1、植物油,蛋液,細砂糖稱量好
2、攪拌均勻。如果沒有手工打蛋器,用筷子也可以,多攪拌一會兒
3、加入過篩的麪粉
4、泡打粉
5、蘇打粉攪拌均勻
- 6、準備花生仁或核桃仁或杏仁,一定要熟的哦,微波爐裏過兩分鐘就好,用擀麪杖擀碎,倒入攪拌好的麪糰裏。
7、用手揉一分鐘,和麪料混和均勻
8、團成一個個小圓團
9、放在掌心,兩手一按,桃酥那種自然的裂紋就出來了
10、刷蛋液,蛋液裏少加一點點水,烤出的成品顏色會更漂亮哦
11、刷好蛋液後,再撒一層芝麻,點綴一下!
12、入烤箱了,中層,180度,約15分鐘
13、烤好後的桃酥,一定要等完全冷卻才可以吃哦,不冷透,不酥脆的!