泡麪蟹肉蛋羹的做法 【廣東】泡麪蟹肉蛋羹 泡麪蟹肉蛋羹怎麼做

“想當年，不知道你有沒有讓方便麪欺騙過，那時候，小腦袋裏的思維程度只停留在看圖説話的階段，某豐的包裝袋子花花綠綠的，有蝦有肉有菜，極度誘惑我那個小小的，對美食毫無抵抗力的小心臟，然而，老人家説的希望越大失望越大這句話是沒錯的，就是方便麪呀，除了一小包的調料,乾燥小菜葉,啥都沒，乾巴巴的一塊麪，好傷呀......方便麪是個可快速進食的面制食品，確實是挺方便的，上班一族，懶惰青年們用開水一泡就能吃，但方便麪卻給人一種沒有營養的感覺，可不能怪人類呀，誰讓你拿個袋子騙人呢，哈...為了還原包裝袋上的畫面，很多人都會想盡花招，炒呀，涼拌呀，沙拉呀，目的只為好好的吃，為了顯示作為一個吃貨的百變功能，我來一個方便麪做主角的蛋羹“泡麪蟹肉蛋羹"，取時令大閘蟹一隻，去殼取肉，與雞蛋一起做成，方法簡單，易消化，味道還好鮮美。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡麪蟹肉蛋羹的做法步驟

• 1、各材料，蟹肉是大閘蟹提前蒸熟去殼取肉

• 2、方便麪用沸水煮開

• 3、面濾去水份，待用

• 4、蛋打散後加入涼開水、鹽、胡椒粉拌好

• 5、取一碗，放適量的麪條

• 6、,蛋液過篩加入面裏9,取出，撒點葱花，即可食用

• 7、投放蟹肉

• 8、封好保鮮紙，冷水入鍋，蒸15分鐘，關火後虛蒸5分鐘

• 9、取出，撒點葱花，即可食用