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肉末拌麪醬怎麼做,肉末拌麪醬的做法

肉末拌麪醬的做法 肉末拌麪醬怎麼做

肉末作拌醬是很美味的,可以拌麪,可以拌飯,吃法多。

食材明細

主料
  • 肉末 (適量)
輔料
  • 八角 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

肉末拌麪醬的做法步驟

  • 肉末拌麪醬的做法 肉末拌麪醬怎麼做 第2張

    1、剁肉末

  • 肉末拌麪醬的做法 肉末拌麪醬怎麼做 第3張

    2、加花椒、八角和少量水將肉末炒熟,加老抽上色

  • 肉末拌麪醬的做法 肉末拌麪醬怎麼做 第4張

    3、加水澱粉勾芡

  • 肉末拌麪醬的做法 肉末拌麪醬怎麼做 第5張

    4、加多些鹽調味

小竅門

1、炒肉末不用油,而是用水代替油炒,這樣會有肉湯的味道,感覺更香,也不那麼上火
2、因為要做拌醬,鹽要加多一些