液種的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘這一款美味液種全麥吐司是一種會讓人眼前一亮的吐司。而且真的是味道十分的美妙的。十分十分好吃的美味液種全麥吐司讓我每天早上吃了還想吃，於是現在...

“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因為他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉...

“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和豬手一起燉湯，給產後的新媽媽吃，呵...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將液種和主麪糰中除黃油以外的其他材料（其中筋麪粉170克）揉在一塊，揉成麪糰，基本光滑，將黃油加入，揉進麪糰，至麪筋擴展2.麪糰進行第一次發酵，...

“麻煩地按自己口味製作了肉鬆，就是為了給大T做肉鬆麪包吃的。選擇了用液種做的柔軟麪包，鋪上奶酪、玉米、葱花、肉鬆和香料美乃滋。完全可以當飯吃的料理包。或許自己做的肉鬆不夠外面賣的蓬鬆，而且因為給了甜椒粉和卡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.酵母溶於150克温水中，與150克高筋麪粉攪拌均勻即可（我是用勺子的攪拌的）2.製作好的液種蒙保鮮膜，放在室温下2個小時（大約20攝氏度的温度）（今...

“很感謝東菱電器給了我這個高大上面包機的試用機會從第一眼見到它就對它一見鍾情二見傾心了從沒一款麪包機讓我如此的心動全不鏽鋼機身高端上大氣3.5的大屏幕就連我這個近視的不用戴眼鏡都可以看得清清楚楚隱藏式果...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料液種水：75酵母：1輔料培根：70車達芝士：3片具體步驟1.液種製作：將液種材料放在乾淨容器種，用筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏17-72小時。圖中吐司的液種冷藏了40...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘液種火腿麪包這種麪包我也不知道到底是不是我吃過的那種，我吃過的液種火腿麪包是口感很好，軟軟的但是它的表皮是脆脆的，吃起來跟還有一點甜甜的味道，就感...

“液種（polish種），也叫波蘭種，最初主要用於製作歐式麪包。液種的製作很簡單，將同等重量的麪粉和清水中，加入少許酵母，混合均勻後，室温（25度）發酵5小時或者放在冰箱冷藏（5度）發酵17~24H即可。液種製作完成後，接下來的工作就和平時我...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘液種全麥吐司許多人喜歡製作糕點，大家可以嘗試製作液種全麥吐司。接下來介紹這道糕點。主要是由麪粉搭配黃油雞蛋奶粉和不同的配料製作而成。其中黃油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘吐司，是日常早餐時必不可少的一種食材。它往往甜美可口，家裏的小朋友和老人都非常喜歡。今天教大家制作一道#美味的朋友#蜂蜜液種吐司。它是由蜂蜜、米...

“收到麪包機後，公司各種加班，烘焙的時間少了，也不是攝影愛好者，就用手機拍了，拍出來的照片也是菜鳥級別的，照片不是很好，但東西還是很美味可口的。這段時間開始做麪包後，偏愛中種和湯種的麪包方子，個人認為這個做出來的麪包比...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：150低筋麪粉：25輔料温水：150乾酵母：1又2/3小勺蛋黃：1個鹽：1/4小勺番茄醬：50砂糖：30奶粉：25黃油：30具體步驟1.液種（高筋麪粉150克、温水150克、乾酵母1...

“紫薯肉呈紫色至深紫色，除了含有普通紅薯的營養外，還富含硒元素和花青素，是一種保健佳品。用紫薯泥為餡來製作吐司，口感和視覺的衝擊一樣美好。”食材明細液種高筋麪粉（180g）水（100g）酵母（2g）全蛋液（40g）牛奶（40g）白砂糖（30g）黃油（25g...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：300水：300乾酵母：1輔料細砂糖：100鹽：5酵母：6雞蛋：1個牛奶：75黃油：50冷藏液種麪糰：300寧夏枸杞：100具體步驟1.主材料既是冷藏液種麪糰。全部材料混合攪...

食材明細主料高粉（175g）糖（45g）鹽（3g）酵母（2.5g）奶粉（7.5g）黃油（20g）牛奶（80g）輔料高筋粉（62.5g）水（62.5g）酵母（0.2g）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）彩虹吐司的做法步驟1、配料裏的材料混合均勻，室温發酵1小時後，放入冰箱冷藏，至少16小時，備...

“冷藏液種就是含水量比較大的發酵麪糰，通過在冰箱中長時間低温冷藏，緩慢發酵，讓酵母有足夠的時間醖釀出好味道，使做出來的麪包質地柔細，口感彈性佳，發酵香氣足。正好手頭上有一碗燕麥豆漿，我便用豆漿揉主麪糰，再進行分層，抹上...

“無比鬆軟，而且散發出濃郁奶香味的一款吐司，推薦給大家~~”食材明細主料高筋麪粉（175克）牛奶（115克）細砂糖（30克）酵母（2克）鹽（2克）黃油（20克）輔料高筋麪粉（液種）（75克）清水（75克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）5°液種超軟吐司...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：150酵母：5輔料鹽：5温水：15蛋黃：13奶粉：10糖：25無鹽黃油：20具體步驟1.酵母溶於温水中，與高粉拌勻，蓋上保鮮膜，室温下發酵至2.5-3倍大。2.將發酵好的液種面...

“又是一個落葉飄舞、水果飄香的季節。好像沒等到我感慨，時間就已經溜走。能用這忙裏偷閒的時間，為家人做他們愛的美食，是我的享受。”食材明細主料山楂（700g）白糖（150g）鹽（2g）輔料冰糖（100g）水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單...

“由於個人喜歡低脂健康的烘焙，所以這款小麪包無油無糖，豆沙與葡萄乾做了餡料，甜度剛剛好，用了冷藏液種的方法口感更柔軟，雖無油無糖也一樣的美味！”食材明細主料麪包粉（350克）純牛奶（130克）紅豆沙（適量）酵母粉（2克）葡萄乾（適量）冷藏...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉A：130水A：180酵母A：0.5小勺高粉B：130高樂高（口味任選）：50白砂糖：15鹽：2玉米油或黃油：30酵母B：1小勺雞蛋：50輔料具體步驟1.高粉A倒進麪包機桶。水A、酵母A...

“春、夏是百花盛開的季節，大自然的一切，看在眼裏都是那麼的絢麗多彩。在這樣美好的日子裏，總希望一切都能永不更改。清晨，小鳥在陽台上唧唧喳喳的叫個不停,各種花草，紅的紅、綠的綠，相爭鬥豔。做了一款冷藏冰種紫薯吐司，把...