白菜木耳豬肉餃怎麼做，白菜木耳豬肉餃的做法

“黑木耳富含維生素和礦物質，有淨化血液的功效；而白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜木耳豬肉餃的做法步驟

• 1、新鮮豬肉切成塊，加適量生粉、鹽、生抽、料酒、老薑，拌勻後剁成肉沫備用。

• 2、娃娃菜（大白菜也可以，但是大白菜口感沒那麼好）洗淨切成條再切丁，然後再用剁的更碎一些，剁碎後加入兩匙鹽。（用鹽醃出水分）

• 3、幹木耳提前泡發，洗乾淨後切成沫備用。

• 4、把剁好的肉沫、擠去水分的娃娃菜（白菜）、木耳沫放入碗中用筷子拌上勁。

• 5、按個人愛好包成喜歡的樣子，不漏就行。

• 6、鍋中把水燒開後，放入包好的餃子蒸二十分鐘左右。

• 7、蒸好出鍋，開吃，按個人愛好拌辣椒或餃子醋吃都可以，我喜歡什麼也不沾，因該夠鹽了也很好吃。

小竅門

1、餡料中木耳也可用冬菇，胡蘿蔔等蔬菜，個人覺得木耳味道沒那麼搶鏡哦。
2、我們家愛吃蒸餃所以選擇蒸，愛吃水餃也可煮着吃。
3、夏天天熱沒什麼胃口，餃子當晚飯很棒哦，我家娃吃飯都是大半碗，餃子很愛吃能吃不少。