幹鍋牛頭肉——新疆味道的餐飲精選

“幹鍋牛頭肉這道菜我一月前在魚莊吃的，看着奇怪吧，魚莊吃牛頭肉，其實啊這魚莊（那店名就不説了，怕説是做廣告的）是地道的新疆特色清真餐廳，菜都是以香辣為主，是新疆味道。有不少分店。這次看到有賣熟牛頭肉的，就買了一公斤，真貴...

新疆因具有獨特的地理環境和氣候，致使它擁有獨特的物種——乾果，新疆乾果種類大致可分為紅棗、葡萄乾、核桃、杏幹、無花果等系列。這些乾果含有充足的維生素、胡蘿蔔素、氨基酸等物質，是身體不可或缺的營養。人們在食用...

羶味、肉腥味。牛肉聞起來羶味是非常大的，但是做熟了口感是非常的細膩的，有些牛肉會被製作成零食，比如牛肉乾。製作牛肉之前可以將它的羶味除去，可以用檸檬水浸泡一段時間或者是用其他的調料醃製一下。也可以先浸泡一段時...

“饢包肉維吾爾語稱為“塔瓦喀瓦甫”，屬新潮小吃品種，是新疆風味名食之一。饢包肉這種面肉合一的風味美食非常能代表新疆的傳統民族特色。它的吃的方式也非常多樣化，既可以作為小吃推車或店門前兜售，也可以作為一種風味菜...

食材明細主料新疆米粉（200g）芹菜炒牛肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料豆瓣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）香辣（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）芹菜牛肉炒新疆米粉的做法步驟1、新疆米粉在清水中泡兩天，可以換一下水。然後在開水中煮4...

“盆盆肉是我國特色清真名吃，它是由伊斯蘭飲食文化名家古博爾先生根據現代營養學滋補原理，創造的一道清真特色名菜。盆盆肉全部選用我國無污染地區當年的羔羊肉，鋪以素有“小人蔘”的胡羅卜和枸杞子、生薑、橙皮等滋補藥...

如今的風味特色小吃越來越多了，就像幹鍋鴨頭就是一個很受年輕男女喜歡的美食，鴨頭這種食材吃起來就很有挑戰性。因此也吸引了很多消費者的好奇心，增加了市場消費額。渝新干鍋辣鴨頭就是一個貼合現代消費觀的美味特色美食...

“這爆炒牛頭肉其實沒有爆炒羊頭出名，爆炒羊頭清蒸餐館很常見的特色菜，只是現在羊肉特貴，已經漲到60多元一公斤了，市場很少有買熟羊頭的，只有民族屠宰場有賣的，水漲船高，一隻羊頭比一隻土雞還貴。那些羊頭都論個賣，大的可以買...

食材明細主料麪粉（300g）香菇（200g）圓椒（200g）番茄醬（少許）肉（少許）輔料土豆（250g）西紅柿（300g）葱蒜（適量）香菜（少許）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新疆湯飯的做法步驟1、準備食材，麪粉西紅柿番茄醬葱蒜圓椒香菇肉香菜2、和麪放置待用...

“本菜譜來自一位新疆的阿姨，光看材料，就已經垂涎了，正因為這樣，調味料都顯得多餘，只放鹽就足矣，如果你喜歡可以加些孜然粉，也很不錯滴。”食材明細主料羊肉（450克）雞肉（350克）大米（375毫升）輔料胡蘿蔔（450克）洋葱（200克）青椒（半個）辣椒（1...

這家新疆餐廳還是去黑虎泉玩的時候發現的，離那邊比較近。餐廳在恆隆廣場6樓，很好找。裏面的裝修很有新疆風情，一看就知道這是一家新疆餐廳。3個人，吃了接近兩百塊。烤包子和蛋黃酥很像，裏面的肉餡很鮮，還有汁水。自制酸奶和...

食材明細主料羊排（6根約500克）洋葱頭（1個）輔料鹽（1勺）孜然（少許）辣椒粉（少許）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新疆味道烤羊排的做法步驟1、羊排清洗乾淨後瀝乾水分或是用廚房紙巾擦乾水分，然後把一整頭洋葱切絲加入羊排裏，在加...

“新疆以其特殊的地理氣候和人文環境，創造出眾多人間美味，讓食客們趨之若騖。。。。新疆的美食往往離不開牛羊肉、奶、油。。。。，有人説新疆菜太過油膩，其實這是新疆菜的特色，也是和新疆特有的地域環境有關的。新疆菜的美...

“以前在重慶上大學的時候，中午下課經常去對面的蘭州拉麪店裏吃牛肉炒麪，味道非常棒。現在畢業回家了，一直吃不到那種味道的炒麪了，平時吃別人做的炒麪也很難讓人滿意...今天決定自己摸索着試試看，沒想到一次就成功了，可以...

食材明細主料高筋粉（500g）鮮奶（135g）洋雞蛋（4個）無鹽黃油（50g）乾酵母粉（6g）輔料各種堅果仁果乾（170g）調料白糖（80g）精鹽（4g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新疆果乾大列巴的做法步驟1、常温鮮奶135g➕6g乾酵母粉➕白糖，攪拌均勻。2...

“新疆的人都愛吃抓飯，抓飯是一種主副食搭配合理、營養科學的美食。胡蘿蔔飽含各種維生素，被人們譽為“人蔘”。被維吾爾人叫做“皮芽子”的洋葱，具有降血脂和軟化心血管的作用。這樣的搭配可謂奇妙無比！胡蘿蔔要選黃色的...

羊肉比牛肉肉質要更細嫩，容易消化。羊肉是高蛋白、低脂肪的肉類，較豬牛肉的脂肪含量都要更少，膽固醇含量也更少，被認為是冬季温補的美味之一。羊肉串是新疆等西北地區的重要代表食物之一，一般採用羊後腿肉，此部位筋肉相連，很...

在我們的日常生活中，我們經常能聽到新疆乾果，一提到新疆乾果，想必你們一定都非常的熟悉。乾果特別是新疆正宗的乾果的味道也真的是令小編難忘。那麼對於新疆乾果價格？新疆乾果有哪些?大家心中是否存在疑惑呢？就讓小編給大...

在現在的生活中，燒烤以它獨特的做法，香酥的味道，受到了很多人的喜愛。晚上和小夥伴們吃燒烤是最舒服不過的事情了。要説燒烤中哪個最好吃，那當然屬羊肉串莫屬了。那正宗的新疆羊肉串什麼味道呢？在家如何烤出好吃的羊肉串呢...

“牛肉丸子湯是我們新疆人的快餐，幾乎是家喻户曉。丸子湯過去是新疆人家庭宴請的最後一道菜，意喻吃完走人的意思。丸子湯有兩種，一種是水煮丸子湯，一種是油炸丸子湯，二者在製作工藝上有所區別。水煮丸子是用刀背把牛肉剁碎...

新疆燜鍋加盟店排行榜燜鍋，就是燜出來的食物，由於保存了食材原本的味道不流失，所以燜鍋吃起來的口感是非常好的，現在發展前景也是非常不錯。現在開一家燜鍋店，雖然競爭比較大，但是隻要用心經營，還是有一定的利潤空間，比如注重...

“過年回家，媽媽做好飯等我到家，回到家的第一頓，永遠是媽媽做的大盤雞。我愛吃大盤雞，記得小時候家裏一個月也吃一次，每次媽媽都愛給我一些帶骨頭的好肉，而我卻愛吃雞胸的純肉塊，爸爸就笑我不會吃雞肉，確實，相比吃雞肉，我更愛吃...

新疆美食是我們日常生活中不是很常見的美食，但是羊肉串、烤全羊，大家應該都試過。吃一種美食的就是就應該瞭解該美食的飲食文化，還有存在的價值以及意義，都是需要我們很重視的。味道濃郁、分量很足。是不是很心動，不妨現在...

“今天用一種按新疆的老方法，來做一款砂糖餅乾。新疆方法用的是羊尾油，我沒有羊尾油就使用了黃油來做，成品也是香甜可口，焦香四溢，有着獨特的醇香口感。”食材明細主料雞蛋（2個）白砂糖（60克）無鹽黃油（60克）泡打粉（3克）普通麪粉（200...

“炒米粉是新疆很多人喜愛吃的一道小吃，女人們頗為喜愛，炒米粉味道香辣，而且花樣很多，有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉等每天中午烏魯木齊的米粉店就是火熱的一片場景，每家店幾乎爆滿，為的都是吃一碗炒拌米粉。雖然米粉是貴州的特...