白麪的餐飲精選

需要放。在製作發糕的時候，需要的原材料主要有大米、白麪、酵母粉、蔓越莓幹、葡萄乾、清水、食鹽以及植物油等等。當製作發糕時，需要使用的是低筋麪粉。使用低筋麪粉也可以使用大米做的發糕吃起來更加的鬆軟一些。蒸好...

中華美食千千萬，各種新式美食不斷登場，但是傳統美食也是當仁不讓，在消費者的心中佔據了重要位置。麪食就是一個永不過時的美食，麪食有很多種，今天小編推薦的是一種非常受歡迎的麪食——餄餎面。餄餎面市場需求大，品牌也不少...

不可以。用白麪掛糊做出的鍋包肉，口感略硬，容易炸糊，較為影響口感。鍋包肉選用土豆澱粉掛糊最佳，做出的鍋包肉口感較為酥脆，不會輕易回軟。在掛糊時，肉片先蘸上一層幹澱粉，再裹上澱粉糊即可，幹澱粉可以使鍋包肉掛糊更牢固，不會...

“有些事情想不明白，那就不要去想了，不要浪費寶貴的時間和有限的腦細胞。看開一點，有這個時間不如好好讀本書，多增長一些知識！”食材明細主料麪粉（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒麪（適量）香菜（適量）熟芝麻（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香...

放進袋子裏或者是罐子中密封保存。大米和白麪在保存的時候都不能碰水，不然很容易變質。可以購買專門用來盛放大米和白麪的器具，這樣可以延長保存時間。保存環境應該選擇常温保存，而且也要避免潮濕環境，不然就容易發黴；可以...

15分鐘至20分鐘。蒸白麪豆包使用的火候不一樣，白麪豆包大小不同，蒸制的時間也會不一樣。白麪豆包是常見的麪食，製作的食材包括高筋麪粉、酵母粉、紅豆。製作白麪豆包使用的紅豆需要提前浸泡，泡好以後做成紅豆餡再使用也。...

食材明細主料玉米麪（500g）麪粉（500g）輔料開水（240g）温水（240g）酵母（5g）白糖（20g）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麪白麪窩頭的做法步驟1、500克玉米麪放入20克白糖。2、放240克開水攪拌成絮。3、和成麪糰。4、五百克麪粉加2...

需要。白麪是主要的麪粉材料，在製作麪餅時一般都會加入白麪。米麪本身的粘度不夠，只用米麪蒸出的麪餅勁道不夠，口感也不夠好。白麪的粘度好，勁道，加入白麪後的米麪蒸出後口感也更好，也更容易成型。加入的白麪越多，口感也更細...

密封保存。保存玉米麪粉時應該注意環境的清潔，避免空氣中的異味會造成麪粉的不新鮮，而且要存放在乾燥通風處，潮濕的環境容易使麪粉結塊，保持存放大米，麪粉時的新鮮空氣，乾淨的環境還可以減少害蟲的滋生，存放大米時可以在密封...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘倭瓜饅頭又稱南瓜饅頭，它是由南瓜和白麪混合而成，香甜的味道和柔軟的口感深受大家的喜愛，當然，只有好吃當然滿足不了大家，南瓜饅頭比一般的白麪饅頭更有營...

“自己熬的豆沙，特別糯。喜歡自己動手的小夥伴，一起做啊！”食材明細主料紅豆（適量）白麪（500克）輔料白糖（適量）酵母（5克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）白麪豆沙包的做法步驟1、一大把紅小豆，洗淨，冷水泡一夜。2、放在電飯鍋中，加...

把麪粉放進碗中，加入白糖，少量多次地加入温水，攪拌均勻成糊狀放在陰涼處，保持一定的温度，靜置一段時間，等發酵結束後，再放進蒸屜中，大火蒸20分鐘即可。發糕的口感比較甜，還能在發糕上面加上紅棗、花生、葡萄乾等配料，豐富發糕的...

食材明細主料麪粉（250克）輔料酵母粉（2克）糖（少許）鹽（少許）調料純淨水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麪大饅頭的做法步驟1、麪粉，酵母粉，鹽，糖放入麪包桶裏。2、加適量的純淨水拌成大面絮。3、啟動和麪20分鐘。4、室內自...

用布包裹花椒、八角、桂皮等大料放在大米白麪上預防生蟲，密封保存即可。大米可以製作成揚州炒飯、蛋炒飯、飯糰、醬油炒飯、咖喱炒飯、發糕、米湯、米酒、米鍋巴、菠蘿炒飯、蝦仁炒飯等，麪粉可以製作麪條、饅頭、畫卷、...

將南瓜洗淨去皮，切成大小均勻的南瓜片上鍋蒸熟。切片的南瓜更好蒸熟，用時更短。南瓜片蒸熟後放入乾淨的容器內碾壓成泥狀，添加少許酵母，攪拌成絮狀即可。用保鮮膜蓋好發酵至麪糰膨脹，取出後搓成長條，用刀切成小段，放入鍋中蒸...

用熱水。在做白麪蒸餃時，用熱水和麪能夠使得面更加筋道。在烹製白麪蒸餃時，通常只需要在水開後等待10-15分鐘即可撈出食用。白麪蒸餃蒸熟之後，建議在短時間內進行食用。吃不完的白麪蒸餃，可以密封保存放到陰涼透風處進行...

不可以。鍋爆肉需要先用麪粉和澱粉1比1調好麪漿，用調味好的肉過一下面漿，若想掛糊效果好的話，可以在純澱粉那裏過一下再炸。因為澱粉本身比較細可以蓬鬆，麪粉會比較粗可以定型，它們相互可以中和，使掛糊軟硬適中。單單隻使用...

“見識過西北鍋盔，極大且厚實。只看上一眼，也會被撐死。相較之下，四川鍋盔則小巧得多。直徑不過12、3釐米，拿着手裏，不會感覺分量太重無以承受。白麪鍋盔，算是經典品種。只是純粹的面香，沒有多餘的調味。看起來似乎平淡無奇，...

“外面的饅頭不好吃，還經常有添加劑...自己做着吃吧~好吃又簡單！”食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麪蒸饅頭的做法步驟1、取一干淨的小碗，倒入半碗30度左右的温水，將一點酵母粉放...

“白麪稀飯配上雞蛋液，清熱去火，方便簡單，老少皆宜。”食材明細主料白麪（適量）雞蛋（1個）輔料清水（適量）原味（口味）未知（難度）白麪雞蛋稀飯的做法步驟1、準備食材，雞蛋，麪粉，喜歡稠點的，多放點麪粉。2、起鍋加水燒開。3、面加水攪成無顆...

“買到了去皮的綠豆，做成豆沙餡，用來蒸豆沙包，我家人都愛之。甜甜的豆沙餡，比饅頭好吃。”食材明細主料麪粉（300g）去皮綠豆（適量）輔料白砂糖（適量）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）綠豆沙餡白麪饃饃的做法步驟1、300g面...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘白麪是一道主食來的，相信很多小夥伴也是非常喜歡吃麪食的吧有沒有！白麪的做法是比較簡單的，而且做出來的白麪可以搭配出很多菜餚，特別美味。白麪本身的營...

能。南瓜可以先製成南瓜粉，再與白麪混合，揉成麪糰，烙餅即可。南瓜也可以蒸熟後，搗成南瓜泥，再與白麪混合，揉成麪糰後烙成餅。用南瓜和白麪烙餅，揉麪的時候可以添加適量的發酵粉，烙出來的餅口感會更加鬆軟。喜歡口感偏甜的餅，也...

食材明細主料自發粉（300g）輔料白糖（適量）温水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）白麪紅豆卷的做法步驟1、自發粉中加入些白糖，促進發酵。2、加入温水攪勻成絮狀。3、下手揉成麪糰，等待發酵。4、發酵好後揉搓排氣，分成劑子...

“傀儡是我們這邊地方特色，不是小吃是主食。有純莜麪傀儡，莜麪山藥傀儡，白麪山藥傀儡(山藥就是土豆)。蒸熟就可以吃，炒一下就更香了！有時候早飯就吃莜麪傀儡拌點蒸熟的土豆也好吃！”食材明細主料土豆（五六個(蒸熟700g)）中筋面...