羊尾養生煲的餐飲精選

“羊尾養生煲女兒愛吃羊尾巴，相熟的肉店老闆常常留下給我。女兒吃的簡單，就是將羊尾巴煲煮過後撈出來蘸汁吃，然後再喝一碗原汁原味兒的湯。今天的羊尾巴一樣用來煲湯，不同的是加了一些平日不添加的材料。腦洞大開的時候想...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料輔料具體步驟1.羊後腿，走關節處分開成幾小塊骨頭，這樣就不用費勁剁拉。把肉片下來。2.骨頭走冷水去血沫後洗淨，大鍋坐開水，放入葱姜，大料，香葉，桂皮，生抽，白...

“家常菜~~~~~~花生米羊尾筍炒圓白菜”食材明細主料圓白菜（220克）羊尾筍（70克）花生米（50克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花生羊尾筍炒圓白菜的做法步驟1、食材：圓白菜（已清洗切開）、羊尾筍（已浸泡去除多...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘滋補養生山藥牛尾煲是一道超級美味的營養湯，牛尾蛋白質含量豐富，能補氣血，然後山藥也是被人們所接受的，做成這種湯的形式更容易被人們所接受和吸收，然後呢...

“牛尾，有補益氣血、精髓的作用，強身健體，屬於大補的食材，味道還蠻好呢，有骨有肉，筋道。”食材明細主料牛尾（1條）白蘿蔔（400克）輔料油（適量）鹽（少許）白糖（30克）胡椒粉（少許）八角（2只）花椒（5克）桂皮（1小塊）香葉（3片）風藤（5克）桃金娘根（10克）姜（2塊）雞精...

食材明細主料紅豆沙（1500g）豬板油（適量）輔料雞蛋清（5個）糯米粉（適量）油（1500g）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）細沙羊尾的做法步驟1、紅豆沙捏成小團，外面裹一層豬板油2、裹好豬板油的豆沙團，再裹一層糯米粉3、雞蛋清打發（筷子立...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時很久以前，我們的祖先吃熟食的方法僅僅侷限於燒和烤，他們不一定能想到今天的人們會吃出這麼多花樣，能夠找到另一種讓食物變熟的方法，這一切有賴於陶器的產...

食材明細主料豬脊骨（適量）山藥（適量）銀耳（適量）輔料黃豆（適量）大棗（適量）枸杞（適量）油麥菜（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）大料（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）養生煲的做法步驟1、豬脊骨斬小塊焯水，放入砂鍋...

“中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人羣食用。新鮮的大棗還有大量的維生素，是水果中的佳品。怡汝的這款【西瓜脆衣...

“前幾天做了紅燒牛尾是用的牛尾比較粗的部位，今天繼續上我的牛尾，用牛尾細的部位煲了牛尾山藥湯，牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。尾巴富含膠質、風味十足。既有牛肉補中益氣之功，又有牛髓填精補髓之效。此湯有強身...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛尾：適量西紅柿：適量胡蘿蔔：適量西芹：適量土豆：適量紅棗：適量輔料姜：適量番茄醬：適量橄欖油：適量鹽：適量高湯：適量具體步驟1.牛尾開水汆燙後洗淨備用，各種蔬菜切...

“黃豆燜豬尾是一道客家菜，豬尾Q糯不油膩，黃豆粉香有嚼勁。。。先將黃豆炒制皮焦，起少許小黑點，再用涼水浸泡片刻，這樣處理過的黃豆易熟還有嚼頭。”食材明細主料豬尾（400克）幹黃豆（200克）生薑（1塊）蒜瓣（6個）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（3...

“冬季是吃羊肉的最佳季節，在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的説法，羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦...

食材明細主料豬尾（一條約700克）花生（適量）黃豆（適量）輔料姜（適量）調料鹽（少許）料酒（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生黃豆煲豬尾的做法步驟1、準備新鮮豬尾，斬大件。2、泡好的花生，黃豆。3、姜，拍一下即可。4、豬尾放入鍋...

“羊尾巴美味又滋養，價錢相對來説也不算貴，通常去皮切塊出售，以便用在湯或煨菜裏。羊尾巴富含膠質、風味十足，加在砂鍋菜或湯餚中長時燉煮即可盡釋美味。羊尾分兩類：一為普通類羊尾，短小，少肉，與鹿尾近似，通常不單用，多與羊肉同...

“這道菜完全來自兒時的記憶。也是爸爸的最愛，每逢佳節，家裏餐桌上的經典菜品，相信80後都很少見過，在六七十年代那物質匱乏的年代，羊尾酥總能讓我們大快朵頤，酥脆化渣，香甜可口。你還能記起它的味道嗎？”食材明細主料肥肉（300...

“不一樣的炭烤滋味，感受舌尖上的草原清香。羊肉撒上孜然：口感與靈魂的雙重碰撞，嗅覺與味蕾的加倍震撼。”食材明細主料羊尾（380g）輔料燒烤片（250g）調料鹽（適量）油（適量）孜然（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤羊尾的做法步...

“此菜始創於清朝末年，原本是用羊尾作餡炸成的，因其油膩且有難吃的羶味，不大受人歡迎，後來廚師將羊尾餡換成了豆沙餡，其形狀和顏色都保持原來的樣子，則深受歡迎，因此還叫炸羊尾。”食材明細主料玉米澱粉（75克）輔料雞蛋（6枚（蛋清））...

“營養健康美味。”食材明細主料金針菇（150克）香菇（100克）白菇（100克）滑子菇（100克）玉米（1個）雞翅（3個）輔料蟲草花（20克）乾貝（20克）黃酒（30ml）紅酒（50克）姜（8克）葱（5克）鹽（6克）雞粉（1克）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）養生菌菇煲的做法步驟1、...

“冬季寒氣逼人，給人們帶來了很多不便，尤其是老年人，稍不注意便會受到寒氣的侵襲，常會引起舊病復發或誘發新病。所以冬季要注意保暖，養生要從“避寒”開始。可以多吃羊肉、烏雞、蝦類、姜、蒜、胡椒、咖喱等温熱的食物。冬...

“海蔘豬尾巴養生湯。海蔘補腎益精，調節血脂血糖，抗腫瘤，陰陽雙補；豬尾巴補腰力益骨髓含豐富膠原蛋白；花生增強記憶降低膽固醇。”食材明細主料拉缸鹽海蔘（4條）豬尾巴（1根）蓮藕（1根）胡蘿蔔（1根）花生（1把）輔料鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘白蘿蔔羊肉煲是一道非常適合在冬天和的湯，具有養生的作用，在冬天和還能去寒也能讓人心裏的煩躁減少，蘿蔔本身就是滋潤的食物，熬煮之後非常的入味，入口多汁...

食材明細主料豬尾（一隻）輔料花生（適量）姜蒜（適量）配料香葉（適量）八角（適量）辣椒（適量）鹽（適量）米酒（適量）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花生燜豬尾的做法步驟1、豬尾洗淨斬塊。2、配料洗淨備用。3、鍋裏放油，炒糖色，然後放入豬尾炒...

食材明細主料白蘿蔔（10000g）輔料紅糖（200g）鹽（150g）雞精（100g）老抽（200g）甜味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）養生大煲的做法步驟1、給白蘿蔔去皮時需將帶筋膜的部分全部去掉，厚度一般在半釐米左右，削下的蘿蔔皮可做成泡菜。2、將去...

“家裏食客愛喝雜糧粥。多種雜糧放在一起，煮熟後食之，既舒服又養生。”食材明細主料雜豆（200g）大米（50g）黑米（50g）糯米（50g）輔料花生米（適量）紅棗（適量）百合幹（適量）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）壓力鍋煲養生粥的做法步驟1、雜豆...