料鹽：適量具體步驟1.筍切片2.切好的洋葱3.化好的肥牛片,薑切片，鍋中倒入適量的油4.加入排骨，煮至30分鐘即可...

食材明細主料茶筍（半袋）瘦肉（1塊）輔料玉米油（適量）小米椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茶筍炒肉的做法步驟1、準備茶筍和肉。2、瘦肉切片。3、肉片用鹽，料酒，糰粉醃製10分鐘。4、茶筍切片用水泡半小時。5、鍋中放油炒...

食材明細主料茶筍（1袋）豬瘦肉（3兩）輔料生抽（5ml）料酒（5ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茶筍炒肉片的做法步驟1、茶筍拆包泡洗半小時，肉切片2、鍋中放油炒肉片至變色3、放入茶筍大火煸炒3分鐘，放生抽，料酒，白糖4、炒勻5...

“黃山地區筍資源豐富，每年春天在茶葉開採前鮮嫩的春筍已欣然上市，因採茶時節正是拔筍的最旺季，故名茶筍，其肉質鮮嫩、脆香爽口，且葷且素，可炒菜，紅燒、煲湯、涼拌，是當地農家餐桌上招待親友不可缺少的特色菜餚。鮮筍採集後，為...

在我們平時生活中的冬筍和竹筍都是屬於營養價值含量極高的食材，經常都被大家用做食材，是一道大家十分喜歡吃的菜餚，平時在食用的時候可以獲得缺失的營養物質，然而相信大家都不知道，冬筍是竹筍嗎?如何挑選冬筍?小編為大家介...

蘆筍是一種很平常的家常菜，很多人都喜歡喝蘆筍茶。不僅僅因為蘆筍是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於蘆筍茶的功效與作用，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。...

是。細竹有一個名稱叫野山筍，野山筍的種類比較多，所以它們會統稱為野山筍。細筍是由於季節和竹子的種類不同還有生長的環境狀態和其它的筍類不同，所以它長的比較細，因此而有細筍這一名稱。細筍是一種很好的煲湯原料，不管是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘆筍：適量鮮茶樹菇或幹茶樹菇泡開：適量培根：3條蒜幾瓣：適量鹽：一小勺輔料具體步驟1.蘆筍削去老皮，掰成段，用開水略焯一下。2.培根切小段、蒜切片3.熱鍋倒少...

“茶樹菇，十幾年的茶樹菇種植，讓我對它有着特殊的感情。茶樹菇排骨湯也是一個很經典的菜。”食材明細主料茶樹菇（20g）冬筍（500g）排骨（250g）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茶樹菇冬筍排骨湯的做法步驟1、...

是。竹筍指的是幼嫩的竹子，但不是所有竹子的幼竹筍都能作為蔬菜食用，毛竹、淡竹、斑竹、剛竹、早竹、水竹、石竹、烏哺雞竹、白哺雞竹等才能左右蔬菜型竹筍食用，這些竹筍主要生長於長江流域和江南水鄉。根據其採摘時間分...

“茶樹菇是一種茶樹枯枝上生長的食用菌，營養豐富，味道香濃，具有補腎利尿健脾的功效。茶樹菇是高血壓心和肥胖者的理想食品。茶樹菇炒蘆筍營養好吃，是下酒好菜。”食材明細主料茶樹菇（100克）蘆筍（10根）元葱（半個）輔料油（少許）鹽（少...

食材明細主料萵筍（1根）熟豬肉（110克）輔料沙茶醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬肉片炒萵筍的做法步驟1、食材：萵筍（已去皮）、熟豬肉、沙茶醬2、將已去皮的萵筍放在案板上切成片，待用。3、將熟豬肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料竹筍：900輔料沙拉醬：1包綠茶粉：2茶匙花生粉：適量具體步驟1.將竹筍洗淨，連外殼用冷水以大火煮開，改用小火繼續煮約50分鐘至熟，去掉外皮切成塊狀裝盤，放涼後置...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茶自古就是中國人的喜愛，茶可以養身，可以養性。茶是中國古代傳下來的精品，現在茶也是人們生活中的必須品。蘆筍茶以蘆筍為原料，保留了蘆筍的全部功效，而且...

“豬肚菇，竟然還有這種茵菇，問了度娘，才知道豬肚菇叫大杯蕈（英文：BigClitocybe），又名大杯傘、大漏斗菌；俗名豬肚菇、筍菇（福建）、紅銀盤（山西）。大杯蕈是一種較常見的野生食用菌，成羣地生長在林中地上，被產區人民採集食用。因其風味...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘆筍：適量培根：適量新鮮茶樹菇：適量輔料大蒜：適量黑胡椒碎：適量鹽：適量具體步驟1.準備好食材。2.蘆筍颳去根部老皮，切成寸段。3.入開水鍋中焯水半分鐘後，...

食材明細主料筍尖（2根）萵筍葉（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖炒萵筍葉的做法步驟1、食材：筍尖（已煮熟）、萵筍葉（已清洗）2、將已煮熟的筍尖放在案板上切開，待用。3、將已清洗好的萵筍葉放在案板...

食材明細主料羊尾筍（110克）萵筍（1根）調料鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）數小時（耗時）高級（難度）羊尾筍拌萵筍的做法步驟1、食材：羊尾筍、萵筍（已去皮清洗）。2、將羊尾筍用清水浸泡1個小時抽去一部分鹽份。3、將浸泡好的...

“現在的菜真不好買~~~不管應不應季，蔬菜的品種倒是數不勝數，但是價格就讓人咋舌了~~~平常最多兩三塊的菜，都漲成八九塊~~~~而長期下館子的朋友更是肉疼，一頓幾十塊去了，卻還吃不出個什麼味兒~~在這個物價飛漲的節奏中~~~...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘆筍：適量鮮蝦：適量文蛤：適量輔料百里香：適量沙茶醬：適量辣醬：適量葱姜：適量鹽：適量胡椒粉：適量白葡萄酒：適量具體步驟1.鮮蝦去皮留尾挑去蝦線，用鹽、胡椒粉、百...

不知道各位讀者了不瞭解什麼叫做水生蔬菜?其中高筍就是水生蔬菜中最為普通的一種，這種筍存在的地區非常少。如果您也不知道，那麼就跟隨小編的步伐，一起來看看水生蔬菜到底是什麼東西。一起走進水生蔬菜的世界，看看什麼叫...

“萵筍葉裏含有人體所需的多種維生素，也有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、碘。有很好的抗氧化的作用，清熱解毒，特別它含有較為豐富的尼克酸，被認為是胰島素的激活劑，有助於改善糖代謝功能，非常適合糖尿病人。。。”食材明細主料冬...

食材明細主料萵筍（半根）筍尖（兩根）輔料剁椒（一勺）配料鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖炒萵筍的做法步驟1、食材：萵筍、筍尖、剁椒2、將萵筍去皮3、用清水淋一下，撈出4、放在案板上切開，待用。5、將筍尖放...