![色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單]( "色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 ：
500 輔料
姜 ：
適量蒜 ：
適量葱 ：
適量味精 ：
適量料酒 ：
適量糖 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量花椒粉 ：
適量 醋 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
![色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.帶魚洗淨切段，放入鹽、味精、花椒粉和料酒醃製。
![色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.醃好的魚裹上澱粉。
![色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.準備好葱薑蒜。
![色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中放入適量的油，燒熱後放入帶魚。
![色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.煎至兩面金黃盛出備用。
![色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋中留底油，放入葱薑蒜爆鍋。
![色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入煎好的帶魚段，烹入適量的醋。
![色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入適量的水，放入鹽、味精、糖、生抽、老抽，大火燒開後改小火。
![色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "色味俱佳的糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.燉至湯汁收幹即可。
