酒悶的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉一斤：適量鴨肫：5個煮熟剝殼鵪鶉蛋一斤：適量輔料料酒一瓶：適量生薑一塊：適量葱兩根：適量八角：適量老抽：適量糖：適量雞精：適量具體步驟1.五花肉切塊，鴨...

“第一次做，平時都是先生做這種大菜，今天買回材料後臨時有工作去加班，怕材料不新鮮，於是自己動手試了一次。味道還不錯，跟大家分享。”食材明細主料鱔魚（300g）輔料黃瓜（適量）韭菜（適量）水芹菜（適量）辣椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）料酒（少...

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：適量啤酒：適量輔料老抽：適量生抽：適量葱薑蒜：適量白糖：適量芝麻：適量具體步驟1.將葱薑蒜切好做準備。2.將切好的雞翅放入鍋中用水焯一下，把血絲焯掉...

“最近是吃茭白的季節，茭白的各種吃法都很美味，今天做了款油悶茭白，既簡單又美味，是上班族的快收菜之一哦。”食材明細主料茭白（3個）輔料葱花（適量）配料鹽（適量）白砂糖（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油悶茭白的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘酒既可以去腥又可以使食物的鮮味發揮出來，但有時酒的味道會影響食物的口感，這時酒的替代品——酒糟就派上用場了。酒糟相對於酒來説酒精度相對較低，還具...

“黃酒也屬於調味料的一種，煮肉類、海鮮都可以適量添加，不僅有營養，味道也是很不錯的。”食材明細主料豬耳朵（一隻）豆乾（三塊）杏鮑菇（150g）輔料黃酒（一碗）醬油（適量）蠔油（適量）葱花（適量）食鹽（少許）甜味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃酒...

食材明細主料活鯽魚（適量）輔料油（適量）薑絲（適量）葱花（適量）黃醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）生抽（適量）味精（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬悶鯽魚的做法步驟1、鯽魚收拾乾淨後裝盤。2、鍋裏放油燒熱，放入葱花和薑絲炒香...

食材明細主料豬肉（200g）輔料茄子（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）悶茄子的做法步驟1、食材原料準備好2、食材切好，多切點蒜調味3、葱薑蒜下鍋，將提前用醬油料酒醃製好的肉煎一煎4、肉炒到差不多放入茄子，茄子本身水分...

“椰香很濃的米飯”食材明細主料大米（適量）輔料椰子殼（適量）調料火腿（適量）洋葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰殼悶飯的做法步驟1、準備食材適量。2、把材料炒香。3、把大米和配菜混合加水。4、上火蒸45分鐘，不容易...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一直以為牛肉的價格都比豬肉的貴，可能牛肉更有營養吧，但是我們最常吃的就是豬肉，偶爾吃一下牛肉，所以牛肉的蛋白質更加的豐富，這次做的是家常紅酒悶牛肉，紅...

食材明細主料米飯（適量）輔料雞脯肉（適量）香腸（適量）木耳（適量）葱（適量）青椒（適量）紅椒（適量）番茄（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）懶人悶飯的做法步驟1、用電飯煲悶米，水量比平常悶飯少1/3。2、將食材切丁（隨性做冰箱有啥用啥）。...

食材明細主料蝦（500g）輔料鹽（半匙）糖（半匙）老抽（少許）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油悶大蝦的做法步驟1、先準備好材料（蝦、鹽、糖、老抽）2、先調好湯汁（鹽少許、糖少許、老抽少許然後加適量水）3、開火，鍋內放入少許油，油熱放...

大家是不是平時都生活下很大的壓力之下？是不是常常會有氣短胸悶的情況呢？現在這個年代不少人精神負擔非常非常大，經常就會覺得，呼吸非常不暢通。那麼你知道呼吸不暢通什麼原因嗎？我們應該應該吃什麼來調理呢？胸悶是什麼原因...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料水髮香菇：五六個青椒：一個土豆：一個鴨子：一隻啤酒：一瓶輔料青葱：一把八角桂皮：各一個薑片：三片老薑拍碎：一小塊蒜瓣：兩個葱白：切段葱葉：切末具體步驟1.鴨子剁...

“又到了吃豌豆的季節，豌豆它性味是甘平的，歸脾經，胃經，具有益中氣，止瀉痢，調營衞，利小便，消腫這種作用，有很好的食療作文，今天來個豌豆肥腸，超下飯喔！”食材明細主料肥腸（500克）豌豆（500克）輔料啤酒（一罐）大蒜（一顆）泡海椒（七八個）花椒（20粒...

食材明細主料黃豆（3兩）輔料醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油悶黃豆的做法步驟1、爆炒，炒熟2、炒熟後盛放到一個小碗內，導入醬油，根據個人口味。3、用一個蓋子燜着，10分鐘後，晾涼即食。...

食材明細主料裏脊肉（適量）輔料肖大媽豆醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）雞粉（適量）姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬悶肉的做法步驟1、裏脊切薄片，用料酒，鹽，黑胡椒粉醃製，可提前醃製一兩個小時2、材料圖。...

“地道的東北農家菜，香得夠味兒，辣得過癮，特下飯，拌茄子拌土豆，卷生菜卷幹豆腐太香了，吃一次就上癮，多吃一碗飯不是事兒。”食材明細主料辣椒（3個）雞蛋（1個）輔料油（適量）五香粉（適量）自制黃豆醬（1湯匙）醬香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料冬筍（1袋）調料生抽（20ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條，大火燒開，小火煮十分鐘，煮出草酸和防腐劑等，煮好後撈出控幹水分備用。4、鍋...

“天冷就想方設法弄點暖壺的吃，這個季節吃火鍋最好了。但是自從吃了黃記煌的三汁悶鍋我就喜歡上了。尤其是最後用湯汁泡烙餅那叫一個香。今天做了雞翅燜鍋大人孩子都愛吃，滿滿一鍋都吃完了”食材明細主料雞翅（適量）輔料土...

食材明細主料雞翅（14）輔料香菇（適量）熟雞蛋（六個）調料蠔油（一勺）鹽（適量）雞精（適量）生抽（1到2勺）醬油（適量）十三香（適量）啤酒（一罐）葱段（適量）姜（適量）香葉（一片）八角（兩個）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）啤酒悶雞翅的做法步驟1、將雞翅背面改...

“一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料，然後調味的。但這裏我教各位童鞋一個小竅門，冷鍋放油後先加入適量的生抽，拌勻後再點火熱油鍋，然後放入主料，接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做能讓菜下鍋受熱時將生抽的味道吸...

“油悶茄子，我等需減肥人羣的大敵啊。。。。”食材明細主料茄子（2條）輔料蒜（4粒）配料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）糖（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶茄子的做法步驟1、茄瓜切大滾刀，浸水（中途換水一次）2、熱鍋冷...

“年前買了一包筍乾，可一直放在那裏，最後還是決定把它作為乾菜燉燉吃！做過一次五花肉悶筍，可沒想到家人吃出來，問我是不是悶的豆角在裏面！嘿嘿！”食材明細主料雞肉（300g）筍乾（100g）輔料青紅椒（適量）葱（適量）姜（適量）配料麻辣鮮（適量）生抽...

“這道菜是黑河特色小吃，具有濃郁的蒜香味。”食材明細主料豬肉（00g）熟米飯（50g）馬鈴薯澱粉（250g）雞蛋（4-5個）輔料大蒜（1頭）姜粉（2勺）鹽（雞精）麪粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）悶子的做法步驟1、豬肉剁成肉餡，蒜、木耳分別剁...