鳳片的餐飲精選

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘看鳳片燴銀耳這湯的名字，是不是有點摸不着頭腦啊，其實也就是雞湯燉銀耳，可以這麼説，所以這款湯也是用營養的呢。雞湯是那般的清甜可口，而且呢，雞肉是很香很...

食材明細主料雞胸肉（150克）輔料青椒（2個）紅椒（1個）黑木耳（15克）洋葱（半個）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生粉（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）快手菜五彩鳳片的做法步驟1、雞胸肉洗淨切片，用鹽、料酒、生...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好的吃鳳片燴銀耳是由雞脯肉和銀耳大棗等為主要食材製作而成的一道美食。製作工藝十分簡單易學，可以自己在家裏和家人一起製作，而且自己做的比外面買的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠竹筍：適量雞爪：適量香菇：適量紅棗：適量水：適量鹽：適量輔料具體步驟1.雞爪切除爪子後，放入沸水中汆燙去雜質，撈起沖洗乾淨；香菇浸泡冷水；紅棗洗淨；竹筍煮熟去殼...

“鳳梨酥的美味相信大家都知道，可是看看外面賣的鳳梨酥材料好的很貴，便宜的又是香精+冬瓜蓉，既然如此還不如自己動手做足料的放心的又好吃的鳳梨酥。鳳梨酥説難並不難，只是耗時長，所以最好選擇週末時間多的時候嘗試哦！”食...

“外皮酥酥，鳳梨的酸甜縈繞於味蕾”食材明細主料菠蘿（660g（去皮））黃油（150g）奶粉（50g）鹽（1g）輔料白糖（適量）低粉（200g）雞蛋（1個）糖粉（30g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味鳳梨酥的做法步驟1、菠蘿去皮後切塊，放入料理機內，打碎。倒入...

“雞腳又名雞掌、鳳爪、鳳足。營養價值：營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，不宜多吃”食材明細主料雞腳（300g）輔料姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）蕃茄醬（適量）油（適量）魚香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味醬鳳爪...

“邊聽着Coldplay的Yellow，邊切着鳳梨丁，帶着繁星點點般的紋理，點綴着迷人耀眼的金黃色果醬，讓人垂涎三尺！精心、細心只為這一口美味，鳳梨果醬；”食材明細主料鳳梨果肉（800g）冰糖（300g）麥芽糖（60g）輔料檸檬汁（35g）甜味（口味）煮（工藝）數小...

“超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位台灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽説,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬瓜花了俺16塊.物價高呀~物價高~阿...

食材明細主料絲瓜（2根）鮮蝦（280克）輔料蒜片（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜片絲瓜鳳尾蝦的做法步驟1、食材：絲瓜。2、鮮蝦（已收拾）。3、蒜片。4、將絲瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滾刀...

食材明細主料熟蝦（適量）鳳梨（適量）輔料青椒（適量）木耳（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鳳梨鳳尾蝦的做法步驟1、熟蝦去頭。2、木耳泡發。3、鳳梨、青椒切片。4、先熱油炒青椒和木耳。5、下鳳梨炒熟出鍋。6、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肺：適量葱段：適量薑片：適量辣椒片：適量鳳梨片：適量糖：適量鹽：適量味精：適量太白粉：適量水：適量香油：適量白醋：適量烏醋：適量輔料具體步驟1.將豬肺洗淨，在大血管灌...

“邊看電視或邊上網邊吃鳳爪，想想都有點小激動呢。其實，美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做，做法相當的簡單，吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁，色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪（300g）蒜頭（100g）輔料香菜（100g）麻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白土司：4片草蝦：8只蛋白：2個山藥泥：50公克低筋麪粉：1大匙美奶滋：少許海苔：1片黑芝麻：少許酒：1小匙鹽：1小匙胡椒粉：1/2小匙太白粉：2/3大匙輔料具體步驟1.)先將土司...

食材明細主料雞胸（適量）鳳梨（適量）輔料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鳳梨雞片的做法步驟1、雞胸一塊洗淨。2、木耳泡發。3、鳳梨，胡蘿蔔切片。4、雞胸切成片，用鹽和料酒醃10分鐘。...

“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草蝦：8只蛋白：2個山藥泥：50g低筋麪粉：1大匙美乃滋：少許海苔：1片黑芝麻：適量酒：1小匙鹽：1小匙胡椒粉：1/2小匙生粉：2/3大匙輔料具體步驟1.將吐司去邊，每片對切成2片...

是蝦。在水煮肉片當中，比較常見的配菜有骨肉相連、菠菜、油麥菜、花生米、土豆片、白蘿蔔片、金針菇、香菇以及紅薯片等等。在製作水煮肉片的時候，建議選擇用五花肉進行製作，因為五花肉的肉質相對來説是肥而不膩的狀態。...

“口感特色雞爪色澤絳紅，皮層脹大而有皺紋，故有皺紋鳳爪之稱。皮下飽含芡汁，有灌湯之感。食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少咸宜。”食材明細主料雞腳（500g）輔料青椒（1個）姜（2片）白醋（50ml）麥芽糖（50g）紫金醬（1勺）叉燒醬（1勺）沙茶醬（1勺）蒜蓉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞胸肉：100麥片：50絲瓜丁：100輔料薄荷：25鹽：少許澱粉：少許具體步驟1.胸肉洗淨切絲，加鹽，澱粉，蛋清抓勻醃製。2.絲瓜切丁備用，薄荷25克，煎10分鐘，去渣留汁備用。3....

“菠蘿，又叫鳳梨，是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個，則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後...

“愛不釋手的一款佳餚。鳳爪有很多種做法，滷鳳爪做起來其實非常簡單，主要靠泡來入味，想吃的時候，提前滷好，到時拿出來啃就好了，非常方便。原來經常買外面的滷菜吃，現在不需要了，自己燒，不但美味，又幹淨。”食材明細主料鳳爪（10只...

“鳳尾蝦屬金陵菜，在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料為河蝦，並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富，養血固精，而且能夠延緩衰老，提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白，尾殼鮮紅，形似鳳尾，襯以綠色青豆，色彩豔麗，蝦...

食材明細主料瘦肉（適量）鳳爪（適量）椰青（適量）輔料純淨水（適量）姜（適量）調料鹽（適量）甜味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椰青燉肉片鳳爪的做法步驟1、材料如下。2、切片。3、飛水備用。4、大奔開椰青，倒入盅內。5、放入肉片鳳爪。6、...

“鳳梨脆片，乾脆酸甜，休閒時刻必備的小零食”食材明細主料鳳梨果肉（200g）輔料檸檬汁（1ml）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鳳梨脆片的做法步驟1、主料鳳梨2、鳳梨去皮切成3ml後的薄片3、用檸檬水泡一下，抗氧化劑4、擺進烤盤...