【東北】紅椒粉絲絲瓜片的餐飲精選

““紅椒粉絲絲瓜片”有兩個特點，一是用紅椒醬作為主要調味料，因為這種紅椒醬是用鮮辣椒製作的，所以色澤紅亮、豔而不辣。二是絲瓜片的製作，利用了切片器的功能，絲瓜片薄而均勻，用刀很難切成這樣。”食材明細主料絲瓜（2根）粉...

食材明細主料長瓜（225克）肉片（60克）粉絲（50克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片長瓜煮粉絲的做法步驟1、食材：長瓜、肉片、粉絲2、將長瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、燒鍋倒...

食材明細主料蝦仁（適量）水發粉絲（適量）黃瓜（適量）輔料白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁粉絲瓜片湯的做法步驟1、主要原料。2、黃瓜洗淨切片。3、鍋裏燒熱油，薑片熗鍋，放蝦仁炒出水分，加...

食材明細主料絲瓜（適量）紅尖椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒絲瓜的做法步驟1、主輔料：絲瓜、紅尖椒。2、把絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。3、把紅尖椒切成圈狀。4、起鍋熱油，放入...

食材明細主料裏脊肉（300g）輔料胡蘿蔔（半根）木耳（10朵）青椒（一個）料酒（適量）生抽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）黑胡椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北魚香肉絲的做法步驟1、肉切絲。2、在肉里加:2勺料酒1勺...

“用絲瓜做了這道開胃的小菜“酸辣絲瓜條”。要想酸味濃郁，就用陳醋；喜歡用米醋、桂花醋的也可以。麻辣油是家裏常備的，用紅辣椒、芝麻、花椒熬製。如果沒有，用平時家裏準備的辣椒油也可以。”食材明細主料絲瓜（2根）輔料鹽（4...

“很簡單的一道菜,快學習做起來吧.”食材明細主料絲瓜（1根）龍口粉絲（1小把）輔料剁椒（少許）醬油（少許）芝麻油（少許）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲剁椒蒸絲瓜的做法步驟1、龍口粉絲用温水泡軟,撈出瀝水,加少許醬油與芝麻...

“絲瓜和西紅柿都是好東西，夏天多吃點還是有好處的。今天這個絲瓜和西紅柿都是自家種的，真正的純綠色蔬菜哦。這天氣越來越熱了，食慾也變差了，不想吃飯時喝上一碗略帶酸味的絲瓜番茄湯也是蠻開胃的。”食材明細主料絲瓜（1...

“去買南瓜時，老闆問你是想怎樣吃，我告訴他我要炒着吃，他就幫我從大青南瓜切了一塊下來，説這南瓜比較硬，回去後切絲與辣椒簡單炒一炒，味道就很好吃；而那種棕黃色的南瓜更適合燒着吃，更面更甜一些。聽了老闆的建議，回家將南瓜切...

“庫存的下飯菜！”食材明細主料絲瓜（2條）龍口粉絲（40g）生薑末（適量）蒜蓉（適量）輔料剁椒（2大勺）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒粉絲蒸絲瓜的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋裏水燒開把粉絲下鍋裏煮燙到變色...

““粉絲番茄絲瓜片”的做法挺簡單的，是零廚藝的菜餚，但是這裏演示的主要是絲瓜片的製作方法，因為不是用刀切的片，而是用切片的擦板製作的，非常的均勻，確實是一款切片的“神器”。”食材明細主料粉絲（50克）絲瓜（1個）西紅柿（2個）輔...

“自己隨便拌拌……”食材明細主料黃瓜（200）豆芽（200）粉絲（400）胡蘿蔔（100）輔料醬油（10）生抽（10）香油（10）陳醋（10）豆豉醬（適量）香菜（適量）小米椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仿東北三絲的做法步驟1、胡蘿蔔，黃瓜切絲，豆芽焯水，粉絲...

“用鹹火腿作為主料烹製的菜餚好像不多，多數都用火腿和其它食材搭配烹製。其實我更喜歡用鹹火腿和時蔬搭配，一是葷素搭配，二是鮮味互補。特別是煲湯，做法非常簡單，但是味道卻鮮美無比。”食材明細主料火腿（30克）絲瓜（1根）輔料...

“絲瓜清淡有營養，即可以烹製清淡菜餚，也是美容佳品。可以炒制，也可以煲湯。但是絲瓜屬於時蔬食材，受季節限制，不宜長時間保存。所以趁現在絲瓜上市，多吃點時令蔬菜。今天做一款味道無比鮮的“蝦皮燉絲瓜”。”食材明細主料...

““拔絲”菜餚的關鍵是熬製糖稀，只要把糖熬製成功，菜餚的成功率幾乎是百分百，主料可以千變萬化，其中拔絲地瓜是比較簡單的，因為要用其它的軟質食材時，炸制時還要掛糊。熟能生巧，還是地瓜為好。”食材明細主料地瓜（3個）輔料油（...

“夏季絲瓜大量上市，絲瓜具有利尿除濕的功效，多食用可以健脾降燥。俺家很喜歡絲瓜，喜歡絲瓜的清香。”食材明細主料絲瓜（2根）輔料紅椒（1個）食用油（10克）食鹽（4克）大蒜（2瓣）鮮姜（5克）雞粉（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅椒炒絲...

“冬瓜是一種藥食兩用瓜類蔬菜，含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。其性微寒，味甘淡無毒，具有清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴，去濕解暑，能利小便，消除水腫有功效。”食材明細主料...

“這款湯，不僅簡單，而且好喝，是家庭必備的一款家常湯，瓜片可以換做其它的蔬菜，例如小白菜，油菜，西紅柿等等，還可以加木耳等食材，總之是靈活多變的，喜歡的看看：”食材明細主料豬肉餡（150克）黃瓜（1根）粉絲（1小捆）輔料鹽（1小勺）胡椒粉（1克）葱...

“蘿蔔是非常好的養生蔬菜，雖然它便宜又不起眼，但是它富含木質素，被人體攝入利用，能使體內的巨噬細胞活力增強，從而逐個吞噬掉癌細胞。所以多吃蘿蔔非常有好處的。配上愛吸湯汁又爽滑筋道的粉條，可以又當主食又當蔬菜，還有湯...

“雖然是北方人，但是筍絲這種南方的食材，我也很愛吃，尤其是和肉香濃郁的紅燒肉一起燉，下飯又營養。”食材明細主料五花肉（400克）筍絲（300克）輔料鹽（3勺）生抽（2勺）料酒（1勺）老抽（2勺）八角（2個）桂皮（少許）香葉（幾片）十三香（半勺）冰糖（幾塊）葱（適量）...

“黃瓜拌粉絲是一道清香細膩，甜蜜可口做法及其簡單，容易入手，過年餐桌上不錯的下酒小涼菜！”食材明細主料粉絲（2把）黃瓜（2根）胡蘿蔔（半個）輔料辣椒油（1湯勺）生抽（適量）鹽（適量）味精（少許）蒜（1瓣）熟花生米（適量）香油（少許）醋（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝...

食材明細主料嫩北瓜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醋（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野天椒北瓜絲的做法步驟1、備北瓜，野天椒，蒜瓣。2、北瓜切絲，蒜和野天椒切碎。3、燒油放進野天椒和蒜米炒香，4、再放進北瓜絲炒勻...

“春節期間避免不了的就是大魚大肉的吃吃喝喝，吃太多油膩需要涼拌素菜來清清口，每年春節我家都會有一道涼拌菜會最先被消滅掉，比如涼拌黃瓜、涼拌三絲、熗拌土豆絲、涼拌木耳以及今天這道麻醬白菜粉絲等等，也都是平時經常...

食材明細主料絲瓜（1根）綠豆粉絲（1把）輔料剁椒（1勺）蒸魚豉油（1.5勺）生抽（1.5勺）香葱（少許）料酒（1勺）蒜（4瓣）糖（1/2小勺）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟1、蒜剁碎。2、鍋中倒入適量油，放入剁椒炒香。3、加...

食材明細主料菠菜（適量）青椒（適量）粉絲（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）芝麻（適量）花生醬（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）麻油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菠菜紅椒拌粉絲的做法步驟1、準備好食材。2、粉絲焯水。3、焯好的粉絲。4、...