桃酥的做法的餐飲精選

“許多西點製作起來有些技術要求，就對於我這個初學者來説，今天的這種中式的桃酥，相對容易一些，雖然賣相不太好看，由於沒經驗。呵呵。但是它酥酥脆脆，值得一提。還可以吧，以後要努力了。”食材明細主料麪粉（適量）輔料白糖（適量）雞...

“桃酥是一種南北皆宜的食品，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麪粉、雞蛋、油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。”食材明細...

“桃酥，一直是中式點心的一個代表，小時候，在那個物質匱乏的年代，能吃上香香甜甜的桃酥，那都是一種奢望，只有在過節時才能有。。。直到有一天踏進了美天的大門，看到親們各式各樣的甜點，好眼饞。。。才慢慢的接觸烘焙，從最初的蛋...

“一種美味小吃。”食材明細主料色拉油（125g（調和油））糖（適量）輔料雞蛋（一隻）泡打粉（4g）小蘇打（2g）其他（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）桃酥的做法步驟1、先將油和糖混合均勻，再加入雞蛋調成糊狀，然後加入泡打粉、小蘇打，最後篩入面...

“逢年過節，拎着點心匣子串親訪友早已是過去的事了，但對於我們點心匣子裏邊仍裝着許多的回憶！桃酥由來：相傳明嘉靖年間，江西出了兩位首輔，夏言和嚴嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言提拔的，卻被嚴嵩陷害致身首異地，夏言屬後裔有一部分逃...

“桃酥是一種特色小吃，口感酥脆香甜，老一輩人特別喜歡吃。以前的桃酥是用豬油製作，但是家裏沒有熬製豬油，想吃桃酥只好用玉米油和黃油代替了。雖然沒有用豬油做，但是用玉米油和黃油做的桃酥一樣很酥脆。而且添加了黃油的桃...

食材明細主料麪粉（400g）植物油（200g）糖（150g）小蘇打（一小勺）泡打粉（一小勺）輔料雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桃酥的做法步驟1、蛋液、糖、植物油混合攪拌均勻為A（蛋液留一絲絲，後面刷桃酥用）2、麪粉、泡打粉、小蘇打混...

食材明細主料麪粉（100g）花生油（50g）白糖（40g）輔料雞蛋（20g）黑芝麻（適量）小蘇打（2g）泡打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桃酥的做法步驟1、油和糖混合。2、篩入麪粉，泡打粉，小蘇打，搜成團。3、分成若干小球。4、壓扁。5、刷蛋液...

“好久沒做桃酥了，家裏現成的材料，只要動手，就會有好吃的甜品。”食材明細主料雞蛋（1個）白糖（85g）低粉（300g）奶粉（20g）葵花籽油（137g）黑芝麻（適量）輔料鹽（2g）小蘇打（2g）泡打粉（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）桃酥的做法步驟1、準備...

食材明細主料麪粉（400g）細砂糖（200g）植物油（220g）輔料雞蛋（1）泡打粉（1小勺）小蘇打（1/2小勺）熟芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）桃酥的做法步驟1、植物油，蛋液，細砂糖稱量好2、攪拌均勻。如果沒有手工打蛋器，用筷子也可以，多...

“桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國。相傳在唐元時期，景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時有一位樂平農民將自家帶來的麪粉攪拌後直接放在...

“為媽媽做的愛心桃酥”食材明細主料普通麪粉（450克）輔料白糖（180克）花生油（180克）雞蛋（1個）水（10毫升）配料小蘇打（2克）泡打粉（2克）鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桃酥的做法步驟1、先準備好上述材料2、用手將麪糰分別搓成...

食材明細主料低筋粉（150g）雞蛋（1個）白糖（適量）無鋁泡打粉（1匙）蘇打粉（3匙）輔料花生油（3勺）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桃酥的做法步驟1、所有備料放在一起和麪成團，麪糰不需要三光，成團就行，這樣才酥。2、分成9個面劑子。3、鋪...

“桃酥，又名桃花酥，是一種傳統的中式點心，特點是幹、酥、脆、甜，主要成分是麪粉、雞蛋、油等，是老人和孩子喜愛的甜點之一。現在製作烘焙食品多以黃油為主，這款桃酥，使用的是豬油，味道相當地好。”食材明細主料低粉（160克）雞蛋（1...

“桃酥是中國非常傳統的經典小吃，作者利用現代的製作工藝結合傳統做法不斷的進行改良，並適量的添加了奶粉，加之自煉的豬油，使口感上更加的香酥好吃，還保留了原有的傳統風味。烤好的桃酥色澤微黃，入囗酥脆，還有奶的香味，比街上...

“還記得小時候，灰常灰常地喜歡着桃酥，酥酥的口感，是款非常好的小點心了。如今玩起烘焙的我，才發現，曾經我愛着的桃酥，其實真的沒有核桃的成分在裏面。還是自己在家，親手做一份核桃小點心來得更實在。我選用了上好的紙皮核桃...

“小時候的物資比較匱乏，零食也比較少，印象中那時吃過最多的就是桃酥、爐果、各種水果糖，再有冬天的糖葫蘆、夏天的冰棍了。桃酥一般是過年的時候大家串門會提一包，就是用牛皮紙包裝，外面用麻繩捆住的那種，不知道大家有沒有...

“最近比較糾結於桃酥上的裂紋，總是想要做出漂亮的帶着裂紋的桃酥。。。前些天做了一次，烤的時候都快折騰出花兒了，也沒見着丁點兒的裂紋，趁着家裏還有些核桃，就又做了一次。這次還好，至少是有進步的，出現了一些細小的裂紋，下...

“桃酥是記憶中最常見的點心，逢年過節喜事常用，常見卻不常吃，所以那種酥香記得很牢。”食材明細主料麪粉（150克）細砂糖（50克）豬油（75克）玉米油（12克）蛋液（13克）小蘇打（1克）鹽（1克）核桃碎（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）桃酥的做...

“相傳在唐元時期，景德周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時有一位樂平農民將自家帶來的麪粉攪拌後直接放在窯爐表面烘培，由於其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘培時候會加入桃仁碎...

食材明細主料低粉（200克）中粉（160克）玉米澱粉（15克）小蘇打（5克）泡打粉（6克）玉米油（250克）雞蛋黃（4個）糖（110-120克）鹽（3克）黑芝麻（適量）甜味（口味）三刻鐘（耗時）簡單（難度）桃酥的做法步驟1、把玉米油、蛋黃、糖、鹽放入容器中，充分攪拌均勻。2、篩...

“之前做過快手桃酥，但是沒有桃酥的那種酥，後來自己改良配方，做出來的核桃酥真的是酥鬆可口，入口即化！”食材明細主料黃油（80g）糖（35g）豬油（1勺）花生油（40g）低粉（110至120g）鹽（1g）小蘇打（1g）蛋（1個）輔料核桃（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡...

“當你看到這一幀圖片之時一定會咋舌：這可是美食檔不可以擺核桃的，還是一黑一白，幾個意思？我告訴你：這可是障眼法的技巧：下方的是假核桃。你不信吧？它是蘇杭一帶最負盛名的糕點：核桃酥！看它的顏色發黑，是加了可可粉的緣故。它的...

食材明細主料玉米油（100g）低粉（230g）核桃（適量）輔料鹽（1g）泡打粉（1g）小蘇打（1g）黑芝麻（適量）雞蛋（2個）白糖（適量）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）核桃桃酥的做法步驟1、把適量白糖，1克鹽放入100克玉米油中融合，一個雞蛋打散，放入油糖混...

食材明細主料普通麪粉（100g）細砂糖（50g）植物油（55g）雞蛋液（25g）泡打粉（1g）小蘇打（0.6g）輔料白芝麻（若干）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥桃酥的做法步驟1、準備好材料.2、植物油、雞蛋液和細砂糖稱量好混合在一起.3、攪勻.4、...