拔絲蜜桔的餐飲精選

“根據原料質地決定是否掛糊，蘋果、香蕉、草莓、這類水分大的水果在下油鍋炸前，一定要先蘸乾粉、掛糊入鍋油，否則水分多炸時容易崩裂造成燙傷。比如土豆、紅薯、山藥含澱粉多水分少就不必掛糊了。”食材明細主料桔子（一個...

“為了做這個拔絲專欄，在我眼裏什麼原料都成了拔絲的對象。拔絲蜜柚，外殼脆甜，吃到嘴裏…………什麼感覺？？？？”食材明細主料柚子（適量）輔料澱粉（適量）食用油（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拔絲蜜柚的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料地瓜：適量輔料糖：適量具體步驟地瓜洗淨切滾刀塊，晾乾備用鍋熱加油，多放點，下地瓜快，大火炸兩分鐘撈出，小火二次炸熟(筷子一插就進去即可，別炸糊啦)炸好撈...

“無論是在餐館、飯店的宴席上，還是在家宴的餐桌上，都是一道既好吃、又能增添喜慶氣氛的菜品。一出鍋，端上桌，家人親朋就會熱情的招呼：快點來，趁熱吃啊！食物絲絲相連，甜香脆嫩....融融的氣氛，歡聲笑語，把寒冷的冬季趕得遠遠的，真...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘拔絲桔子雖然不常見但是拔絲紅薯一定是很多人都比較熟一種悉的，很多的水果也都可以以同樣的方式來做，風獨特味，不管是在餐桌上還是看電視作為零食都非常...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘平常大家可能最常做的甜菜就是拔絲類的菜，例如拔絲地瓜、拔絲蘋果，而今天我們做的呢是拔絲桔子，是不是感覺只是個特殊的嘗試呢，桔子本身就含有多種維生素...

“小時候就很喜歡拔絲類的東西，爸爸隔一段時間就會給我做。做過拔絲山藥，拔絲蘋果，拔絲土豆，我最喜歡的是拔絲紅薯，比山藥和土豆的味道更香甜，又沒有蘋果那麼甜膩。這次是我自己做的，雖然不完美，小小成功的喜悦還是滿滿的O(∩...

“不愛生吃金桔，酸酸的，有點發澀，每每用冰糖熬了放蜂蜜沏水喝，最喜歡喝到最後把金桔吃掉的感覺！”食材明細主料金桔（適量）輔料冰糖（適量）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜金桔的做法步驟1、先熬糖，起泡後加入切...

“新春盛宴，拔絲紅薯，這種做法拔出的紅薯，表皮非常的焦香酥脆，裏面軟糯香甜，色澤透亮，美味誘人，好吃極了，上桌最受歡迎，大人孩子都愛吃！”食材明細主料紅薯（1個）白糖（1手勺）白水（1手勺）輔料色拉油（適量）玉米澱粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分...

食材明細主料金桔（600克）輔料白糖（200克）配料水（500克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金桔蜜的做法步驟1、金桔去蒂洗淨2、在桔身豎切淺切口去籽放入蒸鍋裏3、鍋中放入糖和水，水要沒過金桔4、中火煮5分鐘左右,再轉小火燉...

“還記得小時候，每逢過春節，總會有一道我認為的“大菜”在最後登場，那就是拔絲蘋果！當熱乎乎的拔絲蘋果端上桌子的時候，我早就迫不及待了，站起來，夾起一塊，也顧不得蘸一下水，就往嘴裏放，有時候還會燙着嘴巴，那樣也不在乎，繼續吃，要...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅薯：一根輔料清水：適量白糖：兩勺具體步驟1.紅薯切成塊，炸成金黃，瀝乾油盛出。2.白糖兩勺加入清水放入鍋中。3.大火熬成糖漿。4.熬成金黃，能用鏟子拉成絲就...

食材明細主料金桔（適量）輔料清水（些許）調料冰糖（幾塊）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）金桔蜜餞的做法步驟1、金桔洗淨。2、豎向打花刀，頂底都不切段。3、壓扁，擠出籽。4、全部弄好。5、放些許白糖，攪勻。6、醃製幾天，白...

“男朋友懷疑我做菜的能力，拿拔絲地瓜考驗我，姐姐很生氣，雖然第一次做，但是姐姐做十幾年菜了連個拔絲地瓜都能難倒我的話我還怎麼活了，當然，以後還得多做幾次慢慢進步！”食材明細主料甜地瓜（一隻）輔料冰糖（一袋）油（適量）甜味（口味）拔...

“金桔，又名金柑，屬芸香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區，很多市民為圖吉利在春節購買。金桔果皮肉質而厚，平滑，有許多腺點，有香味。原產我國南部。果生食或製作蜜餞，入藥能理氣止咳。”食材明細主料金桔（500克）冰...

“拔絲地瓜是漢族的傳統名菜原料普通色澤鮮豔口感脆甜給餐桌增添了不少甜蜜味道女士和小孩子比較喜歡”食材明細主料地瓜（500g）輔料綿白糖（150g）清水（50ml）油（500ml）玉米澱粉（少許）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）拔絲地瓜的...

“春節期間吃膩了大魚大肉，偶爾來一道甜品調調口味，也為節日的餐桌增添了一道風景～”食材明細主料金桔（500克）輔料蜂蜜（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蜜漬金桔的做法步驟1、金桔洗淨用鹽水寖泡搓洗片刻。2、...

“拔絲地瓜是道甜菜，幾乎所有小孩都願意吃做出來的成品色澤金黃，香甜可口”食材明細主料地瓜（2個）輔料白糖（適量）配料香油（少許）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮切成滾刀塊2、燒中倒油燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘拔絲桔子顏色分明，口味香甜，讓人愛不釋口。它的食材非常豐富，裏面含有大量的人體所需要的維生素和蛋白質，還有其它有機物質，多吃還有美容養顏的效果。它的...

“這是一道女士喜愛的甜點。”食材明細主料地瓜（100g）紫薯（100g）輔料大豆油（150g）白砂糖（20g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、將地瓜、紫薯洗好剝皮。2、切成段。3、油温80℃開始炸制。4、炸好後再...

“拔絲，又叫拉絲,是製作甜菜的烹調技法之一。能做拔絲的東西非常多，常見的有地瓜、土豆、香蕉、蘋果、酥肉等等，其實，雞蛋也可以做拔絲，拔絲菜是個速度菜，做的要快，吃也要快。所以今天的拔絲雞蛋過程不是那麼詳細，成品圖也拍...

“金桔蜜餞有止咳化痰的功效。”食材明細主料金桔（500g）輔料冰糖（200g）水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金桔蜜餞的做法步驟1、金桔加一勺鹽用清水泡十分鐘。2、用水沖洗乾淨打十字花刀。3、放入鍋中。4、加冰糖。...

“色澤金黃、牽絲不斷、甜香適中、口感酥脆的拔絲地瓜是孩子和女士的最愛。天氣漸漸轉涼正是享受美味的好季節。今天就以這道菜作為中秋的禮物奉獻給大家吧！”食材明細主料地瓜（500g）輔料白糖（200g）玉米澱粉（適量）配料色拉油...

拔絲雞蛋，拔絲蛋糕，拔絲地瓜中，食物口味是否完美主要還是取決於這個拔絲是否到位，那麼對於特色的拔絲，怎樣給食物拔絲味道才是最佳的呢？文中小編我會給大家分享幾種拔絲地瓜怎麼拔絲做法，供大家參考，一起來跟着小編這個大廚來...

蘋果是水果的一種，大多數人吃蘋果都喜歡直接洗乾淨了就吃。但是你們知道蘋果還有更多的吃法嗎？比如説拔絲蘋果。很多人就會問拔絲蘋果怎麼拔絲，下面我們就來看看該怎麼做這款拔絲蘋果。需要怎樣的技巧做出來的拔絲蘋果才...