漲蛋糕的做法的餐飲精選

“在我的家鄉，從很久前擺宴席一定少不了這道菜。“漲蛋糕”從最初的“六大碗”到後來的“八大碗”都有的一道菜。小的時候，大家都説“漲蛋糕”是個技術活。那時還住在鄉下，媽媽的柴火灶，大伯母好像很精通這個。記得每次都...

“蝦仁漲蛋也算是比較有名氣的中式家常菜。雖然類似煎雞蛋，但是卻又和煎雞蛋有很大的不同。雞蛋經過烤箱烤制，蛋香味充分激發出來，而裏面藏的蝦仁則依然保持鮮嫩的口感，是老少皆宜，蠻不錯的一道菜。因中式做法要用豬油塗抹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：20個油條：2根肉糜：一小碗輔料料酒：適量鹽：適量葱花：3小把糖：少量具體步驟1.雞蛋打散2.加入切碎的油條、肉糜、黃酒、鹽、糖、葱花，繼續攪拌3.平底鍋...

“這雞蛋餅成了我們家每天必吃的啦，鬆軟鮮美，不喜歡吃油炸的朋友，還可以把這蛋餅切塊燒湯也很美味。”食材明細主料雞蛋（8個）饅頭（1個）葱（1棵）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）漲雞蛋餅的做法步驟1、饅頭一...

在日常生活中，很多人都喜歡吃皮蛋和松花蛋，像皮蛋瘦肉粥、涼拌皮蛋都是家常菜，但是卻依然傻傻分不清楚它們。皮蛋和松花蛋長得非常像，口味也相似，但是還是有一定區別的。皮蛋和松花蛋究竟有什麼區別呢?下面，就和小編就帶大...

“朋友要做媽媽呢，大家一起為她搞了個babyshowerparty。每人帶個菜，我當然是蛋糕了，因為大家都喜歡吃，看來我的蛋糕還是很受歡迎的。這次用了韓國的普通麪粉，吸水量比較大，所以液體也作了調整。”食材明細主料蛋白（14個）糖（1杯...

食材明細主料雪菜（一小碟）雞蛋（兩個）輔料黑胡椒粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜漲蛋的做法步驟1、據雪菜的鹹度，放少許鹽我這個雪菜事先已經浸泡去除了鹹味2、加入四分之一匙黑胡椒粉和少許花...

受國際形勢以及行業發展的影響，烘焙原材料在過去幾個月全部大幅上漲。特別是一些國外進口奶類原材料，其中奶油、奶酪和黃油等成本上漲又可稱為是“壓死駱駝的最後一根稻草”。國內黃油、奶酪等品類依靠進口的程度非常高...

“買了個蛋糕機，研究了很久，終於做出來能吃的了，發出來和大家參考，也好給買蛋糕機的朋友個參考！”食材明細主料低筋麪粉（50g）雞蛋（3個）植物油（20g）牛奶（15g）輔料白砂糖（25g）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋糕機蛋糕的做法步驟1...

“今年的感恩照例去朋友家度過，飯後LG就加入黑色星期五的大搶購去了。我沒那麼瘋狂，就在家整理照片啦。今年還是做了蛋糕參加party，沒辦法，在大廚面前，我的那點廚藝是上不了枱面的。今年的蛋糕可以説是失敗之作，因為線條被...

食材明細主料雞蛋（4個）韭菜（適量）輔料蝦皮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜蝦皮漲蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入切碎的韭菜。3、加入蝦皮。4、鍋中放油放入攪打均勻的蛋液。5、翻面。6、成品。...

“非常簡單，易做的蛋糕”食材明細主料低筋粉（60g）雞蛋（5個）白糖（60g）油（40g）輔料鹽（5g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋糕的做法步驟1、蛋黃5個加40g花生油2、60g麪粉過篩3、蛋清放入無油盆與60g糖，配合，打成泡沫狀4、之前與蛋...

食材明細主料雞蛋（5個）青椒（2個）輔料鹽（少許）雞精（少許）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒漲蛋的做法步驟1、青椒去瓤洗淨切丁。2、雞蛋打散。3、加入青椒丁鹽雞精拌勻。4、鍋熱放油倒入蛋液小火慢煎。5、中途翻面...

“自制蛋糕，沒有添加劑，健康又美味。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（60g）輔料綿白糖（60g）小蘇打（少量）葡萄乾（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋糕的做法步驟1、把4個雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開，然後用不...

食材明細主料蝦仁（250g）雞蛋（4個）輔料胡蘿蔔（小半根）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁胡蘿蔔漲蛋的做法步驟1、蝦仁洗淨切丁。2、胡蘿蔔去皮洗淨切碎。3、小葱洗淨切碎。4、雞蛋打散備用。5、將蝦仁丁葱...

“最近給家人和朋友們做的生日蛋糕”食材明細主料雞蛋（適量）低粉（適量）淡奶油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋糕的做法步驟1、8寸戚風蛋糕胚2、淡奶油打發3、抹面裱花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒲菜：50雞蛋：2個輔料鹽：適量油：適量黑胡椒粉：適量具體步驟1.蒲菜去外皮,留裏面嫩脆的部分2.切碎備用3.打入雞蛋兩枚4.攪打均勻5.加入少許黑胡椒粉6.加...

“美味可口的小蛋糕，重點是健康，享受制作的樂趣”食材明細主料雞蛋（4只）麪粉（4大勺）輔料白糖（視自身情況而定）牛奶（半盒）色拉油（一勺）白醋（一小瓶蓋）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤蛋糕的做法步驟1、第一步也是最關鍵的一步，...

“痴迷了五六年的烘焙，終於第一次做成了蛋糕。第一次打發蛋白成功💃🏼”食材明細主料蛋糕粉（85g）雞蛋（3個）牛奶（70ml）白砂糖（40g）色拉油（40ml）輔料糖（40ml）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋糕的做法步驟1、準備好材料，蛋黃與蛋白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小云吞：1盤(冰凍）葱：1把雞蛋：4只炒香芝麻：1勺輔料鹽：適量紹酒：適量胡椒粉：少許檸檬汁：幾滴具體步驟1.將冰凍雲吞隔水蒸至七、八成熟備用；香葱洗淨切末備用；雞蛋...

食材明細主料麪粉（適量）黃油（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸漲果的做法步驟1、麪粉裏放入少許鹽很水柔成麪糰。2、把黃油切小塊後跟麪糰揉勻後餳十分鐘左右。3、麪糰餳好之後放在...

食材明細主料雞蛋（4只）韭菜（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜漲雞蛋的做法步驟1、韭菜擇洗乾淨，切末。2、雞蛋打散。3、韭菜末混合進蛋液，加入適量鹽攪勻。4、油加熱至七成熱，慢慢轉動鍋，確保...

食材明細主料苦瓜（1/2個）雞蛋（3個）輔料食用油（2勺）鹽（1匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜漲蛋的做法步驟1、苦瓜洗淨、去兩頭蒂，縱向剖開，用小勺把瓤和籽挖掉。2、取半個苦瓜，斜切薄片，放入熱水中去苦味。3、將生雞蛋打成...

“蛋糕一直都是人們比較喜愛的點心，在家學做幾次都未成功，買了一台新打蛋器再試一次，真的非常的好，口感香甜軟糯。”食材明細主料低筋麪粉（130g）玉米油（80g）鮮奶（180g）雞蛋（6個）糖（80g）輔料杏仁片（適量）可可薄片（適量）檸檬（適量）原味（口味）...

“老媽有一道拿手好菜，漲雞蛋，顧名思義，就是讓雞蛋長的高高的。怎麼做呢？其實是煎雞蛋的豪華版，只是把雞蛋弄成蜂窩煤狀，神奇的是，味道也升級了！香是不用説的，關鍵口感很濕潤。做點心可以，做配菜也行，最妙的是配湯，她很能吸味道，還...