基酒的餐飲精選

白蘭地、威士忌、朗姆酒、琴酒、伏特加以及龍舌蘭。白蘭地是以水果為原料製成的酒，主要是葡萄。威士忌則以穀物為原料。威士忌又叫糖酒，是以蔗糖為原料。琴酒又叫金酒，杜松子酒，也是以穀物為原料。龍舌蘭又叫特基拉酒，是墨...

一般我們把國外進口的酒類稱之為洋酒，在洋酒中受歡迎的有雞尾酒，大家一般喝雞尾酒的時候都會用到基酒，在雞尾酒中基酒起着非常重要的作用，那麼大家知道基酒有幾種嗎?基酒有幾種1.金酒金酒是調製雞尾酒時候常用到的基酒，這...

基酒也被稱為酒基，在雞尾酒的配製中起着決定性的作用，是雞尾酒中的必不可少的元素。好的雞尾酒需要基酒有寬廣的胸懷，可以與各種成分充分混合以達到色、香、味、形的最好效果。今天我們來説説基酒的種類有哪些。基酒的種...

酒可以説是我們生活中接觸比較多的飲品了，在世界上，酒的種類也是有很多的，比如：啤酒、白酒、雞尾酒、紅酒等等，實在太多了，對於比較原始的酒，也有很多，那你知道基酒和原漿酒的區別嗎?基酒和原漿酒的區別1.基酒其實，我們現在的...

很多人應該都喝過白酒，但卻很少有人真正的去了解白酒，正常情況下來説，白酒是有很多物質組成的，其中最少不了的就是基酒，那麼基酒是什麼呢?基酒的分類又都有哪些呢?一、基酒是什麼基酒其實還有其他很多的名字，比如説底料或者...

雞尾酒是一種混合飲料，它是由幾種酒或一些果汁、水果、薄荷、汽水等混合而成的。其實小編一直以為雞尾酒只是一種酒，沒想到他卻是la酒，它含有很多種類，如紅粉佳人，血腥瑪麗等。雞尾酒有酒精濃度低的，也有酒精濃度非常高的，但...

現在隨着交通等因素的發展，國外的很多東西都流傳到了我們國家，其中雞尾酒就是從國外流傳到我們國家的一種飲品，那麼雞尾酒是不是酒精飲料呢?平常調雞尾酒的基酒有哪些呢?一、雞尾酒是不是酒精飲料嚴格的來説雞尾酒是由國...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白朗姆酒（BACARDI）：30ML草莓力嬌酒（BOLS）：15ML橙汁：60ML薄荷糖漿：10ML冰塊：若干輔料青檸片：1片具體步驟1.準備材料。2.去草莓力嬌酒半份（15ML）3.將15ML草莓力...

“基圍蝦也有叫虎麻蝦，紅爪蝦的，基尾蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而受人喜歡。白灼基尾蝦，醬料是關鍵，把做法分享給大家。”食材明細主料基圍蝦（300克）輔料海鮮醬（1勺）番茄沙司（2勺）玫瑰浙醋（2勺）糖（2勺）鹽（少許）料酒（適量）老薑（6片）鹹鮮（口...

凱賓斯基酒店是最具有知名度的酒店，全球擁有很多的分店，位於各個國家，酒店內舒適的環境，貼心的服務也是深受老百姓喜愛，得到了創業者的認可和讚譽。大多數凱賓斯基酒店提供了很多服務，浴室、自助餐、SPA，滿足了不同層次消費...

“紅紅的基圍蝦配上紅酒檸檬醬汁，酸、鮮、甜味味俱全！”食材明細主料基圍蝦（500克）輔料檸檬（2個）白糖（30克）紅酒（30克）白醋（30克）配料鹽（適量）味素（適量）料酒（適量）植物油（適量）葱（適量）姜（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅酒檸檬基圍...

“基圍蝦營養豐富無論家日常料理或是每逢佳節宴請賓朋，都是一道極受歡迎的菜餚，今天我給親們分享最簡單的方法誰做都好吃零失敗分分鐘搞定一定要試試哦”食材明細主料基圍蝦（300g）葱（1段）姜（1塊）輔料料酒（1勺）鹽（1匙）味精（少許）醬油...

食材明細主料米酒（適量）生薑（幾片）基圍蝦（適量）調料生抽（2毫升）鹽（少許）玉米油（8毫升）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）米酒燜基圍蝦的做法步驟1、將對蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗淨。姜切成片。2、米酒準備待用。3、...

食材明細主料高筋麪粉（250g）細砂糖（50g）雞蛋（一個）水（110ml）輔料鹽（2g）耐高糖酵母（3g）黃油（20g）全脂奶粉（8g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家庭基本土司的做法步驟1、除黃油外，所有材料倒入盆內。用廚師攪拌機揉麪二十分鐘，用手也可...

葡萄，是一種水果，在平時的日常生活中經常都可以找尋得到，它的味道比較甜美。也有一些人們將葡萄和着糖給釀造成簡單的葡萄酒。國外，對於葡萄酒的釀造是很有講究的，而且種類也比較多。葡萄酒也被人們稱之為果酒，適量的喝一些...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米酒：2瓶帶骨仿土雞腿：3支香油：適量輔料人參鬚：20當歸片：5川芎：6青耆：5枸杞：2具體步驟1.雞腿切塊；中藥材洗淨備用。2.雞腿切塊；中藥材洗淨備用。3.取深炒鍋，...

根據近年來的餐飲數據統計，我們可以總結飲食業的規律：在餐飲業，每年倒閉的餐館數量佔所有餐飲店的20%以上。所有企業家都絞盡腦汁避免這種20%的失敗率。那麼我們怎樣才能在餐飲行業中立於不敗之地?影響它的因素有很多。...

“基礎戚風，可以根據喜好在裏面加入葡萄乾、蔓越莓之類的！”食材明細主料雞蛋（4個）砂糖（60克）牛奶（60毫升）色拉油（60毫升）泡打粉（2克）鹽（3克）低粉（100克）檸檬汁（5滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）基礎戚風的做法步驟1、蛋清、蛋黃分...

“醉蝦，顧名思義用酒加佐料來上醉制。江浙，山東，及廣東福建沿海一帶都有這種吃法。蝦，佐料也有按地區不同有所區別。但大體上用酒來醉制性質一樣。這是一道家鄉的難忘美味，也是老饕們的最愛。因城市裏酒店飯館受衞生局要求...

現在是炎熱的夏季，啤酒是很多人的消暑良飲，對於大部分人來説，“燒烤”和“冰鎮啤酒”組合是夏季裏最過癮的搭配體驗，啤酒口味清爽，具有麥芽濃香，酒精濃度也並不高，而醇厚型啤酒是啤酒生產史中比較悠久的一類，但是醇厚啤酒多少...

“殼薄肉嫩味美的基圍蝦，顏色好看，怎麼做都是餐桌上的佳品。”食材明細主料基圍蝦（300克）輔料新摘迷迭香（1只）調料花椒（20粒）啤酒（50克）鹽（2克）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒香啤酒基圍蝦的做法步驟1、活蹦亂跳的基圍蝦。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：半斤輔料姜：半顆葱：少許蒜：2瓣香葉：2片八角：2瓣具體步驟1.主料2.蝦去頭，尾，泥腸。薑末，白酒3.加入少許鹽，醃製十分鐘4.鍋裏放少許油，加入香葉，蒜瓣，八...

“每次帶小孩去肯德基必點的就是薯條了，沾着番茄醬吃還是挺好吃的，但價格有點小貴，這還是次要的，主要是炸的油不知道翻了多少遍還在用的，所以自己也學着做來吃吃，比較放心，哈哈~~想不到第一次做，味道竟然不比肯德基的差，寶寶説...

現在人都喜歡在一起慶祝或者聚餐的時候來一瓶紅酒，度數不會過分高而讓聚餐的人有壓力，而且紅酒的口味也是醇厚香甜，適合大家在聚餐的時候細細品嚐，紅酒文化已然在大家生活中深深紮根，所以紅酒杯的選擇也變得尤為重要，今天我...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦：若干輔料蒸魚豉油：半小碗具體步驟1.蝦去須，洗淨，入料酒拌勻。白糖入蒸魚豉油碗攪拌化開，葱姜切絲置於豉油之上。2.鍋中燒水，水開放入蝦，大約煮2-...