自制沙茶麪的餐飲精選

“自制沙茶麪。”食材明細主料麪條（適量）沙茶醬（適量）蒜蓉醬（適量）豆腐（適量）魷魚（適量）香腸（適量）鵪鶉蛋（適量）魚豆腐（適量）丸子（適量）蛋腸（適量）輔料豆芽（適量）調料鹽巴（適量）雞精（適量）糖（適量）蒜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制沙茶麪的做...

食材明細主料玉米油（125克）雞蛋液（30克）輔料奶粉（15克）白砂糖（15克）食用鹽（1克）檸檬汁（5克）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制沙拉醬的做法步驟1、奶粉、糖、鹽、雞蛋液、檸檬汁放一起攪拌均勻。2、放入玉米油（玉米油分五次...

食材明細主料去皮綠豆（適量）水（適量）輔料糖（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制豆沙的做法步驟1、去皮綠豆洗乾淨加水泡三小時。將泡好的綠豆加兩倍的水開始煮。大火燒開後轉小火2、把綠豆煮到水快乾的時候就好了。...

三天左右。在外購買的袋裝豆沙麪包，可在保質期避光保存較久的時間；而自制的豆沙麪包，最多可保存三天左右的時間。如麪包出現異味和黴菌，就表示已經變質，不能再食用了。自制的豆沙麪包，主要原料有面粉、豆沙、雞蛋和糖，而使用...

食材明細主料高粉（150克）牛奶（40克）雞蛋（一個）糖（20克）酵母（2克）水（30克）黃油（20克）豆沙餡（50克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆沙麪包的做法步驟1、.將除黃油外的所有原料放入麪包機，2、用“和麪”檔，約20分鐘，和成光滑的麪糰，3、加...

“小時候沒有什麼零食，媽媽時常會炒些油茶麪，衝給我們喝，每當衝起油茶，香氣飄滿小屋，孩子們手舞足蹈，像是吃到珍饈美味一樣歡喜。現在生活好了，這些被我們遺忘到角落裏的美食，已經N年沒有吃過了，學着媽媽的方法，看似簡單，手法卻...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料果條（河粉）：適量生菜：適量肉：適量輔料沙茶：適量芝麻醬：適量油，鹽：適量具體步驟1.將芝麻醬用熱水打開至糊狀2.依次將果條，生菜，肉在開水裏燙一下，上碗3.在菜上...

“自己做的豆沙餡,再烙些皮薄餡多的豆沙餅,香甜的豆沙餅來了...”食材明細主料麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）自制豆沙餡（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制豆沙餅的做法步驟1、麪粉.酵母粉和成麪糰。2、發酵2小時...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高筋粉：300輔料鹽：2雞蛋：50牛奶：150橄欖油：10耐高糖酵母：5自制豆沙：適量抹茶粉：3白糖：25具體步驟1.將所有材料稱好加進廚師機內膽裏2.用廚師機一檔和麪一...

食材明細主料赤豆（500克）輔料油（適量）糖（適量）玉米澱粉（少許）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制豆沙的做法步驟1、赤豆2、赤豆洗淨放入電飯煲裏3、電飯煲插入電源，赤豆煮開5分鐘就保温，共四次4、赤豆煮好後放入攪拌機裏5、...

“沙茶起源於印尼，印尼文為“Sate”（沙嗲），原意是“烤肉串”。20世紀初由華僑從東南亞傳入廣東、福建及台灣部分地區，國人取其辛辣特點，加入花生米、白芝麻、蝦米、椰絲等十多種香鮮原料研磨成碎末，添入油、鹽熬製成色澤褐黃...

“自制白豆沙，雖然吃起來口感和紅豆沙差不多，但是在做很多餡兒時，只有白豆沙才能保證餡兒的顏色純正，這點是紅豆沙沒辦法比擬的。”食材明細主料白雲豆（200g）水飴（40g）水（300g）奶粉（40g）白砂糖（40g）輔料玉米油（40g）甜味（口味）炒（工藝）一天...

“寶寶不愛吃飯，但是喝奶粉，奶粉也不頂餓啊！用奶粉炒麪一起喝！結果非常好，全喝了！超市買的我不知道好不好，還是自己做的放心。”食材明細主料白麪（500克）油（50克）糖（50克）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）自制油茶麪的做法步驟1、...

食材明細主料江豆（300g）輔料冰糖（185g）油（65g）甜味（口味）炒（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制江豆豆沙的做法步驟1、姜豆洗淨泡3-4小時左右，放鍋里加入清水煮40分鐘左右2、煮至紅姜豆裂口一捏就爛即可。3、把煮好的紅豆放到料理機裏4、...

食材明細主料風乾面（適量）豬肉丸（適量）魚片（適量）肉碎（適量）蒜蓉（適量）葱花（適量）青菜（適量）輔料沙茶醬（適量）老抽（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶幹撈麪的做法步驟1、把所有材料切好，備用。2、沙茶醬、老抽、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道家常沙茶肉燕湯麪是一道不錯的家庭版的主食，這道家庭版的主食的味道非常好，所以如果你沒有吃過這道主食，那你一定要去嘗一嘗，我想你一定會愛上它的，一...

“油茶麪，即“炒麪”，是中國特色小吃。”食材明細主料普通麪粉（適量）白芝麻（適量）去皮花生（適量）輔料純淨水（適量）調料鹽（適量）五香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制油茶的做法步驟1、平底鍋中倒入白芝麻。2、不停攪拌小火炒至芝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。3.取...

“這個百搭萬用沙茶醬，做法簡單，非常香，可以拌麪，炒肉，也可以做火鍋沾醬。”食材明細主料五香粉（15g）糖（20g）醬油（150g）植物油（300g）柴魚片（100g）蝦米（50g）魚乾（100g）去皮蒜頭（100g）辣椒粉（50g）熟白芝麻（100g）去皮花生（100g）油葱酥（100g）麻油（2大匙）...

食材明細主料生菜（兩片）紫甘藍（一片）小番茄（8個）香蕉（半根）蘋果（半個）其他時令蔬果（適量）輔料葡萄乾（適量）其他乾果類（適量）配料自制蓮蓉（其他餡泥都可（適量）自制酸奶（適量）奶香（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制沙拉醬的做法步驟1、準備...

“不喜歡外面買的成品豆沙，還是喜歡自己做紅豆沙，乾淨衞生。”食材明細主料紅豆（1斤）輔料白砂糖（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制紅豆沙的做法步驟1、準備紅豆，洗乾淨，這次因為要包粽子，所以做的多一點，還留了一點...

“以為很難呢，其實挺簡單的，喜歡甜品的可以試試”食材明細主料麪粉（500g）雞蛋（5個）輔料糖（500g）水（500ml）芝麻（適量）麥芽糖（150g）葡萄乾（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制沙琪瑪的做法步驟1、麪粉加入雞蛋揉成麪糰。2、醒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小時候是最討厭吃麪的，家裏的面都是乾麪然後每次吃的時候就搭配剩菜什麼的，很乾癟。不美味，現在自己學做沙茶醬肉骨湯麪，沙茶配骨湯，骨湯就不會那麼膩，搭配...

食材明細主料紅小豆（適量）白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆沙餡的做法步驟1、紅小豆淘洗乾淨後用清水浸泡12小時，浸泡小豆的水棄去不用，泡好的小豆放入電壓力鍋，加入清水，沒過小豆1釐米即可2、壓15分鐘，待...

“紅豆富含維B、膳食纖維、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。而紅豆最常吃法便是做成豆沙餡，用來做包子、餅的餡料，豆沙餡做法並不複雜，自己做着吃始終是最健康安心的。”食材明細主料紅豆（300...