油渣酸酸燒豆腐怎麼做的餐飲精選

食材明細主料豆腐（一塊）酸菜（適量）輔料油渣（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣酸酸燒豆腐的做法步驟1、豆腐用淡鹽水浸泡一會兒，沖洗乾淨切成薄片備用。2、炒好的酸菜備用。3、...

“昨天天氣太熱懶得出門，就看冰箱裏還有些酸豆角和豆腐就弄了一份這樣的菜，想不到味道不錯，挺開胃的。適合夏天吃。味道酸辣鮮香是個不錯開胃菜~~~”食材明細主料酸豆角（5條）豆腐（500克）肥五花肉末（50克）輔料香菜（一根）香葱（一根）...

“很多人不喜歡肥豬肉可是肥豬肉真當是好DD用它來炒酸菜超合適比一般的色拉油來炒更為鮮香更為可口”食材明細主料肥豬肉（300克）酸菜（300克）輔料蒜頭（半個）姜（三片）配料白糖（一小匙）醬油（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料酸菜（150克）粉條（70克）油豆腐（50克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油豆腐酸菜煮粉條的做法步驟1、食材：酸菜、粉條、油豆腐2、燒鍋倒油燒熱，下入酸菜和油豆腐翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水...

“小時候，冬季煉油的時候，媽媽都是用油渣做酸菜餃子給我們吃，那叫一個香，自從大了以後，家裏也很少吃大油了，也再也沒有吃過油渣餡的餃子了，這回為了做中式點心，煉油剩下一些油渣，趁熱剁碎，用自制的酸菜做了油渣酸菜水餃，別説還真...

“隔壁王姨自己泡了酸菜，給我送了點，哈哈，真是太感謝了啊！原來想着用來做酸菜魚的，帶着小傢伙不好去買菜，這天喝粥沒有小菜，索性就炒了這個！下粥下飯佳品啊，哈哈，讓人胃口大開！”食材明細主料酸菜（適量）肥豬肉（適量）輔料蒜蓉（適量）葱花...

“昨晚一個廣西的同事從家鄉靈山帶來了自己家醃製的酸黃瓜(她們家鄉話叫“瓜皮”)，今天特意起了個大早，來一道炒瓜皮搭配明火白粥👇👇👇”食材明細主料酸黃瓜（適量）豬油渣（適量）輔料豆豉（適量）蒜未（適量）醬油（適量）辣豆醬（適量）酸鹹...

“龍骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出，滋補腎陰、填補精髓。一般人都適合吃。”食材明細主料龍骨（540克）小油豆腐（50克）酸菜（230克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小油豆腐酸菜煮...

“早上去買豆漿順便買了5毛錢的豆渣，豆渣是豆漿的剩餘物會有一些豆漿的營養物質殘留在裏面包括纖維素、鈣、磷、鐵等礦物質。經常食用豆渣能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維，有...

食材明細主料豆腐（適量）油渣（適量）紅辣椒（一個）蒜苗（兩根）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣末燒豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、豆腐切成三角塊、油渣剁成末、大蒜切成段、紅...

食材明細主料肥肉（200克）酸豆角（300克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）紅尖椒（1個）鹽（1克）雞精（1克）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸豆角炒油渣的做法步驟1、將肥肉切成小塊。2、酸豆角切成小段。3、姜切末、蒜切末、葱切小段、紅尖椒...

“小時候家裏沒有冰箱，年底殺豬以後，媽媽都會把肉煉成油，也就有了油渣，再配上媽媽濟的酸菜，包的餃子那叫一個香！回憶童年的味道，自己把在老家帶來的豬肉也煉成了油，做一頓媽媽當年多的油渣酸菜餡餃子！”食材明細主料油渣（適量）酸...

“夏日沒有胃口的時候，看到洪亮的辣椒再配上酸爽的酸菜，一定會讓人胃口大開。簡單的豆腐素菜，加入酸菜再配上麻辣椒油，一樣是美味無法擋。”食材明細主料血豆腐（250克）豆腐（200克）酸菜（150克）青椒（一個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜瓣（3個）花...

“童年的美食在哪裏？那是奶奶熬玩豬油剩下的豬油渣，趁熱放入嘴裏，呼呼着咬下去，那種香味永遠難忘。熬好的豬油經常用來拌麪條、炒菜吃，所以我記憶中的美味也一直停留在孩提時代。豬油渣加入會用來和青菜一起燒製，或者和豆腐...

食材明細主料酸菜（400克）油豆腐（85克）鴨血（360克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐酸菜煮鴨血的做法步驟1、食材：酸菜、油豆腐、鴨血。2、將鴨血拆開包裝放在案板上切開，待用。3、將酸菜拆開包裝、...

“鹹香可口非常下飯的小炒。”食材明細主料酸菜（適量）豬油渣（適量）輔料蒜末（少許）幹辣椒（少許）調料醬油（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣辣炒酸菜的做法步驟1、準備食材:如圖。2、酸菜洗乾淨切碎。3、將幹辣...

“肥腸有味不好做？試試這樣的方法吧，酸辣香鮮超級好吃！”食材明細主料肥腸（200克）油豆腐（200克）酸菜（1張）泡姜（1塊）泡椒（4根）大蒜（2個）小葱（2根）輔料豆瓣醬（1勺）老乾媽油辣椒（1勺）食用油（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸菜油豆腐燒...

“正宗東北味”食材明細主料五花肉（100g）東北酸菜（500g）花椒粉（5g）輔料大醬（10g）大葱（半根）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜油渣水餃的做法步驟1、東北酸菜500g2、東北大醬3、將五花肉放入平底鍋，加少許的水，水乾了以後會炸...

“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料冬瓜（380克）酸菜（125克）小油豆腐（40克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小油豆腐酸菜冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切塊）、酸菜（已切開）、小油豆腐2、...

“天冷了，最近在抖音看到這個菜，生個小火，邊燒邊吃，感覺挺好。”食材明細主料酸菜（一斤）豆腐（一大塊）輔料五花肉（小半斤）大蒜（一個）生薑（一小塊）朝天椒（5）大葱（半根）辣椒麪（三勺）花椒（一小把）幹辣椒（5個）調料生抽（4勺）老抽（兩勺）糖（一勺）味精（一小勺）...

食材明細主料酸菜（適量）粉絲（適量）油渣（適量）麪粉（適量）輔料葱（少許）姜（少許）油（少許）鹽（適量）雞精（少許）酸鹹（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油渣酸菜水餃的做法步驟1、酸菜洗淨擰乾水分切碎備用（提前和麪醒半小時，這步驟忘了拍了）2、粉絲...

食材明細主料豆腐1塊（適量）排骨（2條）酸甜（口味）煎（工藝）一小時（耗時）未知（難度）酸甜豆腐燒排骨的做法步驟1、準備豆腐、排骨、薑片、尖椒紅椒切塊。（葱花沒用）2、準備所以調味料。3、將適量清水、番茄醬、醋、雞精、鹽、白糖、生抽...

“酸脆爽口，自己醃製，乾淨又衞生，酸粥配飯都很適合。”食材明細主料酸豆角（400克）肥豬肉（100克）輔料醬油（少許）糖（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒酸豆角的做法步驟1、酸豆角清洗幾次，肥豬肉切片。2、熱鍋放肥豬肉下...

食材明細主料鹽水豆腐（1塊）番茄（1個）輔料大蒜（1瓣）配料亨氏番茄醬（2湯勺）調和油（3湯勺）鹽巴（適量）雞精（適量）椒鹽（適量）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄燒豆腐的做法步驟1、材料：鹽水豆腐1塊（1塊錢的料）番茄1個大蒜1瓣調料：亨氏番茄...

1、牛奶不新鮮。製作酸奶的主要材料是牛奶，牛奶變質會直接導致製作的酸奶沒有辦法成型。2、發酵的時間不夠。酸奶發酵的時間一般要差不多十二小時，時間過短或過長都會導致酸奶變渣狀。3、菌種使用不恰當。菌種的選擇不...