美味白麪倭瓜饅頭如何做好吃又美味
倭瓜饅頭又稱南瓜饅頭，它是由南瓜和白麪混合而成，香甜的味道和柔軟的口感深受大家的喜愛，當然，只有好吃當然滿足不了大家，南瓜饅頭比一般的白麪饅頭更有營養，更有味道，而且又比較簡單，比較方便。那這道倭面的做法是什麼呢，就讓我帶領大家一起做吧。
主料
南瓜 ：適量麪粉 ：適量
輔料
酵母 ：適量白糖 ：適量
具體步驟
1、南瓜去皮,切成薄片，蒸熟備用。
2、把蒸熟的南瓜用湯匙壓成泥，白糖留下1/5湯匙，其餘倒進南瓜泥拌勻。
3、剩下的白糖放碗裏,倒進3湯匙開水，把糖化開，等水涼至35度左右,把酵母倒進水裏化開。
4、取一大盆,把麪粉倒入，南瓜泥倒進中間把酵母水淋在麪粉上。然後把所有材料用筷子拌勻。
5、把攪勻後的麪粉揉到光滑不粘手的麪糰，然後收圓放盆裏，蓋上蓋子或保鮮膜,靜置1小時，發酵完成。
6、灑上少許乾麪粉在發好的麪糰上。再次揉成不粘手的麪糰，分成3份.取其中一份搓成棍狀，然後切成小塊，做成饅頭坯形。
7、桌上灑上乾麪粉。把切好的饅頭坯放桌上，蓋上保鮮膜，再醒15分鐘。
8、蒸格上鋪上濕紗布或抹點油，把饅頭坯放蒸格上。要注意留空隙。
9、鍋裏放冷水。把蒸格放鍋裏,合上鍋蓋。中火蒸13分鐘，熄火後，再燜3-5分鐘，才打開鍋蓋取出饅頭。
