小微的餐飲精選

婉魚事業部總經理萬鬆2018年，由餐飲界新媒體主辦，聯合200家媒體共同發起的“2017中華餐飲創新榜TOP100”正式公佈榜單。湖北李二鮮魚村餐飲連鎖管理有限公司旗下新品牌婉魚有幸入圍。餐飲界新媒體整理了婉魚事業部總經...

可以。涼了的小龍蝦直接放入冰箱中加熱即可，若是冷凍的小龍蝦需要提前解凍再放入微波爐加熱。小龍蝦保存的時候最好放入冰箱冷凍保存，冷凍的時候可以將小龍蝦和湯汁一起冷凍，這樣再次加熱食用的時候小龍蝦的味道不會變的...

7-10分鐘。使用微波爐烤小紫薯時，需要將小紫薯清洗乾淨，擦乾表面水分，放入烤架上烤至即可。使用微波爐烤紫薯，最好使用烤架烤，這樣可以使紫薯受熱更加均勻。烤好的紫薯可以直接吃，也可以用於製作紫薯泥、紫薯球、紫薯糯米餈...

“多吃麪食對胃好，昨晚一道簡單的小煮麪，簡單還美味，適合上班族的人。”食材明細主料麪條（適量）葱花（兩根）青菜（適量）調料玉米油（少許）鹽（少許）老乾媽辣椒醬（一勺）生抽（少許）醋（1克）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微辣版小煮麪的做法...

“小土豆和混合辣椒麪，均來自某寶！小土豆，來自貴州一帶，個頭比乒乓球略小，易熟，軟糯。混合辣椒麪，來自延邊朝鮮族一帶，味道屬於鹹辣中略帶微甜，區別於四川地區的麻辣。”食材明細主料小土豆（8個）輔料混合辣椒麪（適量）微辣（口味）炒（工...

“把紅糖入蛋液裏溶化，再扮入酵母，倒入麵粉，放置30分鐘，微波爐叮1分鐘即可”食材明細主料面（100克）雞蛋（1個）輔料紅糖（適量）酵母（3克）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）微波爐小蛋糕的做法步驟1、把紅糖入蛋液裏溶化，再扮入酵母，...

“來到美食天下已經多日,看到各位達人的美味作品羨慕不已。在烤箱尚未到位之前，想先用微波爐試做小餅乾，沒想到結果非常滿意，女兒讚不絕口，老公説除了賣相差一點，口味可以和買的有的一拼呢。”食材明細主料麪粉（300克）輔料泡...

微波爐是我們日常生活中用的比較多的廚房小電器，它不僅可以加熱烹煮食物，還能煮飯，今天小編就來教大家微波爐煮飯的小技巧。微波爐煮飯小技巧大揭祕一、蓋上保鮮膜由於微波爐主要的工作原理就是通過加熱管加熱讓食物變熟...

“驢打滾兒外層滾了黃豆麪，所以叫豆麪糕——這是正經名字，幾乎沒人知道了。還是小名兒更可愛更讓人印象深刻。真正的驢打滾兒是用粘黃米麪加水和成面蒸熟成粘粘的麪糰，再捲入豆餡或紅糖捲起而成。不過現在用黃米麪的不多...

“靠山吃山，靠海吃海，靠近微山湖就吃湖鮮嘍。每年的春季微山湖都會把最鮮美的味道饋贈給靠近湖邊的食客，小黃魚就是微山湖春天的特產之一，小時候的記憶裏每到春天媽媽都會給我們做小黃魚湯、小湖蝦湯、炒河蚌、田螺更是直...

用小蘇打加洗潔精。微波爐熱食物的時候難免會沾很多油脂，面對廚房油脂小蘇打是最有效的清潔方法。可以用小蘇打和洗潔精1:1混合，用布蘸取小蘇打洗潔精擦洗微波爐內部即可。清洗完後用乾淨的抹布擦乾，保持微波爐的乾燥。...

“既省油又好吃的微波版--孜然小土豆。”食材明細主料小土豆（適量）輔料橄欖油（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）孜然（適量）黑胡椒粉（適量）辣椒末（適量）花椒麻椒（適量）孜然（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波版孜然小土豆的做法...

“隨着時代的發展，生活節奏越來越快，不少白領選擇外賣來解決一日三餐，但是外賣吃多了也會膩，總有那麼一個時間不知道要吃什麼？就在這個時候辦公室的微波爐就可以派上用場了(沒有微波爐的可以用可加熱飯盒代替，蒸出來的也很...

可以。小酥肉復炸可以用用微波爐，如果是在炸的過程中的復炸，指的是第二遍過油，如果是已經炸好的小酥肉復炸指的是加熱，微波爐加熱小酥肉要用陶瓷碗或者專用碗。微波爐加熱的小酥肉能保持一部分的酥脆感，上鍋蒸出來的小酥肉...

“減脂期間最痛苦的就是想吃小蛋糕，小零食。可是沒有烤箱怎麼辦？用微波爐也可以做美味健康的小蛋糕，做下午茶甜點，早餐都是蠻不錯呢小零食呢。”食材明細主料雞蛋（1個）黃油（15克）椰子粉（15克）甜葉菊糖（5克）輔料無糖可可粉（5克）甜香（...

在餐飲行業中有着一個相當出名的品牌，就是稍微麻辣小龍蝦，這是一個不錯的商機。稍微麻辣小龍蝦在餐飲行業中的知名度高，開一家稍微麻辣小龍蝦店是一個不錯的選擇，那麼加盟稍微麻辣小龍蝦怎麼樣呢?至於這個詳情，大家不妨繼...

食材明細主料土豆（適量）輔料燒烤醃料（適量）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波薯片的做法步驟1、將土豆洗淨切片2、切好的土豆片用水浸泡，去除澱粉3、土豆片擦乾，擺在微波爐專用的玻璃盤裏，撒一點點料4、放到微波爐裏，高火...

“想吃巧克力蛋糕，家裏又沒有烤箱，怎麼辦呢，那就用微波爐吧”食材明細主料雞蛋（2個）蛋糕粉（50g）巧克力（20g）燕麥條（4個）櫻桃（4顆）輔料食用油（5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）微波爐巧克力小蛋糕的做法步驟1、準備食材2、燕麥條...

小酥肉切成大小均等的小塊，放入專用盤子鋪平，就可以用微波爐加熱了。製作酥肉時，豬肉切片，加入鹽、醬油、料酒、胡椒粉等醃製，麪粉、雞蛋、啤酒、澱粉、鹽混合製成麪糊，肉片裹上面糊在六成熱的油鍋中炸至金黃，撈出瀝油大火復...

“繼續試用格蘭仕爵仕微波爐，已經試過一道鮮蝦金針菇，看到好多微波菜譜，似乎沒有人嘗試過蒸饅頭包子，我想試試。昨晚和好面，調好肉餡兒，今早就試試微波小籠包，看看能不能吃到鬆軟喧騰的包子。我其實是抱着忐忑的心的，因為沒做...

一日三餐，我們每天都在吃各種各樣的食物，每一餐的食物也是各不相同，在眾多的食物種類裏面，饅頭雖然顯得很不起眼，但是它是我們清淡早餐常吃的一種食物，而且是經久不衰的。今天小編就給大家詳細地介紹一下微波爐怎麼熱饅頭，來...

食材明細主料豬肉（500g）雞蛋（一個）餃子皮（一斤）輔料水（適量）雞蛋（一個）鹽（5g）生抽（20ml）老抽（5ml）料酒（15ml）葱末（適量）白糖（10g）五香粉（3g）花椒油（5ml）雞汁（10ml）小香葱（適量）玉米粒（100g）薑末（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米粒微甜小煎包...

食材明細主料荸薺（500g）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）微波小零食荸薺的做法步驟1、把新鮮的荸薺洗乾淨，洗的時候把上面的芽都扣掉。2、鍋裏填入適量的水，水熱後放入荸薺，不用等到水燒開。3、荸薺放入鍋裏煮開後，再煮3...

“自從家裏有了豆漿機，打好豆漿過濾之後會剩下很多豆渣，棄之可惜，然後想到怎麼利用起來，就有了這個微油雜糧小餅，與豆漿在一起更配噢！”食材明細主料黃豆豆渣（150克（打豆漿過濾後剩下的））玉米麪（150克）白麪（150克）雞蛋（1個）輔料白糖（15...

“這個小蛋糕適合懶人做，不需要每個環節的稱重，一把勺子輕鬆搞定”食材明細主料雞蛋（1個）麪粉（2勺）輔料水（4勺）糖（1勺）食用油（半勺）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小蛋糕的做法步驟1、這種湯勺應該每家都有2、蛋清蛋黃分開，蛋...