老北京燒餅怎麼做好吃的餐飲精選

“收到長帝CKTF-32GS之後做了葱香排包，試驗了烤箱的上色情況還是挺均勻的，今天我又用它做了老北京燒餅，實驗一下它的發酵功能和熱循環風功能。這款烤箱我真的非常喜歡，我想要的功能都有了.等我繼續研究它的其他功能，叫它的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉餡：100胡蘿蔔：一根幹木耳（黑木耳泡發備用）：5朵麪粉：300熱水：200輔料白胡椒粉：半茶匙蠔油：1湯匙鹽：1茶匙雞汁：1茶匙香油：1茶匙具體步驟1.牛肉餡攪拌開，放入白鬍...

“超級喜愛美食，特別是麪點，每當看到別人曬的麪包啊，蛋糕啊，喜歡的不得了，就有種衝動馬上想學想做，我的這款老北京麻醬餅是花錢學的正宗方子，我是用煎鍋烙出來的，如果用烤箱烤效果會相當的好。”食材明細主料麪粉（250克）輔料五...

食材明細主料窄帶魚（2條）鹹菜疙瘩（2個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料料酒（2匙）生抽（4匙）蠔油（2匙）鹽（適量）米醋（8匙）糖（4匙）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老北京烙餅卷帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨，切斷，葱薑蒜，料酒，鹽醃製半小時。2、鹹...

“京味滷煮火燒，是老北京小吃，最初的滷煮出自於宮廷的蘇造肉。相傳是以前的普通人吃不起豬肉，所以就用豬內臟來代替。經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。”食材明細...

“提起褡褳火燒，老北京沒有不知道的——“門框衚衕瑞賓樓，褡褳火燒是珍饈。外焦裏嫩色味美，京都風味譽九卅”。褡褳火燒，因其形狀酷似舊時人們腰帶上的褡褳而得名，它不僅歷史悠久，而且風味獨特，因而一直受到人們的喜愛。”食...

食材明細主料玉米麪（80克）韭菜（100克）雞蛋（1個）輔料蝦皮（10克）鹽（5克）花生油（15克）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老北京煳餅的做法步驟1、準備原料如圖2、和玉米麪3、將原料做成餡料4、把玉米麪團擀成麪餅5、平底鍋中倒入油，油...

“成品是不是看起來有點污，不過味道不錯哦！”食材明細主料純奶（250ml）輔料酸奶菌（0.25g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北京老酸奶的做法步驟1、將做酸奶的容器洗淨，消毒兩分鐘2、擦乾水分，加入純奶，糖兩勺，酸奶菌3、攪拌...

“老北京小吃芝麻醬燒餅，豐厚濃郁的芝麻香，椒香肆意，芝麻醬燒餅從固到今流傳下來的美食，京城早晨來兩個芝麻醬燒餅配上豆腐腦或羊雜湯，美好的一天從這裏開始，芝麻醬燒餅好吃家中也可製作，食材簡單，易掌握，分享鏈接把好美食延續...

“正宗老北京葱油餅：葱香濃郁，口感酥脆！”食材明細主料麪粉（900克）輔料大葱（一棵）配料食用油（50克）食鹽（10克）酵母（5克）小蘇打（5克）葱香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老北京葱油餅的做法步驟1、麪粉900克，加酵母粉5克，水混合揉成光滑...

“老北京麻醬燒餅，酥軟鮮香層次多，是早餐非常不錯的選擇。”食材明細主料麪粉（250克）水（130克）酵母（3克）食用油（少許）麻醬（約3小匙）輔料醬油（適量）香油（少許）雞精（少許）鹽（少許）花椒麪（少許）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老北京麻醬燒餅...

“糊餅地方特色簡單易做~~”食材明細主料玉米麪（150克）韭菜（150克）雞蛋（1個）蝦皮（適量）輔料五香粉（適量）食鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老北京糊餅的做法步驟1、主要食材：玉米麪、韭菜、雞蛋、蝦皮2、玉米...

“在飯店吃飯，每次都是必點的一道主食，為了解饞，我決定自己做，這樣就能什麼時候想吃就什麼時候做了！不過真的挺耗時間的哦！也算是我自己琢磨的，因為我並沒有向出事討教過，呵呵，挺有成就感的還！老公説味道像極了”食材明細主料面...

餐飲提問：楊記老北京風味燒餅怎麼樣把好吃的給你呀！回答：我也特別喜歡吃燒餅的，可以當早點吃也可以下午茶，晚飯啊，宵夜啊，完全可以的，像楊記老北京風味燒餅就更不用説了，經典老招牌啊，喜歡吃燒餅的人都喜歡，各種口味，也很好加盟的...

“牛肉餡餅，做成城門門釘的形狀，據説還得到過慈禧太后的賞識。”食材明細主料麪粉（250g）水（160g（加減））輔料牛肉（250g）香葱（125g）配料老抽（1/2小勺）薑末（1小勺）五香粉（1小勺）十三香（1小勺）鹽（1小勺）雞蛋（1個）葱姜水（適量）幹黃醬（1/2小勺）芝麻醬（1/2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老北京油酥芝麻燒餅是金黃色的，看着就很有食慾，芝麻很多，很香，但是不會顯得油膩，咬起來很軟，有點像鬆塔酥，而且老少皆宜，放進烤箱大概烤一刻鐘就好了，不能把芝...

“最簡單最好的捲餅教程，大餅卷天下”食材明細主料麪粉（300g）黃瓜（200g）雞蛋（一個）澱粉（適量）料酒（少許）胡椒粉（少許）輔料雞胸肉（200g）葱（適量）麪包糠（適量）甜麪醬（適量）鹽（少許）原味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老北京雞肉卷的做法步驟1、...

“很好吃的哦。。。”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）玉米麪（適量）輔料油（適量）鹼面（適量）配料鹽（適量）味精（適量）五香粉（適量）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老北京呼餅的做法步驟1、將韭菜洗乾淨，甩幹水分，切成陷。點火，鍋內放入...

“奶酪原為北方少數民族首創，又稱醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等，是用牛羊乳汁製成的半凝固食品，乳白香滑富於營養，入口即化。奶酪在元、明、清三朝宮廷，曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是將調配好的鮮牛奶和糯米酒盛進小碗...

“看到網上有很多麻醬糖火燒的做法，有用起酥麪糰的，還有表面粘芝麻的，都是改良的做法。這次按傳統老北京的做法做一下，如果用豬油起酥更好，不過芝麻油就很香很酥了，內芯綿軟的，好吃。。”食材明細主料牛奶（30克）酵母（2克）温水（適...

“作為北方人的爸爸是一天都離不開面食的；白米飯總覺得吃不飽。如同我生活在南方，習慣了米飯的胃，兩個饅頭下去，感覺沒有吃啥一般~小時候爸爸經常做給我吃的老北京葱油餅，卻能夠解決我這南方的胃。爸爸那一代人所經歷的磨...

“老北京油餅是留在我記憶中的一道美味小吃。記得小時候一張油餅5分錢，豆漿一碗2分錢，就可以美美的吃上一頓舒服的早餐。可惜現在也只是成為記憶中抹不去的一絲想念。現在隨着各種調味品的豐富，自己在家也能製作各種想吃...

食材明細主料麪粉（300g）肉餡（500g）輔料葱花（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）花椒油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老北京肉餅的做法步驟1、麪粉和成較軟的麪糰，蓋蓋醒30分鐘。2、肉餡里加入料酒...

餐飲提問：老北京燒餅加盟費是多少？大發現。回答：我有朋友在去年也投資了老北京燒餅這個產品，説實話加盟費用不是特別高，相對於北京的其他餐飲行業來説，家裏還是比較便宜的，大概需要10萬元到20萬元的加盟資金。現在老百姓燒餅...

“以前做過一次這款麻將餅，那時還沒有烤箱，今天用烤箱做一次，這款麻醬餅最主要是醬料的製作，這是自己在京福華肥牛做麪點時學到的，這個配方是廚師長花錢去北京學來的，是保密不外傳的，可在我們這裏就是要大家分享的，這款麻醬餅...