林模的餐飲精選

“細膩輕盈、綿軟香甜的戚風蛋糕：）借鑑下廚房博主小怪獸哇的配方，使用德蒙柯35升烤箱。”食材明細主料低筋麪粉（70g（金磨坊））鮮牛奶（40g（室温））雞蛋（4個/65g每個，新鮮）玉米油（40g）細白砂糖（（1）20g+（2）50g）輔料檸檬汁（4至5滴）奶香（口味）烤（工藝）一...

咖啡是當今社會中，大多數人的追求，不管是上班族。還是學生都喜歡在工作之餘，約幾天小夥伴一起去咖啡廳喝一杯咖啡，放鬆一下心情，也是一個不錯的體驗。但是那麼多的咖啡店，他們的經營模式是一樣的嗎？他們又是如何利用經營模式...

餐飲提問：想做020模式的加盟？誰有020模式的項目？Aai我你就抱回答：o2o是這兩年比較火的項目線上線下相結合，你要找對連接線上和線下的點，這個點肯定是軟硬件方面也就是互聯網和設備，快消品現在是涉及比較多的例如餐飲酒鮮花等...

食材明細主料土豆（800g）雞蛋（2只）酸模（80g）輔料鹽（3g）黃油（適量）黑胡椒（適量）香葱（適量）奶油（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）土豆酸模的做法步驟1、在烤箱中用60度將盤子預熱。2、將土豆條放在碗中與雞蛋和一半的酸模葉混合...

餐飲提問：想開一家小規模意林麪包蛋糕店大約需求多少資金？？？benz53回答：50000ai茉莉613回答：1，店面是自己的還是租的？自己的就省去房租了，租的，看地理位置計算租金2，店面的裝修費，既然是小規模，萬把塊應該夠了，簡單大方就行3，僱人的...

“因為蛋黃經過乳化，所以口感比起沒有乳化過的戚風蛋糕口感相對濕潤，味道更加好。”食材明細蛋黃糊蛋黃（2個）白糖（13g）牛奶（20g）玉米油（20g）低筋麪粉（33g）蛋白霜蛋白（2個）白糖（33g）輔料香草精（3滴）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（...

食材明細主料酸模（200克）輔料精鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）白糖（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌酸模葉的做法步驟1、將酸模葉去雜洗淨，入沸水鍋焯一下；2、撈出洗淨，擠於水切段放入盤內；3、加入精鹽、味精、醬...

“酸模炒肉絲能為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素，具滋陰潤燥的功效。食用此菜可樹人體正氣，強壯身體，健康少病。”食材明細主料酸模（150克）豬肉（100克）輔料料酒（適量）醬油（適量）精鹽（適量）味精（適量）葱花（適量）薑末（適...

“烤箱是今年3月31號買的，為什麼買烤箱，因為那個時候在網上看了個電飯鍋版的蛋糕，自己試驗無數次，做出來的都是蛋餅，還浪費好多雞蛋。我想做個真正的蛋糕，於是買了烤箱，買回來也做了不少蛋糕，比電飯鍋好點了。以前做的都沒拍...

大家好，很開心又和各位讀者見面了，今天小編要為大家討論的話題就是有關小餐廳的話題。説到小餐廳，大家應該都不陌生。現在在大街小巷，隨處都可以看到各種小餐廳。正是因為大家對於小餐廳的需求量非常大，所以小餐廳才會發展...

“在中國美食界，有模仿世間萬象的“象形菜”、有以假亂真的“味覺菜”。如，蟹黃豆腐，是用豆腐配以鹹蛋黃來烹製，達到以假亂真的模仿蟹黃的味道。網紅一款象形“玉米饅頭”，就是突出的象形菜的代表作。”食材明細主料豬精肉...

當前燒烤成為消費者們最喜愛的美食之一，無論是好友還是親人，燒烤所帶來的濃烈氛圍，不僅滿足大多數消費者的對美味的需求，還能讓消費者們的關係更加融洽。也正因此，燒烤成為了不少人創業的首選，那麼燒烤的經營模式有哪些呢?...

用同樣材料製成的餅乾，形狀好看的餅乾吃起來會覺得更香，可見擁有好看的外表給餅乾的味道添加了不少的分數，多少因為使用餅乾模具去製作出來的餅乾被貫注了更多的心思。餅乾模具怎麼用製作餅乾的時候使用餅乾模具的好處除...

説起布林這種水果，儘管我們平時不是一年四季都可以吃到，但它酸甜爽脆還有軟軟的感覺使人難以忘懷。布林主要分為兩種，紅布林和黑布林，大家覺得哪種比較好吃呢？大家又知道它們在口感，外表，營養價值方面有什麼區別嗎？請大家一起...

大家在中秋節吃月餅的時候，是不是會覺得月餅的形狀多樣還挺好看的?這其實是用到了月餅模具，那麼你知道月餅模具能做什麼食品嗎?如果你不是很清楚的話就一起來看看吧!月餅模具能做什麼食品1.餅乾月餅模具其實是可以做餅...

模具的底部刷上食用油，也可以在模具底部鋪上一層吸油紙，這樣就可以防止米糕粘在模具上。把紅糖水倒入攪拌均勻的糯米粉和大米粉中，用筷子攪勻，雙手搓細過篩，把米粉導入準備好的容器上，抹平表面。米糕製作方便，易貯藏，食用方法...

火鍋，是所有吃貨繞不開的風景，而説到火鍋，大多吃貨想到的都是重慶火鍋，成都火鍋，雖然吸引了越來越多的投資者們的目光，但是又由於沒有經驗，不知從何下手，所以就有了火鍋加盟品牌這一選擇。很多人可能對加盟瞭解甚少，那麼今天崽...

不難發現現在市場上的火鍋、雞排、風味小吃是一個很有實力的項目，在小吃行業發展的很出色，同時也有優勢所在。有大眾喜歡的口味、優質精細化的服務態度、高檔舒適的環境再加上開放式的廚房，食材用料和衞生上讓人比較放心...

食材明細主料低筋麪粉（200g）砂糖（40g）雞蛋（1個）黃油（100g）輔料鹽（1/4勺）肉桂粉（1/4勺）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）模型餅乾的做法步驟1、麪糰裝入方形保鮮袋，擀成平面狀態，放入冰箱冷藏30分以上。2、取出麪糰，剪開保鮮袋，用模具...

“Welcometolooking”食材明細主料水（250ml）果葡萄漿（20ml）白砂糖（100g）烏龍茶（250ml）輔料蘋果酸（10ml）檸檬酸（10ml）調料實用香精（5ml）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶π的模仿茶的做法步驟1、把烏龍茶，純淨水，白砂糖，果葡萄漿混合...

“這是我一直在用的脱模膏，今天想想還是發一個教程吧，如果家裏各種模具比較多，但是做完又不好脱模的可以在食品入模之前刷一層脱模膏，不管你是蛋糕脱模黏連不乾淨還是麪包吐司脱模黏連不乾淨都可以刷這個萬能脱模膏。”食...

“家裏本來還有二十來個子杯的，都被小朋友撕得只找到一個了。想吃瑪芬便想到了這個蛋撻模，以前也用來做過一回，感覺更環保呢。但今天做的全是開口的哈。”食材明細主料低粉（95g）雞蛋（1個）牛奶（70g）泡打粉（2g）檸檬汁（1茶匙）輔料玉米...

米粉已經成為廣大消費者和食客們非常喜歡的特色美食，越來越多的消費者喜歡吃米粉。桂林桂林米粉作為米粉加盟品牌中的領軍者，擁有非常廣闊的市場發展前景，在米粉市場中也極具影響力，是一個非常有市場地位的加盟品牌。桂林...

食材明細主料白涼粉（50克）薄荷粉（30克）輔料糖（一勺）水（500克）甜味（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）模型涼粉的做法步驟1、取50克涼粉，倒水中攪拌均勻至沒核狀物。2、在把攪拌好的涼粉，在加上一點薄荷粉根據自己的口味，還可以放一...

“黑森林蛋糕是德國的傳統蛋糕，有相應的用料規定。標準的黑森林要用到鮮櫻桃，但是冬天沒有櫻桃賣，我就用櫻桃果醬來代替了，味道一樣也很好。這個配方我減少了糖的用量，相對比較健康一些。這個菜譜包含了戚風蛋糕的詳細做法...