拌薑絲怎麼做的餐飲精選

食材明細主料嫩生薑（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）調味鮮（適量）白醋（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拌薑絲的做法步驟1、鮮生薑2、清洗3、辣椒粉少許4、辣椒粉裝碗裏5、用鹽，生抽，調味鮮，醋合成汁6、姜切...

“關於姜的名言可是很多哦:可能大家最為熟知的是冬吃蘿蔔夏吃薑吧還有飯不香，吃生薑，確實姜是廚房裏必不可少的一味調劑品説的就是吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裏放上一點嫩姜，就能改善食慾，增加飯量今天去菜...

“做白灼或者涼拌的海鮮，一定要用鮮活的，鮮活的，鮮活的。重要的事情説三遍。”食材明細主料八爪魚腿（3個）姜（10克）大葱（10克）食鹽（1克（煮））雞精（小許）生抽（2克）蘋果醋（5克）輔料紅椒（小許）香菜（小許）食鹽（小許（拌））原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肝：300嫩姜：1塊香菜：1條小辣椒：1個輔料鹽：適量醬油：1勺雞粉：1勺味醂：1勺白糖：1小勺香油：1勺具體步驟1.豬肝要先用水泡二十分鐘。2.豬肝切薄片，辣椒，姜切絲，香...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料姜（適量）米醋（適量）食鹽（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲拌藕片的做法步驟1、薑片。2、切絲。3、放大碗裏，放食鹽和雞精。4、放米醋，攪拌至食鹽和雞精融化。5、蓮藕去皮。6、切片...

食材明細主料新鮮基圍蝦（適量）輔料薑絲（適量）配料鹽（適量）白酒（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲蝦的做法步驟1、新鮮基圍蝦洗淨去除蝦線。2、取錫紙平鋪案板、擺好去除蝦線的基圍蝦。3、在蝦上撒上鹽、少許白酒。4...

“超級喜歡的一款餐前開胃菜，解膩開口胃，想不想試試。”食材明細主料嫩姜（120克）輔料食鹽（4克）白糖（6克）生抽（3克）醋（2克）香油（5克）亞麻籽油（3克）鹹甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌嫩姜的做法步驟1、嫩姜清洗乾淨2、切片3、加入鹽...

“清爽可口，簡單快手菜。”食材明細主料洋姜（三個）輔料葱（少許）香菜（少許）調料鹽（少許）香油（幾滴）醋（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌洋薑絲的做法步驟1、洋姜洗淨。2、切絲。3、放入盆中，倒少許醋，撒少許鹽，淋入幾滴香油，...

“菊芋（Helianthustuberosus）又名洋姜，是一種多年生宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料穿心蓮：適量輔料姜：適量熟白芝麻：適量花椒油：適量香油：適量具體步驟1.穿心蓮洗淨，放入鍋內焯熟撈出。2.焯熟撈出的穿心蓮擠幹水分。3.姜洗淨去皮，切成細絲泡...

食材明細主料百葉（適量）輔料薑絲（適量）香菜（適量）蒜末（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲拌百葉的做法步驟1、百葉洗乾淨備用2、把百葉切成絲3、鍋中水燒開放入料酒，葱姜再...

“這道菜是LG給我做的。那段時間我感冒了，然後尋思着要不要吃感冒藥（我一感冒，就想吃感冒藥。那些感冒症狀，好像抗不過去。。。。。烏鴉飛過。。。。）。某人當然是強制性反對。然後就給我做了道《炒薑絲》，更重要的是一道素...

“用丘比的沙拉汁做涼菜，真是方便，食材處理好了，想用哪個口味就用哪個口味兒，簡單快捷，味道也很贊。”食材明細主料雞胸肉（適量）青筍（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）丘比姜香沙拉汁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料薑絲肚絲（適量）輔料青椒（數個）薑絲（適量）蒜片（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）老抽（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）薑絲肚絲的做法步驟1、青，紅椒切段，姜切絲，蒜切片2、豬肚用鹽或桔皮反覆揉搓，再...

“過了芒種也是夏季一個非常重要的節氣，到了這個時節，天氣越來越炎熱。芒種養生，要注意飲食，注意不要吃太油膩的食物。苦瓜氣味苦、無毒、性寒，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、解勞清心、益氣壯陽之功效。苦瓜是一劑良...

生抽。做涼拌菜都是用生抽，因為老抽質地濃稠，顏色赤紅，味道濃郁，只適合加在味道比較重、需要上色的菜品中。在涼菜和清炒菜品中，使用生抽就可以了。生抽和老抽都是醬油的一種，生抽味道鹹鮮，更注重提味，能增加鮮味和鮮味，老抽則...

“清爽的小炒，鮮甜可口。”食材明細主料絲瓜（一條）輔料薑絲（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲炒絲瓜的做法步驟1、準備好食材:如圖所示，絲瓜削皮後改刀切滾刀塊，備點薑絲。2、熱鍋放油，下薑絲小火...

“夏季新鮮仔姜上市的時候家裏會常做這道菜，做法非常簡單，卻可以增進食慾，解毒殺菌，驅風散寒。無論是就着饅頭，還是一碗稀粥，都不會讓人覺得食之無味。”食材明細主料仔姜（2根）輔料特級醬油（8毫升（欣和6月鮮））微辣（口味）拌（工藝）十分...

“吃嫩姜有好處，嫩姜有良好的保健作用，適合脾胃虛寒的人日常食用。另外，嫩薑辣味小，口感脆嫩，適合炒菜或醃製成糖姜等食品；嫩姜性略温，味鮮香，有開胃、利濕的功能，適合容易拉肚子、食慾差、下肢水腫的人食用。吃飯不香或飯量減...

“用料：薑絲500克，剁椒適量，鹽。調料：生抽，耗油，調味汁，雞精，香油。方法：1、姜用清水冼乾淨，切成絲。2、裝入碗中加鹽醃製半小時，3、倒出醃出的水分，加入剁椒。4、再將所需要的調料倒進醃好的薑絲裏拌勻即成。”食材明細主料薑絲（5...

“冬天我總喜歡拌個生薑，用來吃早餐吃午餐，開胃。”食材明細主料生薑（200g）輔料幹辣椒粉（適量）鹽（60g）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌生薑的做法步驟1、生薑刮皮洗淨，晾乾水分。2、放在乾的砧板上。3、切片。4、切絲，進大...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，用薑絲來拌菜，只用了橄欖油和鹽來調拌，味道鮮還低脂。”食材明細主料胡蘿蔔（1根）萵筍（2根）輔料生菜（5片）調料橄欖油（1勺）鹽（適量）薑絲（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑絲拌蔬菜的做法步驟1、胡蘿蔔和萵筍洗...

食材明細主料鮑魚（1個）黃瓜（半根）鮮姜（10克）輔料食鹽（小許）雞精（小許）蒸魚豉油（5克）亞麻籽油（小許）自制蘋果醋（5克）紅椒（小許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲鮑魚拌黃瓜的做法步驟1、煮好冷凍的鮑魚，化凍洗淨。2、切片。3、冷水下...

食材明細主料皮蛋（1只）輔料姜（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌薑絲皮蛋的做法步驟1、1、皮蛋切成花瓣狀。2、2、姜切絲。香菜切小段。3、3、中間放入薑絲，香菜圍邊。倒入2滴麻油。...

食材明細主料子鴨（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲鴨的做法步驟1、子鴨，辣椒，生薑，蒜。2、取子鴨半個切丁，姜和辣椒切絲，蒜切片。3、燒油放...