涼拌菜的餐飲精選

“夏天最常吃的涼拌菜，酷爽開胃，鮮脆爽口。”食材明細主料水果黃瓜（3根）黑芝麻醬（3勺）輔料蠔油（1勺）白糖（半勺）醋（一勺）大蒜（1瓣）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日涼拌菜之酷爽黃瓜的做法步驟1、水果黃瓜三根洗淨。2、去皮去把...

“熱菜涼拌在夏天不僅爽口清涼，而且還能最大限度的保留蔬菜中的營養！老公説比用肉炒出來的好吃哦！哈哈！可能有成功了呢！”食材明細主料香菇（四五朵）雞蛋（２枚）輔料胡蘿蔔（1/3根）配料香葱（３根）蒜（兩瓣）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐皮：1張黃瓜：半根胡蘿蔔：半根圓白菜：5片輔料鹽：適量老乾媽：適量香油：適量醋：適量尖椒：適量蒜：適量味極鮮：適量具體步驟1.胡蘿蔔黃瓜搽絲2.豆腐皮、圓白菜...

食材明細主料黃瓜（適量）幹豆腐（適量）白菜（適量）香菜（適量）粉皮（適量）豬瘦肉（適量）輔料蒜（適量）配料生抽（適量）香油（適量）辣椒油（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末涼拌菜的做法步驟1、將...

“腐竹含豐富的黃豆蛋白質以及膳食纖維、碳水化合物，這道涼拌腐竹既有豆製品的濃郁豆香味，又有涼拌菜的獨特口感。”食材明細主料腐竹（4條）長紅椒（三個）自制涼拌醬（三勺（辣椒醬、食用油、醬油、蠔油、鹽））蒜末（二勺）花椒粉（2g）輔料...

“不減肥徒傷悲的五月馬上就來了，今天晚飯做個清腸的涼拌菜。”食材明細主料木耳（5g）紅椒（小半個）葱絲（適量）香菜（適量）輔料陳醋（150g）生抽（100g）糖（100g）芝麻油（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老醋木耳的做法步驟1、提前半天...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘涼拌菜是將一些蔬菜焯水後加點調料涼拌而成的美食，大家在家中可以根據自身的口味選擇一些自己喜歡的蔬菜，我在家中做的時候一般選用海帶菜花土豆上菜，這...

食材明細主料黃瓜（兩根）銀耳（一塊）輔料生抽（一匙）芝麻碎（一匙）香醋（半匙）鹽（半匙）十三香（一匙）自制辣椒油（一匙）雞精（一匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌銀耳的做法步驟1、鮮黃瓜洗淨。2、泡好的銀耳。3、黃瓜排碎，切段。4、拍...

“蒜苗的營養價值比較豐富，而且還具有一定的保健作用，首先能夠有效地降低血脂和血壓，預防心腦血管方面的一些疾病發生。”食材明細主料蒜苗（200g）粉絲（150g）輔料花生米（80g）胡蘿蔔（50g）調料鹽（1匙）味精（0.2匙）糖（1勺）醋（2勺）自制辣椒油（2...

“最近天氣比較熱大小寶最近味口都不太好，所以想弄點涼拌菜給他們吃吃。因為天氣熱煮粥比較少了，看家裏還剩下不少花生就決定弄個涼拌花生來吃一下......”食材明細主料花生（200克）輔料胡蘿蔔（半根）芹菜（5根）黃瓜（3根）配料食鹽（...

“早就看到有不少達人做過這道菜，而我是一直也沒有動手實踐過。今天炒菜的時候想到上次買了好多皮蛋，都還沒有吃呢，所以就動手做涼拌的了。味道還不錯呢。”食材明細主料皮蛋（3個）姜（一小塊）輔料鹽（少許）生抽（2小匙左右）陳醋（2小...

食材明細主料菠菜（一斤）輔料鹽（適量）香油（適量）糖（適量）生抽（適量）醋（適量）薑末（適量）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薑汁菠菜的做法步驟1、準備一斤菠菜，揪去頭，放入盆裏洗淨備用。2、切成小段放盆裏備用。3、切成小段的菠菜放盆...

“春天説來就來了哈！剛停暖氣那幾天還不適應，晚上睡覺打電熱毯，結果弄的口乾，嗓子不舒服！有些上火。弄個去火的小菜來舒服一下~而且超級簡單，幾分鐘搞定！木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風...

食材明細主料菜芯（300g）輔料葱薑蒜末（半匙）調料生抽（1匙）醋（1匙）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨，用開水焯熟。2、菜芯過涼水後裝盤，生抽，醋，蠔油，葱薑蒜末拌均成料汁。3、把料汁澆在菜芯上...

“現在的菜柳便宜又嫩又好吃，我最喜歡涼拌了。”食材明細主料青菜柳（400克）輔料油（適量）生抽（20克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜柳的做法步驟1、原料：菜柳400克，生抽20克，菜柳摘取老枝去掉花苞洗淨備用2、煮鍋加適量...

“爽口麻醬生菜夏日裏一抹清爽，必備涼拌爽口菜，開胃菜，口感鮮美！”食材明細主料生菜（適量）輔料鹽（適量）麻醬（適量）辣椒油（適量）橄欖油（幾滴）香油（適量）醋（適量）太椒（適量）芝麻（適量）葱（適量）香菜（適量）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爽口麻醬...

“小時候最不愛的一道菜，最近卻超想吃😋”食材明細主料西紅柿（2個）輔料白糖（15g）甜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌西紅柿的做法步驟1、洗西紅柿，我用了一滴蔬果洗潔精。2、西紅柿洗淨後我用鹽水泡了一會兒，擔心還有殘留...

“懶得備主食，做這菜就是作為一餐來的，所以放了兩個烏雞蛋。”食材明細主料蟹味菇（100g）烏雞蛋（2個）輔料黃瓜（80g）食用油（半匙）調料紅杭椒（1個）食鹽（1.5g）生抽（5g）陳醋（5g）雞精（1g）大蒜（幾瓣）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮拌蟹味菇...

“最近幾天北方進去酷暑天氣，氣温已經接近40°。炎熱的氣温導致人的食慾嚴重的下降，必須變着花做來增加食慾，而這款涼拌杏鮑菇做法不僅簡單有嚼勁，而且超級下飯好吃，很適合這酷暑天食用。”食材明細主料杏鮑菇（5勺）輔料蒜末（...

食材明細主料海帶（適量）豆腐乾（適量）滷雞胗（適量）輔料姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）葱花（適量）香油（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）甜辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味涼拌菜的做法步驟1、海帶泡發洗乾淨。2、切絲備用。3、雞胗和...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠豆粉皮：25豆角：100粉條：25輔料橄欖油：適量香油：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量葱：適量圓白菜：50藤椒油：適量醬油：適量黑木耳：50具體步驟1.泡發木耳。2.豆角洗淨，...

食材明細主料銀耳（1朵）黃瓜（1根）輔料香菜（適量）葱（適量）蒜（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）芝麻醬（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）銀耳拌黃瓜的做法步驟1、銀耳用水泡開。2、撕成小片，放到開水裏焯一下。3、黃...

“老公愛吃普通的豆腐，但是對內酯豆腐卻嗤之以鼻，所以今天特意買了內酯豆腐變個花樣給他吃，沒想到他説好吃！哈哈，看來這個跟食材沒關係，跟做法到時有很大關係！買兩限房：”食材明細主料內酯豆腐（１塊）雞肉（１兩）輔料辣椒（半個）花生（一把）配...

“這是最最家常的涼拌菜了，青菜可以換成黃瓜、水菜，今天是用菠菜來拌的，還加了一點香菇，非常爽口營養。最近有點兒上火，就沒有放辣油，只放了一點辣椒麪，如果放了辣油那才過癮呢！東北寬涼粉當然最好，我這買不到就用粉條了，我認為...

食材明細主料紫甘藍（適量）土豆（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋餅（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫甘藍涼拌菜的做法步驟1、紫甘藍，土豆，黃瓜，胡蘿蔔，切絲，2、紫甘藍，和土豆絲用開水燙一下，配上黃瓜...