泡菜涼麪的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大白菜泡菜切小塊；黃豆芽汆燙，撈起瀝乾水份，備用。2.牛肉高湯加入所有調味料調勻，倒入湯碗內，備用。3.將蕎麥麪燙熟，撈出蕎麥麪條過冰水，待蕎...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道泡菜涼麪是一道非常不錯的美食，涼麪和麪條是一樣的東西，只是麪條煮熟後是熱騰騰的，而涼麪是涼涼的美食，所以這道泡菜涼麪在夏天特別的受人們的歡迎，夏...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料手擀蕎麥麪：適量雞蛋：適量韓式泡菜：適量黃瓜：適量西紅柿：適量火腿：適量伊麗莎白：適量輔料醋：適量鹽：適量白糖：適量冰水：適量香油：適量油潑辣子：適量生抽：適量具體步...

“這幾天南京的温度都是36-38度，炎熱的天氣讓人心煩意亂不知道吃什麼好。正好兒子也喜歡吃麪，那就做一道開胃的涼麪開開胃吧。做了一道涼拌金針菇荷蘭豆當配菜，麪條經過涼開水浸泡格外爽口，今天這頓吃的特別滿足，做法簡單，...

“泡菜面，是用韓國辣白菜來做麪條，很簡單，很好吃，微微辣，微微甜，很適合冬天。”食材明細主料麪條（200克）輔料辣白菜（100克）洋葱（50克）油（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）泡菜面的做法步驟1、辣白菜切小塊，洋葱切丁備用，2、鍋裏...

“麪條筋道夠味，蔬菜酸辣開胃，吃一口便再也停不下來。做法非常簡單，但是營養和味道絕對不簡單，不信？親可以一試！”食材明細主料鮮麪條（適量）綠豆芽（適量）西紅柿（適量）線椒（適量）輔料生抽（適量）芝麻香油（適量）香醋（適量）食鹽（適量）油潑辣子（適...

“雖然知道方便麪沒營養，可是隔段時間要是不吃，還是挺想念的。為了增加營養，加些蔬菜和蛋白質這樣就好多了”食材明細主料方便麪（1袋）菠菜（適量）輔料熟牛肉塊（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜泡麪的做法步驟1、菠菜...

“泡菜多一點…醬汁多一點…水果來一點更解暑氣…改版成涼夏簡餐，適合沒胃口的夏天。”食材明細主料小黃瓜（2根）蘋果（1/2粒）泡菜（1小碗）輔料麻油（1大匙）白醋（1小匙）泡菜汁（1大匙）蜂蜜（1大匙）鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料麪條（適量）泡菜（適量）青菜（幾片）調料鹽（2克）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡菜煮麪的做法步驟1、準備材料。2、大火燒開，加入麪條，泡菜。3、大火煮幾分鐘，麪條熟加入青菜，加入少許鹽拌均勻。4、入碗中，早餐來一份...

“學廚9055金盤”食材明細主料白鯊高筋麪粉（250克）細砂糖（20克）鹽（2克）乾酵母（3克）水（170克）黃油（20克）輔料泡菜（適量）白芝麻（少許）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡菜麪包的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化。2、除黃油和泡菜外所有...

“炎炎夏日，西北人都好這口素涼麪。清淡爽口，增食慾。喜歡素食的可以試試”食材明細主料黃瓜（適量）長面（適量）老茄子（適量）辣椒（適量）輔料西紅柿（適量）葱（適量）蒜末（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜涼麪的做法步驟1、菠菜...

“炒麪做過幾次，一般都是比較傳統的口味，最近突然想吃點辣的，就放了韓式泡菜一起炒。還加了其他蔬菜和肉絲一起，營養都全了。酸酸辣辣的很夠味兒，夏天吃很開胃過癮哈。”食材明細主料麪條（2人份）胡蘿蔔（一根）辣泡菜（適量）黃瓜（1/3...

煮沸過的涼開水中不容易滋生細菌。未經煮沸的生水醃製泡菜時非常容易出現腐壞的情況的，因生水沒經高温煮沸會含有大量的微生物等，在長時間的醃製過程中泡菜就會出現腐壞的情況，而煮沸再放涼的涼白開就不容易出現這樣的情...

食材明細主料山東拉麪（適量）輔料黃瓜絲（適量）自制泡菜（適量）配料香醋（適量）麻油（適量）生抽（適量）大蒜（適量）自制XO醬（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣泡菜涼麪的做法步驟1、準備山東拉麪。2、煮鍋燒開水然後將麪條豎着灑下...

“夏天特別喜歡吃涼粉，便宜還減肥。前段時間泡了很多海椒，今天從罈子裏拿幾個出來，酸辣的口感，味道很是特別。每次我做的涼粉，最先吃完的是它，家裏人都喜歡。希望大家也喜歡”食材明細主料涼粉（300克）油辣椒（適量）白糖（適量）味精（...

食材明細主料熟牛肉（30克）掛麪（50克）泡菜（100克）花生油（3克）食鹽（小許）雞精（小許）輔料洋葱芽（小許）青辣椒（1個）牛肉湯（適量）清水（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜牛肉麪的做法步驟1、牛肉浸泡，改刀。2、冷水下鍋焯水。3、水開即...

“泡菜拌涼粉是當地人喜歡吃的一種休閒消暑小吃。別的地方拌涼粉習慣用米醋拌，而我們這裏沒有一個人喜歡吃米醋拌的涼粉，大家一致認為米醋拌出來的涼粉味道單一，有一股寡酸味。而泡菜由於在醃製時加入了鹽、姜、蒜、辣椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麪（兩人份左右）：2把黃瓜：半根泡菜：適量白煮蛋：1個輔料韓國辣椒醬：2湯匙生抽：2湯匙辣椒粉：1茶匙任一一種碳酸飲料或是果汁：1湯匙泡菜汁：1湯匙鹽：1茶匙白醋：1湯...

“天氣熱了，該以涼菜打主力了，論壇也有涼麪的專題，今天我也來弄一個最有重慶風格的滷菜涼麪！”食材明細主料水面（適量）輔料滷豬耳朵（適量）滷核桃肉（適量（豬臉肉））配料姜蒜水（適量）生抽（適量）花椒麪（適量）油辣子海椒（適量）花生粒（適量）小葱（適...

“夏日清涼一碗蔬菜拌麪不可少，味道鮮美，百吃不厭。”食材明細主料麪條（適量）輔料辣椒油（適量）蠔油（適量）鮮雞汁（適量）醬油（適量）生抽（適量）葱（適量）蒜（適量）小米辣（適量）糖（適量）醋（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜...

食材明細主料香港壽桃面（一塊）辣白菜（50g）雞蛋（一枚）輔料葱（適量）生抽（一匙）鹽（適量）香油（一匙）食用油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪條泡菜餅的做法步驟1、壽桃面煮熟，其實掛麪也可以。2、辣白菜，葱切成碎末備用，雞蛋攪拌均...

加入高度白酒和新鮮花椒。若泡菜裏面氣泡不多的話，可以再多放一些菜把泡菜罈子塞滿，然後放一小把新鮮的花椒，花椒具有消毒殺菌的作用，再加入兩三勺高度白酒，最後倒入放涼的開水沒過泡菜。取泡菜的時候筷子要乾淨，而且不要讓...

“二伏嘍😊頭伏餃子二伏面！這大熱天來碗拌麪很爽哦喜歡的趕緊做起來哦！”食材明細主料雲絲面（150克）輔料香葱（一棵）芝麻醬（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）白芝麻（適量）泡椒（適量）蒜蓉辣醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

鍋中加入水和泡菜，加熱至沸騰，再加入泡麪煮熟即可。泡麪食用方便，可以煮也可以泡。製作泡麪時可以加入小白菜、茼蒿、油菜、豆芽、菠菜等青菜，可以加入芝士、泡菜等進行調味。泡麪有很多種食用方法，可以水煮、炒，還可以加在...

“喜歡吃泡菜，所以自己醃製了一些泡菜，用泡菜做各種菜餚很隨意的。今天沒有食慾就拌了這盤花生米泡菜。吃過後胃口大開。”食材明細主料泡菜（200g）花生米（150g）輔料香油（適量）鹽（適量）大料（適量）葱（適量）姜（適量）雞精（適量）糖（適量）微辣（口...