小清新——煮黃豆的餐飲精選

“愛吃豆，把它當做小零嘴吧-v-，很簡單幺~”食材明細主料黃豆（依自己適量添加）黑豆（適量）輔料大料（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮黃豆的做法步驟1、挑好黃豆、黑豆，分別泡發，黑豆圖忘記拍了，囧，原諒我吧....

直接放鍋裏煮。黃豆，也就是大豆，原產地在我國，在我國的大部分地區都有種植，以北方為主要產地。黃豆有很多種食用方法，可以做成各種豆製品，比如豆腐、幹豆腐、豆腐乾等等。可以榨取豆油，可以經過晾曬、發酵等工序釀造醬油，還可...

食材明細主料母雞肉（適量）胡蘿蔔（適量）玉米（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）薑片（適量）紅棗（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小清新雞湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、雞肉加薑片下鍋焯水。3、焯水後的雞肉個配菜一起放入砂...

沒熟。新鮮的黃豆煮後有點硬證明不夠熟，因為完全熟的是不硬的，是軟爛或者脆的口感，剛熟是帶脆的口感，煮久就是軟爛的口感。黃豆是要煮熟才能吃的，因為黃豆本身含有一種物質要經過煮熟透後才能吃，所以在煮黃豆時候要煮久一點...

“青蓮葉座劍身提，甲片螺旋鎖鎧皮。果色金黃香馥郁，甜酸適口惹人迷。農曆三月最佳時令水果-菠蘿。菠蘿除了當水果食用還能入菜，所謂出得廳堂入得廚房説的就是它！蝦仁菠蘿炒飯是喜歡酸甜口感人的最愛，蝦的鮮，搭配上菠蘿的清...

“印象中的水煮魚就是滿是紅紅的辣椒，今天做了小清新版水煮魚，加了點菌菇和毛豆籽！就是大家不要選海鱸魚來做，雖然魚刺少，可是不成形都碎了！”食材明細主料鱸魚（2條）毛豆籽（30克）白玉菇（30克）輔料薑片（3個）葱（2棵）料酒（1勺）蛋白（1個）鹽（適...

“黃豆歷來是咱們中國人的傳統美食，它的好處數不勝數，因為太多，我也就不摘抄百科了，自己BD一下就好。黃豆的吃法多種多樣，最常見的就是用來打成豆漿，但大部分人為了獲得好的口感，喝豆漿時是濾掉豆渣的，這當然也損失掉了很大一...

“清涼解暑、減肥塑身之佳品，夏日裏不可多得的蔬菜汁！”食材明細主料水果黃瓜（1根）白菜幫（1片）輔料涼開水（適量）清淡（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清新黃瓜白菜飲的做法步驟1、白菜幫和水果黃瓜洗淨。2、切小塊。3、放入攪...

“炒黃瓜拌黃瓜煮黃瓜，吃得厭倦了，來個黃瓜餅吧。當菜吃的黃瓜餅，不是作為主食，不需要那麼多面粉。然而，黃瓜出水很多，麪粉太少，又難以成型。勉為其難，結成一塊的黃瓜餅實在太過嬌弱，渾身柔若無骨，難以翻轉。照例兩個盤子翻來扣...

1、可以捏一下黃豆，如果黃豆可以捏碎的話基本上就熟了。2、掰開黃豆，發現黃豆內部不發白的話就熟了。3、可以觀察黃豆的體積，熟了的黃豆要比原來的體積膨大一點。4、可以嘗一顆，沒有煮熟的黃豆，帶有一股特有的腥味。5、煮...

“今天突然想吃餃子～就在寢室裏煮了，材料有限，工具有點不齊全哈，做的是簡易版的，四季豆餡的，我特別喜歡四季豆，因為口感很清爽哈哈”食材明細主料四季豆（500克）豬肉（500克）輔料鹽（2匙）雞精（1匙）料酒（3匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（...

食材明細主料雞蛋（3只）淡奶油（150ml）低筋麪粉（90）輔料細砂糖（45g（打發蛋清））奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小清新奶油蛋卷的做法步驟1、先打發蛋清，細砂糖分三次放入。直到蛋清打發到可以拉長呈直立狀，然後靜置一邊。2、再打...

食材明細主料玉米粒（1小碗）芹菜梗（3棵）腰果（1把）枸杞子（少許）輔料姜（1小片）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清新小炒的做法步驟1、準備好材料。2、芹菜梗洗淨切成段；3、枸杞子用清水泡軟；4、玉米粒焯熟；5、...

“用菠菜汁做個小清新水餃！”食材明細主料麪粉（600克）菠菜（200克）肉餡（300克）香油（1湯勺）料酒（1湯勺）輔料韭菜（100克）生抽（1湯勺）花椒水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小清新水餃的做法步驟1、菠菜洗乾淨過開水榨成汁2、然後...

20分鐘。煮曬乾的黃豆的時候需要提前8小時浸泡上，這樣可以縮短煮黃豆的時間。煮的時候不要加太多的水，水沒過黃豆兩釐米左右就可以了。購買黃豆的時候可以看一下黃豆的光澤，鮮豔有光澤的是質量好的，沒有光澤的就是劣質的...

20-50分鐘。黃豆用水泡開需要三小時左右。用泡開的黃豆煮時，將黃豆放入高壓鍋中燉煮需要二十分鐘左右就可以了。但是沒用水泡的黃豆則需要四十到五十分鐘來燉煮，期間還要看一下是否煮爛，因為沒泡水的黃豆是乾的，一般不容...

20分鐘。新鮮黃豆就是毛豆，肉質飽滿，營養豐富。將新鮮黃豆清洗乾淨後放鍋裏，用開水燜煮5分鐘撈出瀝乾水分後再和其他食材一起烹煮，燜煮後的黃豆不僅口感軟爛，還可以去除部分豆腥味。黃豆一定要煮熟透了才能吃，不宜生吃或夾...

8-20分鐘。煮黃豆的時間跟使用的工具有關，用普通鍋煮黃豆，需要水開後煮二十分鐘。用高壓鍋煮，需要鍋中上汽後再煮八至十分鐘即可。煮黃豆的時間不宜過久，以免食材煮的過於軟爛，從而影響口感。煮黃豆的水不宜過多，沒過豆子即...

食材明細主料雞蛋（適量）油（適量）淡奶油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小清新蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕胚2、打發奶油3、抹面裱花...

“黃瓜一直是減肥MM的最愛，由於其含有豐富的膳食纖維，可以讓人排便舒暢，排除毒素、我喜歡黃瓜那種清香味、把黃瓜打成汁、加入麪粉調成糊、煎成餅、吃起非常清新爽口！”食材明細主料地瓜粉（1勺）黃瓜（半根）麪粉（4勺）輔料五香粉（適...

“一款簡單,無須太多抹面技術的一款6寸小蛋糕.....”食材明細主料雞蛋（3個）色拉油（20g）牛奶（20g）食用鹽（2g）低粉（35g）玉米澱粉（10g）白砂糖（30g）檸檬汁（3至5滴）輔料淡奶油（100g）白糖（10g）水果（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小清新...

10-20分鐘。黃豆煮前用水泡2-3小時，會很快煮熟，未浸泡在水中的黃豆需要煮半個小時以上才能煮爛。由於未浸泡水中的大豆是乾的，不易煮沸，需要更長的時間才能煮熟。浸泡一定時間的黃豆在高壓鍋中僅需十分鐘即可煮熟。在普通...

“清新爽口”食材明細主料紫菜（4片）黃蘿蔔（半個）黃瓜（1個）火腿腸（2個）大米（適量）輔料白糖（適量）米醋（適量）芝麻（適量）鹽（一點點）雞精（適量）竹捲簾（1個）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清新小卷的做法步驟1、準備一下材料先準備如下材料，（本...

食材明細主料中筋麪粉（260克）糖（40克）酵母（3克）温水（130克）豬油（3克）輔料紅曲粉（少許）菠菜粉（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小清新饅頭的做法步驟1、主料中除豬油以外的所有食材放入一個大碗中，揉成光滑的麪糰，醒10分鐘，再加...

二十分鐘左右。黃豆的成分價值很高，含有豐富的蛋白質。建議煮黃豆前可以先用水將黃豆泡上半個小時，因為泡過的黃豆會變得更軟，煮起來會更方便，沒有用水泡過的黃豆是很硬的一種，煮的過程中很不容易煮爛，所以耗費的時間會更長...