冬瓜玉米棒骨湯怎麼做，冬瓜玉米棒骨湯的做法

“玉米富含膳食纖維，冬瓜祛暑補水，藥食作用兼而有之，豬棒骨雖然身價不高，但營養價值很高，這三種食材搭配煲出的湯不失為養生湯。豐富的營養，鮮美的味道，食客非常喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜玉米棒骨湯的做法步驟

• 1、豬棒骨入煮鍋焯。

• 2、焯過的豬棒骨入電瓦煲，加葱、姜、大料、開水，蓋上鍋蓋煮。

• 3、煮至棒骨7、8分熟時，切成段的玉米入鍋同煮。

• 4、冬瓜去皮、去瓤。

• 5、冬瓜洗乾淨切成片。

• 6、棒骨9分熟時將冬瓜入鍋同煮。加鹽，繼續煮。

• 7、食材都熟了加胡椒粉、味精，斷電。

• 8、攪拌均勻即可享用。

小竅門

時間緊張，可以用高壓鍋煮棒骨，但味道會打些折扣。